وصفة حليب القرفة من أسهل المشروبات الساخنة التي يحبها كثير من الناس، حيث يجمع المشروب بين فوائد القرفة والحليب، وإضافة العسل إلى المشروب يزيد من قيمته الغذائية.
هذا هو المشروب المثالي خاصة في ليالي الشتاء الباردة، وتعتمد الطريقة على خطوات بسيطة وسهلة، ويمكن لأي فرد من أفراد الأسرة تحضيره بشرط أن يكون في السن المناسب.
طريقة طبخ القرفة بالحليب
تعتمد طريقة تحضير مشروب بالقرفة على الحليب على خطوات بسيطة للغاية، ولكن قبل البدء في التحضير تحتاج إلى إعداد مجموعة من الأدوات، من بينها ما يلي:
- طاجن يستخدم مباشرة على النار.
- مرشح ضيق.
- إثارة معلقة.
- كوب التقديم.
شاهد أيضاً: هل القرفة هي الدراسة والتطبيق؟
مكونات الحليب مع القرفة
يعتبر مشروب الحليب بالقرفة من أكثر المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، ولا تتطلب عملية تحضيره الكثير من الوقت والجهد، وتعتمد طريقة طهي القرفة مع الحليب على المكونات التالية:
- 1 لتر من الحليب ويجب غليه مسبقاً لضمان حفظه أو استخدام الحليب المبستر.
- أعواد قرفة.
- ملعقة من مسحوق القرفة.
- سكر أو عسل نحل طبيعي للتحلية.
خطوات عمل القرفة بالحليب
تعتمد طريقة صنع القرفة بالحليب على خطوات بسيطة للغاية، وهذه الخطوات كالتالي:
- ضعي الحليب في قدر على النار ثم أضيفي عود القرفة.
- أضيفي القرفة المطحونة مع التحريك واتركيها حتى الغليان.
- ارفعي القرفة والحليب عن النار وصفّيه، ثم اسكبيهما في أكواب التقديم.
- تُحلى القرفة باللبن حسب الرغبة أو بالسكر أو بالعسل.
فوائد استخدام القرفة مع الحليب
بالإضافة إلى أن القرفة في الحليب تعتبر مشروبًا لذيذًا، فهي أيضًا مشروب ذو قيمة غذائية عالية ومفيدة جدًا للجسم، وهذه الفوائد هي كما يلي:
- يحسن تناول مشروب مع القرفة صحة الجسم وأعضائه بشكل عام، وخاصة عملية الدورة الدموية.
- بالرغم من بساطة طريقة تحضير القرفة بالحليب إلا أن فوائد المشروب للقلب كبيرة جدًا.
- يقلل من مشاكل انسداد الشرايين وخاصة الشرايين المحيطية.
- مشروب الحليب بالقرفة يساعد في عملية إنقاص الوزن.
- يعتبر من المشروبات الودية في عملية إنقاص الوزن.
- كما أنه مثالي لزيادة الشبع.
- تم العثور على مشروب الحليب مع القرفة للتخفيف من مشاكل رائحة الفم الكريهة بالنسبة للبعض.
- يعطي شعور بالانتعاش ورائحة طيبة في الفم.
- يحتوي مشروب الحليب مع القرفة على الكالسيوم الذي يفيد في بناء وتقوية عظام الجسم.
- هذا يقلل من مشاكل أمراض العظام المختلفة.
- يقي مشروب الحليب مع القرفة من العديد من الأمراض العصبية، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
- مشروب الحليب مع القرفة يدعم جهاز المناعة المسؤول عن محاربة أي فيروسات.
- أو جرثومة يتعرض لها الجسم وتسبب المرض.
- يحسن مشروب الحليب مع القرفة من مقاومة الجسم للأمراض الخطيرة مثل مرض السكري وعسر الهضم.
اقرأ أيضًا: ماذا سيحدث لجسمك إذا تناولت القرفة يوميًا؟
عيوب اللبن المفرط بالقرفة
بالرغم من كل الفوائد السابقة للقرفة مع الحليب وسهولة تحضير القرفة مع الحليب، فإن الإفراط في تناول هذا المشروب باعتدال يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، والتي يمكن إيجازها بما يلي:
- يمكن أن يسبب تناول مشروب مع القرفة رد فعل تحسسي لدى البعض، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية مختلفة.
- الإفراط في تناول مشروب القرفة يؤدي إلى تقرحات في الفم واللثة.
- لكن مرضى حساسية القرفة يعانون من هذه المشكلة الصحية أكثر من غيرهم.
- يمكن أن يؤدي تناول القرفة بكميات كبيرة إلى خفض مستويات السكر في الدم بنسبة كبيرة.
- مما قد يؤدي إلى ظهور أعراض المرض مثل الغثيان.
- تحتوي القرفة على مادة تعرف باسم الكومارين، ولا ينصح بإفراط.
- له تأثير سلبي على الكبد.
