أنواع جبن الشيدر في مصر، تعتبر جبن الشيدر من أكثر أنواع الجبن تكريرًا وتكريرًا التي يشتريها المستهلك المصري بشغف، وله طعم مختلف عن الجبن الأبيض.
كما أن لها العديد من القيم الغذائية التي تساعد على زيادة نسبة الفيتامينات والمعادن في جسم الإنسان، إلى جانب المساعدة في بناء وتقوية الأطفال، وسوف نتعرف على جميع الأنواع.
ما هي جبنة الشيدر؟
- تتمتع جبنة الشيدر بقوام ذوبان وتستخدم أحيانًا كإضافة لبعض الوصفات.
- حيث يضفي ذلك طعمًا مميزًا يختلف عن الوصفات المعتادة.
- مذاقه يأسر قلوب كبار السن وليس الصغار، لأن الأمهات يصنعن منه دائمًا السندويشات لأطفالهن أثناء ذهابهم إلى المدرسة أو روضة الأطفال.
- يفضله الأطفال على أنواع الجبن الأخرى.
- أيضًا، هذا أحد أكثر أنواع الأشخاص شيوعًا.
- وتجدر الإشارة إلى أن جبنة الشيدر مصنوعة من حليب البقر الصافي.
- تذكر أنه يمكنك العثور على بعض الأنواع بألوان مختلفة، مثل البرتقالي أو الأصفر الداكن.
- ويرجع ذلك إلى استخدام الأصباغ الطبيعية المضافة إلى جبن الشيدر.
- لإضفاء مظهر ومذاق مختلف عن أنواع الجبن الأخرى.
- ينشأ جبن الشيدر من بلدة إنجليزية لها تاريخ طويل في إنتاج الجبن.
- ويتم تصديرها إلى باقي دول العالم، وتسمى هذه المدينة “شيدر” في مقاطعة سومرست الإنجليزية.
- ويفضل من قبل كثير من الناس الذين لا يريدون أكل اللحوم والدواجن.
- أنها تحتوي على نسبة من البروتينات تعادل نفس النسبة الموجودة في جميع أنواع اللحوم.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو يمد الجسم بالكثير من السعرات الحرارية العالية.
- 100 جرام من جبنة الشيدر تحتوي على 404 سعرات حرارية.
- يعمل على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمتين طوال اليوم.
إقرأ أيضاً: أشهر أصناف الجبن في العالم
أنواع جبنة الشيدر في مصر
جبنة شيدر تيلاموك
- يتم الحصول على هذا الجبن وإنتاجه من حليب البقر بعد عملية البسترة.
- الولايات المتحدة الأمريكية هي الدولة الوحيدة التي تنتج هذا النوع من جبن الشيدر.
- جبنة شيدر تيلاموك من ألذ أنواع الجبن، وذات طعم ونكهة فريدة.
- أيضا، يمكنك استخدامه بنفسك.
- كسندويتشات للأطفال والكبار على الإفطار أو العشاء.
- يمكنك أيضًا استخدامه مع بعض المنتجات الأخرى لإضافة نكهة مختلفة.
- هناك من يضعها مع الهامبرغر أو السلمون أو الشاورما.
جبنة شيدر كابوت بيضاء
- حاز هذا النوع من الجبن الأبيض على العديد من الجوائز كأفضل وألذ جبنة شيدر في السوق.
- ميزته أنه مصنوع من الحليب الطازج الذي يتم الحصول عليه مباشرة من المزارع الطبيعية.
- كما أن لديها ميزة أنه يمكنك إضافتها إلى وصفات لا نهاية لها.
- مثل المعكرونة بالبشاميل والنقانق والهامبرغر والأسماك أيضًا.
- يمكنك أيضًا استخدامه بمفرده لصنع السندويشات لجميع الأعمار، مع القليل من المخللات.
- على سبيل المثال الزيتون أو شرائح الطماطم أو الخيار.
جوز مدخن
- نوع واحد من الجبن هو الشيدر، والذي يختلف في الذوق عن الأنواع الأخرى في السوق.
- إنها مصنوعة من مواد طبيعية ويمكنك تخزينها في الثلاجة.
- لأنها متوسطة الصلابة ولا تذوب بسرعة من الحرارة.
- ضع في اعتبارك أن هذا هو أحد أنواع الجبن الرخيصة المتاحة لجميع محبي جبن الشيدر.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكنك استخدامها وإضافتها إلى وصفات الطعام المختلفة.
جبنة شيدر تيلاموك وسط
- جبنة شيدر متوسطة تيلاموك تحظى بشعبية كبيرة وليست باهظة الثمن في السوق.
- بالإضافة إلى أنها تتكون من مواد طبيعية جدًا، مثل حليب البقر والقشدة والبيض.
- من ناحية أخرى، يمكنك الحصول عليه في أي مكان، مثل سوبر ماركت كبير أو محل بقالة عادي.
- وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنك استخدامه بشكل منفصل لعمل شطائر ممتازة ولذيذة.
- أو نستخدمها لإضافة نكهة ومذاق مختلفين لبعض المنتجات التي تحبها وتستمتع بها.
أدعوك أيضًا للتعرف على: السعرات الحرارية في الجبن الأبيض المالح
هل يمكنك صنع جبن شيدر في المنزل؟
- الجواب نعم، بالطبع يمكنك صنع جبن الشيدر في المنزل عن طريق تحضير بعض المكونات.
- بالإضافة إلى مزجها بطريقة معينة وتخميرها لصنع لوح جبن شيدر لذيذ مصنوع بحب لك ولأطفالك.
مقادير جبنة الشيدر
- من الضروري تحضير كوب واحد من الزيت النباتي.
- بالإضافة إلى 2 كوب حليب جاف.
- صفار البيض، والذي يجب أن يوضع في كوب منفصل.
- يجب وضع بياض بيضة في وعاء آخر.
- 2 ملاعق كبيرة من الماء.
- تحضير بعض الملح في مكان قريب.
- 3 قطع من الجبن مثلثات موجودة في السوق.
كيفية صنع وطهي جبن الشيدر
- صب الزيت أولاً في الخلاط الكهربائي، ثم أضف الحليب المجفف، واخلط قليلاً.
- نضيف أيضًا القليل من الملح ونضيف إليه صفارًا.
- ضعي مثلثات الجبن معهم، ثم شغل الخلاط الكهربائي لبعض الوقت لخلطهم جيدًا.
- بعد التأكد من خلط الخليط جيدًا، أضف الماء، ثم كرر عملية الخلط لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
- ثم أضيفي بياض البيض واستمري في الخلط لمدة 5 دقائق أخرى.
- يوضع الزيت في وعاء محكم الإغلاق ثم يضاف إلى الخليط.
- بعد ذلك نسكب الجبن من الخلاط الكهربائي في قالب ونضعه في الثلاجة ليوم كامل حتى يكتسب صلابة وبالتالي يصبح جاهزا للاستخدام والتقطيع.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع الجبن من اللبن
نتمنى أن تكون قد استمتعت بالمقال ونأمل أن تكون قد استمتعت بالمعلومات التي قدمناها لك في فقرات وسطور هذه المقالة التي تحدثنا فيها عن أصناف جبنة الشيدر في مصر على موقع جديد اليوم.