حبوب الدخن للعظام، في هذه المقالة سوف نتعرف على فوائد الدخن للعظام، وكيف يؤثر عليها وكم يحتوي الدخن على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تكون مهمة للجسم وصحة الإنسان بشكل عام.
كما سنتحدث في هذا المقال عن فوائد حبوب الدخن مع الحليب الذي يغذي العظام والجلد والشعر، وسنذكر في هذا المقال فوائد حبوب الدخن على صحة الجسم.
حبوب الدخن
- الدخن عبارة عن حبة كروية صغيرة تأتي بألوان مختلفة مثل الأصفر والأحمر والأبيض.
- ينمو الدخن أيضًا في الأماكن الجافة في كل من إفريقيا وآسيا، حيث تم استخدامه منذ العصور القديمة كبديل للأرز والقمح.
- هذه الحبوب هي أيضًا أنواع الحبوب التي يتم طحنها واستخدامها كدقيق، والتي تستخدم في صنع الخبز والكعك وبعض أنواع المخبوزات الأخرى، وذلك بسبب توفير العناصر الغذائية الهامة التي يمكن العثور عليها في حبوب الدخن.
أنظر أيضا: دقيق الدخن والنظام الغذائي
القيمة الغذائية للدخن
هناك العديد من القيم الغذائية المختلفة والمتنوعة التي يحتوي عليها الدخن، وهي:
- تحتوي حبوب الدخن على كمية كبيرة من البروتين.
- يحتوي الدخن أيضًا على المغنيسيوم.
- يحتوي الدخن أيضًا على الكالسيوم.
- يتكون الدخن أيضًا من المنغنيز.
- يحتوي الدخن على التربتوفان.
- يحتوي الدخن أيضًا على الفوسفور.
- يحتوي الدخن على فيتامين ب الذي يمد الجسم بالطاقة.
- يحتوي الدخن أيضًا على كمية معقولة من الألياف.
- يحتوي الدخن على النياسين وفيتامين ب
- يحتوي الدخن أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من بعض أنواع السرطان الخطيرة.
- يمكن أن يقلل المغنيسيوم الموجود في دقيق الدخن من الأعراض المصاحبة للصداع النصفي والنوبات القلبية.
- كما أن فيتامين النياسين يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يمكن للفوسفور أيضًا تزويد جسم الإنسان بالطاقة وعلاج أنسجة الدم التالفة.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو مكون مهم من أدينوسين ثلاثي الفوسفات، أو ATP، وهو مهم جدًا لطاقة الجسم.
- هذا بالإضافة إلى حقيقة أن حبوب الدخن يمكن أن تقلل من فرصة الإصابة بمرض السكري من النوع 2، والذي يحتوي على الألياف التي تحمي الجسم من سرطان الثدي لدى النساء.
- يمنع الدخن أيضًا الربو حيث يحتوي الدخن أيضًا على الغلوتين مما يجعله سهل الهضم.
- كما يمكن استخدامه كبديل للقمح والحبوب المحتوية على الغلوتين، ولأن الدخن يحتوي على مادة التربتوفان التي تحفز إفراز مادة السيروتونين مما يعطي الشعور بالسعادة.
فوائد الدخن للشعر
- نظرًا لاحتواء الدخن على البروتين، فإنه يقوي الشعر ويمنحه مظهرًا لامعًا وصحيًا للغاية.
- يعتبر الدخن أيضًا فعالًا جدًا في منع تساقط الشعر ويعزز نموه وتألقه.
فوائد الدخن للعضلات
- يمكن للدخن أن يدعم ويقوي بناء العضلات لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات والعناصر الغذائية المختلفة التي تحفز نمو العضلات وتقليل الدهون.
- بالإضافة إلى ذلك، تساعد حبوب الدخن في إنقاص الوزن، وكذلك في عملية بناء كتلة العضلات.
إقرأ أيضاً: ما هو الدخن وماهي فوائده؟
فوائد الدخن للقلب
- يحتوي الدخن على المغنيسيوم الذي له تأثير كبير في خفض ضغط الدم المرتفع لأنه يدعم صحة القلب.
- كما أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، مثل: السكتة الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين.
- نظرًا لإدخال حبوب الدخن في النظام الغذائي للإنسان، فهي الخيار الأنسب والأفضل للصحة.