- تؤثر القرفة على فاعلية بعض الأدوية التي تستخدم لتقليل أعراض العديد من الأمراض مثل علاج القلب والكبد وغيرها.
- يمكن أن يؤثر استنشاق القرفة على مرضى الربو والحساسية ويعرضهم لنوبات خطيرة.
أنواع القرفة
نظرا لحقيقة أن الكثير من الناس يحبون استخدام مسحوق القرفة كتوابل في الطعام أو لتحضير مشروب بطريقة تحضير القرفة مع الحليب، فمن الضروري معرفة معلومات عن نبات القرفة والأنواع الموجودة والتي يتم تلخيصها كالآتي:
- القرفة نبات يستعمل لحاءه بعد التجفيف لما له من رائحة وطعم مميزين.
- تستخدم القرفة كتوابل في الأطعمة المختلفة، بالإضافة إلى الأغراض الطبية المذكورة أعلاه.
- يعتبر أيضًا من مضادات الأكسدة الطبيعية.
- هناك نوعان من القرفة، القرفة القرفة، وهي قرفة شائعة تحظى بشعبية كبيرة بسبب انخفاض سعرها.
- ومع ذلك، فإنه يحتوي على الكومارين، الذي يحظر استخدامه المفرط.
- النوع الثاني هو القرفة السيلانية التي تتميز بلونها الفاتح نسبيًا ومذاقها اللطيف بعيدًا عن مرارة النوع الأول.
- لا يحتوي هذا النوع على نفس نسب الكومارين، لذلك يعتبر آمنًا للاستهلاك دون الإضرار بالكبد.
- لاحظ أنه عند استخدام القرفة، لا يمكن أكل النبات مباشرة.
- لكنه يخلط إما بالطعام أو بالماء أو بالحليب.
- يمكن استخدامه أيضًا في الخبز باعتدال.
تأثير القرفة على المرأة
مشروب حليب القرفة المصنوع بطريقة حليب القرفة مفيد بشكل خاص للنساء حيث تفضل معظم النساء شرب هذا المشروب للحصول على العديد من الفوائد وهي كالتالي:
- تعاني النساء من آلام المفاصل أكثر من الرجال.
- لذلك فإن مشروب حليب القرفة مثالي لتقليل المشاكل الصحية المتعلقة بالمفاصل والعظام.
- تستخدم القرفة في وصفات البشرة الطبيعية حيث تعالج العديد من الالتهابات وحب الشباب.
- لأنه يحتوي على خصائص المضادات الحيوية.
- القرفة مفيدة في تخفيف أعراض المتلازمة السابقة للحيض.
- مما يجعله مشروبًا مثاليًا خلال هذه الفترة الحساسة عند النساء.
- القرفة أيضًا مشروب لذيذ يساعد على خروج حليب الأم من الطفل بعد الولادة.
- كما أن تناول مشروب مع القرفة له فائدة كبيرة للمرأة أثناء انقطاع الطمث، ما يسمى بسن اليأس.
- أظهرت الأبحاث الطبية أن هذا صحيح.
- لكن لا ينصح بالإفراط في شرب مشروب القرفة مع الحليب أثناء الحيض لتجنب النزيف المهبلي.
- كما لا ينصح بتناول القرفة أثناء الحمل حتى لا تسقط الحامل لا قدر الله.
- ومع ذلك، يمكن تناول مشروب القرفة مع الحليب في الشهر الأخير من الحمل لتسهيل الولادة الطبيعية.
- كما يوصى بتحلية المشروب بعسل النحل الطبيعي بكميات معتدلة لتجنب زيادة الوزن.
مواد مفيدة من القرفة مع الحليب
تحتوي القرفة على العديد من العناصر الغذائية الهامة، كما أن إضافة الحليب تزيد من هذه القيم الغذائية، فبإعداد القرفة مع الحليب نحصل على مشروب غني بالعديد من العناصر الغذائية، منها ما يلي:
- يحتوي الحليب على الكالسيوم، كما تحتوي القرفة على الكالسيوم.
- مما يجعل الخليط غنيا بالكالسيوم بقيم عالية.
- تحتوي القرفة على العديد من المواد المفيدة مثل البروتينات والكربوهيدرات والألياف.
- كما تحتوي 100 جرام من القرفة على حوالي 247 سعرة حرارية.
شاهد من هنا: الفوائد الصحية للقرفة مع الحليب .. تأكلها يومياً
وصفة حليب القرفة من أسهل المشروبات وأكثرها مغذية، للمشروب طعم لطيف وحار نسبيًا وهو من المشروبات المثالية للتدفئة في الليالي الباردة، خاصة عند إضافة العسل إلى المشروب.
أيضًا، إذا أردت أن تجعل المشروب صحيًا ومفيدًا للتخلص من الوزن الزائد، يمكنك استخدام الحليب الخالي من الدسم مع القرفة، وللتحلية يمكنك استخدام السكر الغذائي أو العسل الطبيعي باعتدال.