تعد ملفات تعريف الارتباط طعامًا مفضلًا للكثيرين، سواء كانوا بالغين أو أطفالًا. كطفلة، كنا دائمًا نتمتع برائحة الخبز في المنزل، وهذه الرائحة ترافقت مع مناسباتها السعيدة، مثل الأعياد، وحفلات الزفاف، وما إلى ذلك، ولكي يستمتع الجميع، قررنا تقديم وصفة بسكويت بدون بيض.
لأولئك الذين لا يحبون طعم ورائحة الطعام، وكذلك لأولئك الذين لا يعانون من الحساسية الغذائية ويمكن أن يؤذوها، ولكي يستمتع الجميع بهذا البسكويت الجميل والرائع، نقدم لكم هذه الوصفة.
وصفة بسكويت الأمونيا بدون بيض
نقدم لكم، أيها الأصدقاء الأعزاء، المكونات الدقيقة للوصفة لنضمن لكم أفضل بسكويت وأفضل مذاق:
مكونات
- كيلو دقيق خبز.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من عصير البرتقال.
- وربع كيلو زبدة باردة من الثلاجة.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة كبيرة من الأمونيا.
- 13 جرام من قشر البرتقال
- 6 جرام 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان من عبق الورد.
- 2 ملاعق كبيرة من نكهة جوز الهند.
- 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمص.
إقرأ أيضاً: السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العطلة؟
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا
- يحضر خلاط كهربائي ويوضع بداخله وعاء عميق بحجم مناسب ودقيق وخميرة بسكويت وبيكنج بودر ثم نكهة الورد ونكهة جوز الهند.
- ثم أضيفي عصير البرتقال تدريجيًا واخلطي جيدًا.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضع الزبدة والسمسم والسكر وقشر البرتقال والنشا ورشة ملح وجوز الهند ونخفقهم جيدًا بالخلاط.
- ثم يضاف باقي الدقيق تدريجياً حتى يصبح ناعماً.
- ثم استمر في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا وموحدًا.
- اتركه ليتخمر لمدة ربع ساعة فقط.
اقرأ أيضًا: كيف تطبخ النوجا في المنزل
- توضع العجينة في آلة بسكويت وتشكل حسب الرغبة.
- اصنع ثقوبًا بشوكة وضعها في صفيحة خبز مغطاة بالسيليكون أو ورق الزيت أو مدهونة بالزيت.
- سخن الفرن على 150 درجة لمدة ربع ساعة حتى يكتسب لونًا جميلًا، ثم أخرجه وضعه في وعاء محكم الغلق.
اقرأ المزيد: كيفية صنع عصير المانجو الذي يتم شراؤه من المتجر
في الختام يمكننا القول أن هذه الطريقة هي أفضل طريقة لعمل بسكويت مقرمش بدون بيض ونأمل أن يكون ما قدمناه بجودة عالية ونقدر رأيك ونشارككم اللحظات السعيدة.