تناول البيض بعد استئصال المرارة وتلفها من الأفضل الامتناع عن أكل البيض بعد استئصال المرارة وتلفها، حيث يخضع حوالي 700 ألف شخص للجراحة كل عام.
استئصال المرارة للتخلص من الآلام الناتجة عنها بحسب المركز الوطني لأمراض الجهاز الهضمي عام 2004.
نتيجة لذلك، يصف الطبيب للمريض نظامًا غذائيًا صحيًا قليل الدسم بعد العملية وبالتالي يقلل من استهلاك البيض لتقوية عملية الهضم خلال فترة النقاهة.
معلومات مهمة حول استئصال المرارة
- تتمثل الوظيفة الرئيسية للمرارة في تخزين وإعادة إفراز العصارة الصفراوية التي ينتجها الكبد إلى الأمعاء الدقيقة.
- وتعتبر هذه العملية أيضًا من العمليات الضرورية للجسم أثناء هضم واستيعاب الدهون.
- يخضع لعملية جراحية لإزالة المرارة بسبب تكون حصوات بها، وتتكون هذه الحصوات من رواسب صلبة متراكمة.
- ويتكون نتيجة تصلب بعض سوائل الجهاز الهضمي في المرارة.
- مما يمنع إفراز وخروج العصارة الصفراوية مما يؤدي إلى ألم شديد لا يطاق.
- في هذه الحالة، نتيجة لاستئصال المرارة، تحدث بعض التغييرات في عملية الهضم.
- إذا كان تركيز العصارة الصفراوية المفرزة في الأمعاء الدقيقة أقل من المعتاد.
- هذا يمكن أن يؤدي إلى عسر الهضم وسوء امتصاص الدهون، مما يسبب آلام شديدة في البطن.
- لتخفيف الانزعاج وتعزيز الهضم السليم، في هذه الحالة من الأفضل تناول طعام صحي.
- يحتوي على دهون أقل، ولكي تكون قادرًا على فعل ذلك، يجب تقليل استهلاك البيض والأطعمة الأخرى الغنية بالدهون.
- وبالتالي، بمرور الوقت، يمكن للمريض الانتقال تدريجياً من نظام غذائي قليل الدسم إلى نظام غذائي شبه طبيعي.
معلومات حول استئصال المرارة
- جراحة المرارة هي واحدة من أكثر العمليات الجراحية شيوعًا التي يخضع لها الناس.
- كما أنها إحدى العمليات الآمنة ذات النجاح المضمون.
- ومع ذلك، في بعض الحالات يمكن أن يؤدي إلى بعض المضاعفات.
- يعد منظار البطن أحد أكثر الأدوات استخدامًا لاستئصال المرارة.
- حيث يتم إدخال كاميرا صغيرة جدًا وأدوات معينة خاصة للجراحة من خلال 4 شقوق صغيرة في البطن يتم فتحها لإزالة المرارة.
- أو عن طريق عمل شق كبير في البطن، وتسمى هذه الطريقة استئصال المرارة المفتوحة أو إزالتها.
- من النادر حدوث مضاعفات بعد استئصال المرارة بالمنظار.
- والتي يمكن أن تكون مثل إصابة مكان الجرح الجراحي نتيجة نظافة وإهمال عدة أدوات ونزيف ومشاكل في القلب.
- وكذلك تلف بعض الأعضاء القريبة من المرارة أثناء الجراحة، على سبيل المثال، القناة المشتركة أو جزء من الأمعاء الدقيقة أو الغليظة.
- فتق في موقع الجراحة، وتشكيل وتشكيل الجلطة، وتسرب الصفراء من القناة الصفراوية المشتركة إلى التجويف البطني من الداخل.
تناول البيض بعد استئصال المرارة
- تختلف كمية الدهون التي يمكن أن يتناولها مريض استئصال المرارة تبعًا لنظام غذائي صحي قليل الدسم.
- لذلك، من الضروري معرفة أن بيضة واحدة تحتوي على حوالي 4.5 جرام من الدهون.
- يعني هذا الرقم أنك إذا أكلت بيضة واحدة، فسوف تأكل حوالي 10٪ من الدهون الموصى بها.
- تناوله خلال اليوم التالي لاتباع نظام غذائي صحي قليل الدسم بعد استئصال المرارة.
- لذلك، لا يستطيع الشخص الذي خضع لاستئصال المرارة هضم كمية الدهون في بيضة واحدة خلال اليوم، ولا يمكنه تضمينها في نظام غذائي قليل الدسم.
