طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط السهلة وغير المكلفة تعتبر ملفات تعريف الارتباط من ألذ وأرقى أنواع الحلوى التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، كما أنها من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في أيام العطل وهي مناسبة بسبب لمعانه الخاص.
كما أن طريقة صنعه في المنزل سهلة وغير مكلفة، على عكس شرائه من متجر حلوى، لذلك قررنا اليوم أن نقدم لك طريقة سهلة وغير مكلفة لصنع البسكويت.
كيفية صنع كعكة إسفنجية برتقالية بسيطة وغير مكلفة
مكونات
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب سكر.
- 3 أكواب دقيق منخول.
- بيضة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة قشر برتقال ناعم.
- قليل من الملح.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط للعيد الجاهزة بالطريقة التي يتم شراؤها من المتجر
كيف تستعد
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر البودرة جيدًا، ثم أضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- يخلط الطحين والبيكنج باودر أولاً ثم يضاف تدريجياً إلى الخليط السابق، بالإضافة إلى العصير وقشر البرتقال، مع الاستمرار في الخفق.
- اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة وخفيفة مع الحرص على عدم العجن كثيرا، حتى لا تسحب العجين للخارج وتكوين عرق يصعب تكوينه.
- على سطح مستوٍ، يتم لف العجين وتشكيله إلى شرائح باستخدام آلة بسكويت أو كيس معجنات، كما تفضل.
- يتم إحضار ورقة الخبز ودهنها بشيء دهني أو مبطن بورق الزبدة حتى لا يلتصق العجين بورق الخبز.
- نادرًا ما توضع قطع عجينة البسكويت في صينية الخبز، لأن العجين ينتشر قليلاً أثناء التسوية في الفرن.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة، ثم يتم إدخال صينية الخبز فيه لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة، بمجرد أن ينضج البسكويت ويصبح ذهبيًا.
- لا يتم إخراج ملفات تعريف الارتباط من الفرن على الفور، بل تُترك لتبرد قليلاً في الفرن، وتُقدم باردة، حيث يمكنك تناولها في الصباح مع الشاي أو الحليب أو القهوة.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة
مكونات
- ثلاثة أكواب من ربع دقيق منخول.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب سكر بودرة.
- ربع كوب لبن أو زبادي.
- بيضة
كيف تستعد
- ضعي الكاكاو النيء والدقيق والفانيليا في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا حتى يصبحوا مكونًا واحدًا.
- في وعاء عميق آخر، نضيف السكر البودرة والزبدة ونخفقهم بالخلاط الكهربائي أو الخفق، ثم نضيف البيض مع الاستمرار في الخفق.
- اخلطي المزيجين السابقين جيدًا في وعاء واحد، واخلطيهم جيدًا واعجنهم جيدًا، حتى يصبح لديك عجينة مرنة وناعمة، ثم أضيفي الحليب واستمر في العجن.
- يستحسن أن تكون عجينة البسكويت مرنة، بحيث يسهل تشكيلها وتصبح طرية عند استخدامها، لذلك بعد انتهاء العجن نبدأ في تشكيل العجينة حسب الرغبة.
- ادهني صينية الخبز أو أي صينية بقليل من الزبدة أو ضعي ورق الزبدة بالداخل لمنع تحمير البسكويت كثيرًا في القاع من الحرارة المباشرة.
- توضع العجينة في صفيحة خبز، ثم توضع على النار عند درجة حرارة 170 درجة لمدة ربع ساعة تقريباً، حيث يمكنك التحقق منها، إذا أصبحت ذهبية اللون، أطفئ النار.
- قدمي البسكويت بارداً مع الشاي والقهوة.
قد تكون مهتمًا بما يلي: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الناعمة للعيد
بهذا نختتم هذه المقالة حيث تحدثنا عن كيفية عمل ملفات تعريف ارتباط سهلة وغير مكلفة وشرحنا لك أيضًا كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة.
نتمنى أن تكون وصفاتنا قد أفادتكم ونطلب منكم مشاركة تجربتك معنا في التعليقات، ونشكركم على متابعتكم الكريمة.