طريقة عمل بسطرمة بالبيض

طريقة صنع البسطرمة بالبيض، وصفة البيض مع البسطرمة هي من الأطعمة التي يتناولها كثير من الناس على الإفطار.

كما أنها من أكثر الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها في دقائق قليلة دون أي جهد أو تعب.

طريقة طبخ البسطرمة بالبيض

مكونات الوصفة

• 200 جرام بسطرمة مقطعة إلى شرائح.
• 20 مل زيت زيتون.
• 8 بيضات كبيرة.

كيف تستعد

1. نضع المقلاة على نار متوسطة ثم نضيف كمية قليلة من زيت الزيتون والبسطرمة ونقلي البسطرمة جيداً على النار لبضع دقائق.
2. نخفق البيض في وعاء عميق، ثم نضيف البيض المخفوق إلى المقلاة ونخلط جيداً مع شرائح البسطرمة، ونترك المكونات على النار حتى تنضج جيداً، ثم نخرج البيض من المقلاة ونضعهم بالقدر المناسب من الطبق.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع صلصة الثوم بالبيض

طريقة طبخ البسطرمة بالبيض والطماطم

مكونات الوصفة

• قطّع كوبًا من الطماطم إلى قطع صغيرة.
• 1/4 كوب بسطرمة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
• 1/4 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح.
• كمية البقدونس الطازج المفروم حسب الرغبة.
• قطعة من الزبدة.

كيف تستعد

1. في وعاء عميق، نخفق البيض والبسطرمة وصلصة الطماطم، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والنعناع.
2. توضع مقلاة واسعة بطبقة مقاومة للالتصاق على النار، توضع الزبدة وتترك حتى تذوب تمامًا، ثم يُسكب المزيج السابق في المقلاة ويتركها على النار حتى تنضج تمامًا.
3. بعد ذلك يتم إخراج البيض من المقلاة ووضعه في طبق التقديم ثم تزين بالبقدونس المفروم ويقدم بسعادة وشفاء.

طريقة عمل قوالب البيض بالبسطرمة

مكونات الوصفة

• 8 بيضات.
• 250 جرام من بسطرمة، مقطعة إلى شرائح.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1/4 كوب جبن شيدر مبشور.
• ملعقة صغيرة من الملح.

كيف تستعد

• نحضر قوالب معدنية صغيرة وننشرها جيدًا مع طبقة من الزبدة.
  • ثم قم بتشغيل الفرن على وضع درجة حرارة معتدلة.
• يخفق البيض في وعاء عميق لبضع دقائق ثم يضاف الملح.
  • والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم نخفق البيض جيدًا مرة أخرى.
• نقوم بتوزيع كمية البيض المخفوق على أشكال مزيتة، مع التأكد من ترك مسافة حوالي سنتيمتر واحد.
• تقطع البسطرمة إلى قطع صغيرة، ثم توزع في قوالب فوق البيض.
• ثم يتم أيضًا توزيع الجبن المبشور ويمكن للشخص استخدام أي نوع من الجبن يفضله.
• بعد ذلك توضع قوالب البيض في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج البيض جيداً.
  • ويصبح لونها ذهبيًا، وتُخرج الأشكال من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد. قليل
  • ولتتمكن من إخراجها بسهولة من القوالب وتقديم البيض على الإفطار.

طريقة عمل مافن البيض بالبسطرمة

طريقة عمل مافن البيض بالبسطرمة

مكونات الوصفة

• كوب وربع جبن شيدر.
• 1/3 كوب حليب طازج.
• 1/4 كوب بقسماط طري.
• 4 بيضات.
• رشة ملح.
• رشة بسيطة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
• كمية بسطرمة مبشورة حسب الذوق.

كيف تستعد

• يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة، ثم يُدهن قوالب المافن بقليل من الزيت النباتي.
  • ثم وزع كمية فتات الخبز المطحون بالتساوي بين القوالب.
• ضع البيض والفلفل الأسود وملح المائدة والحليب في وعاء متوسط ​​العمق.
  • اخلطي المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
• بعد ذلك تضاف جبن الشيدر المبشور وقطع البسطرمة إلى الخليط السابق وتخلط المكونات مرة أخرى.
• نوزع خليط البيض بالتساوي بين القوالب ونرسله للفرن.
  • لمدة ربع ساعة، قدمي الكعك مع البيض في الصباح كوجبة خفيفة.

طريقة طهي البيض بالبسطرمة مثل الشيف هالة فهمي

مكونات الوصفة

• 6 بيضات.
• ملعقتان صغيرتان من السمن.
• تقطع كمية معينة من البسطرمة إلى شرائح حسب الرغبة.
• رشة ملح.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

كيف تستعد

• نحضر مقلاة عريضة مغطاة بطبقة غير لاصقة ونضعها على النار ثم نضع ملعقة سمن ثم نضيف قطع صغيرة من البسطرمة.
• نكّهي البسطرمة بالفلفل الأسود والملح، ثم اخفقي البيض جيدًا واسكبي فوق البسطرمة.
  • اتركيه على نار معتدلة حتى ينضج تماما وقدميه ساخنا على الفطور.