الحليب، القيمة الغذائية للحليب
قد يحتوي كل كوب من حليب البقر كامل الدسم، والذي قد يعادل ما يقرب من مائتين وأربعة وأربعين من العناصر الغذائية التالية، على:
- حيث يحتوي الحليب على حوالي مائة وستة وأربعين سعرة حرارية.
- يحتوي الحليب أيضًا على حوالي ثمانية جرامات من البروتين.
- يحتوي الحليب أيضًا على حوالي ثمانية جرامات من الدهون.
- يحتوي الحليب على حوالي ثمانية وعشرين بالمائة من النظام الغذائي اليومي.
- يحتوي الحليب أيضًا على حوالي أربعة وعشرين بالمائة من المدخول اليومي من فيتامين د.
- يحتوي الحليب أيضًا على حوالي ستة وعشرين بالمائة من الريبوفلافين في النظام الغذائي اليومي.
- يحتوي الحليب أيضًا على ما يصل إلى 18 بالمائة من المدخول اليومي من فيتامين ب 12.
- بالنسبة للحليب، يحتوي البوتاسيوم أيضًا على عشرة بالمائة من النظام الغذائي اليومي.
- يحتوي الحليب أيضًا على نسبة معقولة من الفوسفور – 22 بالمائة من النظام الغذائي اليومي.
- أما بالنسبة للحليب، فيمكن أن يحتوي أيضًا على عنصر السيلينيوم بنسبة ثلاثة عشر بالمائة من النظام الغذائي اليومي.
- يمكن أن يحتوي الحليب أيضًا على نسب كبيرة وعالية من الزنك وفيتامين أ والثيامين والمغنيسيوم.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يحتوي الحليب على كميات كبيرة من الأحماض الأمينية، مثل: اللينوليك وأوميغا 3، والتي تقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكري.
- وذلك مع إضافة كمية كبيرة من مضادات الأكسدة مثل: بيتا كاروتين وفيتامين هـ، حيث أنه يعالج العديد من الالتهابات.
فوائد الحليب للشعر
- يمكن أن يحتوي الحليب على بروتين يطلق العديد من العناصر الغذائية المختلفة ويعزز نمو الشعر ويمنع تساقطه.
- يتم ذلك عن طريق تحفيز نمو بصيلات الشعر ودعمها بالبروتين، وهذا ما يعطي الشعر لمعاناً وصحة رائعين.
فوائد الحليب للبشرة
- يحفز الحليب نضارة البشرة وتنظيفها من الشوائب والتلوثات المختلفة.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على استعادة لون البشرة أثناء علاج البقع الداكنة.
- يعتبر مرطبًا طبيعيًا للبشرة، حيث يعمل على تخليصها من الجلد الميت مع تحفيز الكولاجين في الوجه، مما يساعد على علاج الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
انظر أيضا: معلومات الدخن
فوائد الدخن بالحليب
فوائد الدخن بالحليب للعظام
إذا جمعت بين جميع الفوائد الصحية للحليب والدخن، يمكنك صنع مشروب مهم جدًا لصحة العظام يحتوي على جميع الفوائد ويحتوي على كل من الدخن والحليب وهناك العديد من الوصفات وهي كالتالي:
وصفة الحليب بالدخن:
مكونات:
- خمسون جراما من حبوب الدخن أي ثلث كوب.
- وتحضر حوالي مائتي لتر من الماء، أي ثلاثة أرباع كوب ماء.
- يجلبون أيضًا موزة متوسطة الحجم.
- قم أيضًا بإعداد ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.
كيف تطبخ:
- أما طريقة تحضير حبوب الدخن بالحليب فهي كالتالي:
- نضع حبوب الدخن في وعاء على النار ونضيف الماء تدريجياً.
- ثم يتم تركهم على النار حتى الغليان.
- ثم نقطع الموز إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى المقلاة.
- ثم قلب الخليط لمدة ربع ساعة على الأقل، أو أكثر، حتى يذوب الموز.
- ثم، مع الشعور بأن الخليط يغلي، أضف الحليب تدريجياً.
- ثم صب الخليط في كوب واشربه كمشروب.
- لأنه على الرغم من فقط فقط بالكامل فقط فقط يأخذها الطبيب معًا لعلاج العظام أو أي علاج آخر مرض.