معلومات عامة عن الأحماض الأمينية الأحماض الأمينية هي المكون الرئيسي للبروتين.
البروتين هو جزء من الأحماض الأمينية الجلايسين – الجلايسين، الجلوتامات – الجلوتامات – حمض جاما أمينوبوتيريك)، والتي تلعب دورًا داعمًا.
الناقلات العصبية في الجهاز العصبي (الناقلات العصبية) و (فينيل ألانين – التربتوفان، الجليسين، التيروزين).
جزيئاته هي حجر الزاوية في تكوين الهرمونات والإنزيمات المساعدة والبيريميدين.
تشخيص الأحماض الأمينية
يتم تشخيص الأحماض الأمينية عن طريق الاختبارات المعملية والأبحاث وتركيز الأحماض الأمينية في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، عند تحليل عينة البول، يلزم إجراء اختبارات لوجود الأحماض في البول في كثير من الحالات.
شاهدي أيضاً: أين مصادر الأحماض الأمينية؟
معالجة الأحماض الأمينية
- يعتمد العلاج بالأحماض الأمينية على تنظيم النظام الغذائي، لأنه لا يُسمح بتناول المنتجات المحتوية على البروتين.
- تشارك الأحماض الأمينية في مسار التمثيل الغذائي المضطرب.
- يتم فحص هذه الاضطرابات في شكل فحص روتيني، على سبيل المثال، عند ولادة طفل حديث الولادة.
- تم اكتشاف علاج مختلف وجديد لفرط تيروزين الدم من النوع الأول.
- يحدث فيها مرض التثبيط البيوكيميائي في المراحل السابقة لحدوث الفشل الوراثي، وعند تناول الأدوية (Nitisinone – NTBC).
- ينتقل الهيكل الخاص للمرض إلى نوع حميد، ويمكن إجراء التشخيص قبل الولادة لعدد كبير من أولئك الذين يعانون من هذه الاضطرابات.
الأحماض الأمينية والتخليق الجيني
- وهكذا، فإن سلسلة الكودونات لجزيء الرنا المرسال، كل كودون يتكون من قواعد نيتروجينية: G، C، U، A.
- والأحماض الأمينية هي جزء صغير من تكوين البروتين، وإضافته لبناء خلايا العضلات والعمل على إصلاح الأنسجة.
- الأحماض الأمينية هي لبنة بناء مهمة للأجسام المضادة لتعزيز المناعة ومكافحة الغزو البكتيري.
- يلعب دورًا مهمًا في تكوين الإنزيمات والهرمونات في جسم الإنسان.
- هذه هي الطريقة التي تعمل بها لتكوين البروتينات النووية للحمض النووي الريبي، الحمض النووي غير المؤكسج.
- إنه المتبرع الذي يحمل الشفرة الوراثية، فالأحماض الأمينية تحمل الأكسجين داخل خلايا الدم الحمراء في الهيموجلوبين.
- وتوزيعه في جميع أنحاء الجسم عن طريق تنشيط الدورة الدموية.
- والأحماض الأمينية هي المصدر الرئيسي لتكوين البروتينات والعضلات في جسم الإنسان.
- يحتوي جسم الشخص البالغ على حوالي 16 كيلوجرامًا من البروتينات.
أحماض أمينية
- وبالتالي، هناك حوالي 64 نوعًا من الأحماض الأمينية، ويتكون الحمض النووي من 4 قواعد نيتروجينية.
- ورمزها هو الحروف A، C، G، T، الأحماض الأمينية تصنع العديد من القواعد النيتروجينية.
- مثل GCA و GCC و GCG، يُطلق على كل جزيء اسم كودون، والذي يتوفر في أجسام الكائنات الحية أقل من هذا العدد من 20 إلى 26 نوعًا من الأحماض الأمينية.
- وهكذا، تتكون الأحماض الأمينية من أكثر من قاعدة نيتروجينية وحتى 6، ويتكون بعضها من كودون واحد.
حمض أميني
- إنه أحد المركبات العضوية التي تحمل نوعين من الجذور الكيميائية، وهي عبارة عن قاعدة أمين أمونيوم.
- ومصطلح حمض الكربوكسيل COOH، COOH يتم دمجه مع ذرة الكربون المرتبطة بدورها بالبقايا العضوية للسلسلة الجانبية.
- هذه هي الطريقة التي تختلف بها من حمض أميني إلى آخر، والأحماض الأمينية هي الوحدة الهيكلية الأساسية للبروتين في الكائنات الحية.
- وهي تتكون من الأنسجة والعضلات والجلد والأعضاء، وهي جزء من الهرمونات والإنزيمات، وترتبط بتكوين المناعة والخلايا.
قواعد النيتروجين
- الأدينين = أ
- ثيمين = T.
- يوراسيل = أنا
- جوانين = G
- السيتوزين = ج
أنظر أيضا: أنواع الأحماض الأمينية وفوائدها
مصادر الأحماض الأمينية
يوجد مصدر الأحماض الأمينية في جسم الإنسان في مصدرين:
غذاء:
- وهكذا يوجد البروتين في الأسماك ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض والحليب والجبن.