اقرأ هنا عن: كيف تصنع شرائح خبز شهية لسالي فؤاد

طريقة طهي البيض بالبسطرمة للشيف الشربيني

مكونات الوصفة

• بيض حسب الرغبة.
• مقدار البسطرمة.
• نقطع بصلة واحدة إلى مكعبات صغيرة.
• فلفل

كيف تستعد

• توضع البسطرمة والبصل المفروم في مقلاة كبيرة وتوضع على نار متوسطة.
  • ثم نضيف إليها القليل من الزيت ونمزج المكونات جيداً مع بعضها البعض لبضع دقائق حتى يتحول لون البسطرمة إلى اللون الأحمر.
• نضع البيض والملح والفلفل المقطّع إلى قطع صغيرة في وعاء عميق.
  • نخلط المكونات جيداً ثم نسكب المزيج في المقلاة.
• يُترك المزيج على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا، مع التقليب على الجانبين حتى ينضج تمامًا.

طريقة طهي البيض بالبسطرمة والبطاطس

مكونات الوصفة

• حبة بطاطا كبيرة مقطعة بأصابع.
• كمية الزيت.
• بيضة
• باستا حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف كوب جبن شيدر مبشور أو أي نوع من الجبن.

طريقة المعالجة

• نأخذ مقلاة مناسبة ونسكب فيها كمية صغيرة من الزيت ونضيف أصابع البطاطس.
  • وقلبي جيدًا بأصابعك لبضع دقائق حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني.
• توضع قطع البسطرمة فوق البطاطس وتخلط المكونات وتترك على النار لبضع دقائق حتى تنضج البسطرمة جيداً.
• ثم يُخفق البيض جيدًا بالملح والفلفل الأسود ويُسكب في المكونات السابقة.
  • اخلطي المكونات، ثم غطي القدر بإحكام بغطاء واتركيه على نار خفيفة.
• بعد بضع دقائق، قم بإزالة الغطاء وحرك المزيج على الجانب الآخر حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  • ثم نرش القليل من الجبن ونتركه لمدة دقيقة حتى يذوب الجبن، ثم نرفع البيض عن النار ونضعه في طبق التقديم المناسب.

لا تفوت القراءة: 9 طرق مختلفة لطهي البيض على الإفطار والنظام الغذائي

طريقة عمل طاجن بيض بالبسطرمة والفاصوليا

طريقة عمل طاجن بيض بالبسطرمة والفاصوليا

مكونات الوصفة

• 6 شرائح بسطرمة.
• 4 بيضات كبيرة.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• علبتان من الفاصوليا.
• 2 حبة فلفل أخضر مفرومة ناعماً.
• حبة طماطم مقطعة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
• نقطع بصلة كبيرة ناعماً.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة والمطحونة.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

كيف تستعد

• سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وحضري طبق فرن مناسب.
• توضع كمية الفاصوليا في وعاء عميق وتُهرس جيداً بملعقة كبيرة.
  • ثم نضيف البصل المفروم والفلفل الأخضر والكزبرة والثوم المفروم والكزبرة والكمون وتخلط المكونات جيداً.
• ثم نقطع المعكرونة إلى شرائح رفيعة، ثم نضيفها إلى خليط الفول ونخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
• يوضع الخليط في قالب خاص بالفرن، مما يؤدي إلى حدوث عدة تخفيضات في خليط الفول حسب عدد البيض المستخدم في تحضير الطبق.
• نكسر البيضة في وعاء صغير ثم نسكب البيضة في التجويف.
  • تتكرر هذه المرحلة حتى نفاد عدد البيض.
• بعد ذلك يوضع الطبق في الفرن لمدة عشر دقائق على الأقل حتى ينضج البيض بالكامل.
  • ثم يتم تقديمه ساخناً إلى جانب الخبز العربي وزيت الزيتون والليمون.

طريقة طهي فطائر البيض بالبسطرمة

مكونات الوصفة

• 3 شرائح تورتيلا
• 3 بيضات كبيرة.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• قطع كوب بسطرمة إلى شرائح.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

كيف تستعد

• نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم نضيف البسطرمة ونقلب حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
• يخفق البيض والفلفل الأسود والملح في طبق عميق صغير.
  • ثم اسكبي خليط البيض فوق البسطرمة واخلطي المكونات برفق حتى تمتزج جيدًا.
• ثم ننشر شرائح الخبز على طاولة المطبخ، ثم ننشر مزيج البيض بالتساوي على شرائح الخبز المسطح.
• سخني الكمية المتبقية من الزبدة في مقلاة أخرى، ثم لف الخبز جيدًا فوق البيض.
  • نضعها في مقلاة ونقلب الشرائح حتى تصبح بنية اللون وذهبية، وتقدم ساخنة على الفطور.

أدعوك أيضًا للتعرف على: كيفية طهي طاجن البطاطس بالدجاج

في نهاية المقال على موقع جديد اليوم قدمنا ​​لكم طريقة لطهي البسطرمة مع البيض بخطوات بسيطة وسهلة ويجب على المرء عدم الإفراط في تناول البسطرمة لأنها تسبب أضراراً جسيمة للصحة على المدى الطويل ونأمل منكم ذلك. استمتع بالمقال.