عدد البيض المسموح به بعد إزالة المرارة
- على الرغم من الضرر الذي يمكن أن تلحقه بيضة في اليوم بشخص خضع لعملية استئصال المرارة.
- ومع ذلك، لا يمكن لأحد إنكار أو الاستغناء عن الفوائد التي يمنحها استهلاك البيض لجسم الإنسان.
- لذلك، يمكن للشخص الذي خضع لعملية استئصال المرارة أن يأكل البيض ويضيفه إلى نظامه الغذائي قليل الدسم.
- في هذه الحالة يمكن لجسم هذا الشخص أن يتحمل هضم الدهون نتيجة تناول ثلاث بيضات فقط في الأسبوع.
- شريطة أن يتم تحضيره باستخدام دهون معتمدة للاستخدام من قبل ذلك الشخص، مثل بخاخات الطبخ الخالية من الدهون.
- بالإضافة إلى تجنب البيض الكامل في اليوم، يوصى أيضًا بتناول بياض البيض وبدائل قليلة الدسم.
بعض الأطعمة مهمة بعد استئصال المرارة
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالكوليسترول إلى تكوين حصوات في المرارة، وهو أحد أهم أسباب استئصال المرارة، لذلك يجب أن يشتمل نظامك الغذائي على هذه الأطعمة المهمة، مثل:
- الأطعمة التي تحتوي على الألياف: مثل العدس والفول والبطاطس والبازلاء والشعير والشوفان.
- أطعمة الحبوب الكاملة مثل الأرز والخبز والمعكرونة.
- المكسرات بشرط عدم تحميصها: جوز ولوز وكاجو.
- أنواع البذور: مثل بذور الخشخاش وبذور الشيا وبذور القنب.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات: البروكلي والملفوف والسبانخ والبقوليات والملفوف والطماطم.
- بعض ثمار الحمضيات: الليمون والتوت والأفوكادو والبرتقال.
- اللحوم الخالية من الدهون أو بدائلها: ديك رومي، تراوت، صدر دجاج، سلمون.
- سمك اللحم الأبيض: سمك الهلبوت وسمك القد.
الأطعمة التي لا يمكن تناولها بعد استئصال المرارة
هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها وعدم تناولها في حالة استئصال المرارة، مثل:
- اللحوم الدهنية: شرائح اللحم ولحم الخنزير المقدد والسلامي ولحم الغزال ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن.
- منتجات الألبان: الحليب عالي الدسم، شحم الخنزير، الجبن عالي الدسم، الزبدة، الصلصات الكريمية، الكريمة المخفوقة، الآيس كريم.
- الكحول والمنبهات: المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والمشروبات الغازية والقهوة وحلويات القهوة ومشروبات الطاقة والشوكولاتة.
- الأطعمة المصنعة: كعك، خبز أبيض، بان كيك، لفائف القرفة والبسكويت.
- الأطباق المحضرة على الزيوت المهدرجة والنباتية.
أهم النصائح بعد استئصال المرارة
هناك العديد من النصائح التي يفضل الشخص اتباعها بعد استئصال المرارة ؛ حتى يتمكن من الحفاظ على صحته وعدم المعاناة من مضاعفات بعد إزالتها، ومن أهم هذه النصائح:
- يجب تقليل الدهون في نظامك الغذائي، وأكثرها شيوعًا هي اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية بالدهون.
- قسّم وجباتك خلال النهار لتسهيل عملية الهضم، ويفضل أن تكون على 5-6 وجبات بسيطة وخفيفة.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية وتشمل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة مثل الشوفان في نظامك الغذائي اليومي.
- لا تشرب الكثير من المشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
- تجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والملح والسكر.
- الامتناع عن التدخين والإقلاع عن التدخين لما له من آثار ضارة على جميع أجزاء الجسم.
- الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على البهارات والتوابل غير الصحية، وتقليل إضافة الأطعمة الحارة بشكل عام، لأنها تزيد من إنتاج الغازات وتسبب الانتفاخ.
- من الضروري التأكد من الراحة التامة بعد العملية مباشرة لمدة 3 أيام متتالية على الأقل حتى يلتئم مكان العملية وكذلك لتلافي تمزقها أو تسرب العصير إلى تجويف البطن من الداخل.
- بعد استئصال المرارة، يُنصح بممارسة الرياضة بانتظام والحفاظ على فقدان الوزن.
- اشرب الماء والسوائل الصحية للجسم مثل البابونج والبابونج.
- تناول الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 والفيتامينات.