طريقة عمل تورتة سهلة 

وصفة الكيك السهلة هي شيء تطمح إليه معظم النساء حول العالم لأن الكيك هو أحد أفضل أنواع الحلويات التي يفضلها الصغار والكبار على حد سواء.

خاصة في المناسبات الرسمية مثل أعياد الميلاد وبسبب التكلفة المرتفعة في متاجر الحلوى، تفضل الأمهات تحضيرها بطريقة منزلية بسيطة لتلبية احتياجات أطفالهن بأمان.

لأننا نستطيع صنع كعكة لذيذة بمكونات بسيطة، لذا تابع موقعنا المميز دائمًا.

كيفية جعل كعكة سهلة

مكونات الكيك

• ست بيضات.
• كوب كبير من السكر البودرة.
• كأس كبير من الدقيق الأبيض.
• رشة ملح.
• القليل من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.

لتزيين

• كريم شانتيلي.
• نصف كوب شربات.
• كوب كبير من شرائح الأناناس.
• كوب شرائح كيوي.
• بضع شرائح من الفراولة.
• نصف كوب من المكسرات المطحونة.

كيف تصنع فطيرة

• افصلي صفار البيض وضعيه في وعاء، وضعي البياض في وعاء آخر.
• نأخذ وعاء عميق ونضع فيه صفار البيض ونصف السكر مع إضافة الفانيليا.
  • نستخدم خلاطًا كهربائيًا لخفق المزيج جيدًا.
• يخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي مع إضافة السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
  • حتى نحصل على كوكتيل كريمي مقرمش وسميك قليلاً.
• ابدأ بإضافة بياض البيض إلى خليط الصفار مع إضافة الملح والدقيق تدريجيًا.
  • ثم أضيفي البيكنج بودر مع الاستمرار في خفق الخليط على سرعة منخفضة.
• نحضر قالب كيك، ندهنه بالزيت ونرشه بالدقيق، ثم ننشر خليط الكيك.
• نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونترك الكيكة لمدة نصف ساعة.
  • بدون فتح الفرن خلال هذا الوقت.
• في نهاية الوقت نفتح الفرن ونتحقق من الكعكة بوضع سكين فيها، وإذا خرجت كاملة نتأكد من أن الكعكة جاهزة.
  • إذا كان به خليط كيك نتركه لفترة حتى ينضج.
• اقلب الكيك على رف سلكي واتركه يبرد قليلًا حتى نتمكن من تزيينه.

تزيين الكيك

• قسّمي الكيك إلى نصفين ورشي كل نصف بالشراب.
• افردي نصف الكعكة بكريمة شانتيلي وضعي عليها المكسرات المطحونة، ثم ضعي النصف الآخر من الكعكة.
• نستخدم كريمة شانتيلي على الكيك ونقوم بتوزيعها على الكيكة بالكامل بحيث تغطي جميع الجوانب.
• ننشر شرائح الأناناس على الكعكة بحركة دائرية، ثم شرائح الكيوي، ثم الفراولة، ثم نرش جوانب الكيكة بأكملها بالمكسرات.
  • ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ثم قطّعيها وقدميها للعائلة.

إقرئي أيضاً: طريقة صنع كريم اللباني

طريقة عمل كعكة الكيوي

مكونات الكيك

• كوب كبير من الدقيق الأبيض مثل كوب سكر أبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو السائل.
• رشة ملح.
• ست بيضات.

مكونات حشوة الكيك

• كوب متوسط ​​الحجم من مربى المشمش.
• أربع شرائح كيوي.
• قطع كوبًا كبيرًا من الفراولة إلى نصفين.
• كوب كبير من الكريمة المخفوقة.

مكونات شراب الجيلي

• عبوة كبيرة من الجيلي بنكهتك المفضلة.
• كوب كبير من الماء المغلي.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• كوب صغير من المربى المصفى لتشكيل فطيرة.