- البقوليات مثل الفول والبازلاء والفول والعدس والفاصوليا والحمص والفاصوليا.
- يعد تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة أحد أفضل الطرق لضمان حصولك على جميع مصادر الأحماض الأمينية.
- لأنه جزء من الهياكل البروتينية لجسم الإنسان، مثل أنسجة الأعضاء والعضلات.
- تشارك الأحماض الأمينية في تكوين الهرمونات والإنزيمات، وكذلك في تكوين الخلايا المناعية.
- ولذلك، فإن الجسم بروتينات الغدد الباطنية من خلال آثار الجوع وسوء التغذية، التقويضي والابتنائية.
أين الأحماض الأمينية؟
يلبي معظم الناس احتياجاتهم من الأحماض الأمينية عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين.
في هذه المقالة سوف نتعرف على ترتيب الأحماض الأمينية وهي:
تم العثور على ليسين في:
- لحم، صويا، بيض، بذور اليقطين، كينوا.
- نعم، توجد كمية كبيرة من الهيستيدين في اللحوم والمكسرات والبذور المختلفة والأسماك والبذور البقولية المختلفة.
- يحتوي الجبن القريش ولب القمح على كميات كبيرة من الثريونين.
- يحتوي البيض والبذور والبقوليات على عنصر الميثيونين.
- وهكذا، يوجد الفالين في فول الصويا والجبن والفطر والحبوب الكاملة والفستق والخضروات.
- يوجد Isoleucine بكميات كبيرة في الأسماك واللحوم والبيض والعدس والجبن والدجاج والبذور.
- يوجد الليوسين بكميات كبيرة في فول الصويا والفاصوليا والبقوليات ومنتجات الألبان.
- وهكذا، يوجد فينيل ألانين في الحليب واللحوم البيضاء واللحوم وفول الصويا والأسماك.
- يوجد التربتوفان بكميات كبيرة في الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الدواجن والديك الرومي وحبوب القمح والجبن القريش.
يحتوي أي نوع من الأطعمة البروتينية على كمية كبيرة من هذه الأحماض الأساسية.
أنواع الأحماض الأمينية الأساسية
جميع الأحماض الأمينية الأساسية ضرورية وضرورية للجسم لمواصلة الحياة، وعجز الجسم عن إنتاجها بمفرده، ويتلخص دور الأحماض الأمينية بشكل عام على النحو التالي:
فينيل ألانين
- يلعب دورًا مهمًا في بناء وعمل البروتينات.
ليسين
- مثل الفالين، يعتبر الليوسين من الأحماض الأمينية الأساسية في تخليق البروتين.
- وبالتالي، فإن استعادة العضلات تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- يساعد في التئام الجروح وينتج هرمونات النمو.
فالين
- وهو أحد الأحماض الأمينية الثلاثية المتفرعة السلسلة، ويساعد حمض الفالين في زيادة نمو العضلات وتطورها من خلال إنتاج الطاقة.
ثريونين
- إنه جزء من بروتينات مثل الكولاجين والإيلاستين، وهما مركبان أساسيان لتكوين النسيج الضام ونمو الجلد.
- يحفز ثريونين أيضًا التمثيل الغذائي للدهون.
ميثيونين
- وهو حمض أميني له دور فعال في إزالة السموم وضروري لنمو الأنسجة.
- وامتصاص السيلينيوم والزنك معدنان ضروريان لاستمرارية الحياة.
ايزولوسين
- لذا فإن الأحماض الأمينية عبارة عن حمض أميني متفرّع السلسلة ويلعب دورًا في التمثيل الغذائي للعضلات.
- يوجد بتركيز عالٍ في الأنسجة العضلية وله دور مهم وفعال في المناعة وإنتاج الهيموغلوبين وتنظيم الطاقة.
التربتوفان
- وبالتالي، يرتبط الحمض الأميني بالنعاس، وله العديد من الوظائف، وهو ضروري للحفاظ على توازن النيتروجين.
- هذا هو تكوين السيروتونين، الذي يعمل كناقل عصبي لتنظيم الشهية والنوم وتحسين الحالة المزاجية.
الهيستيدين
- هذه هي الطريقة التي يتم استخدامها في إنتاج هرمون الهيستامين لتحسين الناقلات العصبية اللازمة لتعزيز المناعة في جسم الإنسان.
- كما أنه يلعب دورًا فعالًا في الهضم وتنظيم دورة النوم والنشاط الجنسي، ويلعب الهيستيدين دورًا رئيسيًا في الحفاظ على طبقات المايلين.
- هذا هو حماية الخلايا العصبية الطرفية للدماغ.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد الأحماض الدهنية؟
أحماض أمينية
- إنه أحد المكونات العضوية التي تتكون منها البروتينات في جسم الإنسان.
- عندما يتم تكسير البروتينات في الجسم وهضمها، تحل محلها الأحماض الأمينية.
- تساعد البروتينات في الهضم والنمو وإصلاح الأنسجة التالفة، وهي مصدر للطاقة وتؤدي العديد من وظائف الجسم.
هكذا قدمنا لكم نحن وأحبائنا ومشتركينا الكرام مقالتنا التفصيلية عن الأحماض الأمينية