كيف تستعد

• سخني الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
• خذ ثلاث أوراق خبز دائرية، ودهنها بالسمن النباتي، ثم ضع ورق الزبدة في الأسفل.
• لا تنس أن تنفض جوانب صينية الخبز جيدًا بالدقيق.
• نأخذ وعاء عميق ونخلط الدقيق الأبيض والملح والبيكنج بودر ونتركه جانبًا.
• نأخذ وعاء عميق ونضيف البيض والسكر والفانيليا، تأكد من وضع الوعاء في حمام مائي.
  • كما نخفق المزيج جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح كثيفًا وخفيفًا.
• أضيفي الدقيق تدريجيًا واستمري في الخلط حتى يمتزج الطحين تمامًا، ثم قسّمي المزيج في الصواني.
• ضعي قوالب الكيك في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نخرج الكعكة ونتركها حتى تبرد تمامًا.
• قطعي الكيك إلى شرائح متساوية ووزعي المربى على كل شريط على حدة، حتى تحصلي على ثلاث شرائح.
  • نضعها فوق بعضها البعض، ثم نقطع الشرائط على الأصابع.
• تحضير الجيلي عن طريق وضعه في وعاء، يضاف السكر والماء المغلي ويخلط جيدا.
  • مع الاحتفاظ بكوب صغير من الجيلي.

تزيين الكيك

• نأخذ قالبًا دائريًا بحواف عالية، ونبطنه بكابرون.
  • الحفاظ على بعض النايلون خارج الشكل.
• نبدأ بوضع شرائح الفراولة في نصف الصينية، متبوعة بشرائح الكيوي، مع ترك مسافة بين الكعكة وجوانب المقلاة.
• نبدأ بلف أصابعنا حول جوانب القالب بحركة دائرية، مع التأكد من تغطية الكيك بشرائح الفراولة والكيوي.
  • مع طبقة من الكريمة.
• توضع قطعة من الكيك فوق الكريمة، ثم تُدهن القليل من الجيلي فوق الكيك، ثم تُدهن طبقة من الفراولة والكيوي.
  • ثم ضعي عليها طبقة من الكريم.
• نضع الطبقة الثانية من الكيك، نسكب الجيلي، ثم نضع باقي الفراولة والكيوي ما عدا باقي الكريمة.
  • ثم نضع الطبقة الثالثة من الكعكة، وبعد ذلك نوزع ما تبقى من الهلام.
• اضغط عليه برفق، ثم تأكد من لفه في كابرون ووضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
• قم بإزالة الغطاء، واقلب الكعكة على طبق التقديم وقم بإزالة الغطاء.
• ثم نوزع كوبًا صغيرًا من الجيلي على الكيك، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية إنشاء قصر

كيفية صنع فطيرة الفراولة السوداء

مكونات الكيك

• كوب ونصف من الطحين الأبيض.
• نصف كوب كبير من مسحوق الكاكاو الخام.
• نصف كوب حليب.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• خمس حبات من البيض.
• كوبان كبيران من السكر الأبيض البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب زيت ذرة.

مكونات صلصة الفراولة

• كوبان ونصف من الفراولة المفرومة.
• نصف كوب كبير من السكر.
• عصير نصف ليمونة.

تحضير الصلصة

• تحضير وعاء عميق، نضع السكر والفراولة وعصير الليمون هناك.
  • ثم ضع القدر على نار متوسطة.
• نتركه أيضًا لفترة حتى يذوب السكر، وتصبح الفراولة طرية ولا تغلي بقوة.
• يجب أيضًا ترك الصلصة لفترة حتى تبرد تمامًا.

تحضير الكيك

• نخلط البيض جيدًا في الخلاط الكهربائي ونضيف الفانيليا والسكر ونستمر في الخفق.
  • حتى يفقس البيض ويتضاعف حجمه.
• أضيفي الحليب والزيت والدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض واخلطيهم بملعقة بلاستيكية.
  • حتى يمتزج الطحين بالبيض.
• يُسكب المزيج في قالب الكيك، ثم يوضع في فرن محمّى مسبقًا لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج.
  • ثم نخرجه من الفرن ونضعه على شكل سلك.

مكونات زخرفية

• كريمة مخفوقة.
• القليل من رقائق الشوكولاتة.
• قطعي الفراولة إلى أنصاف متساوية.

تشكيل الكيك

• قطّعي الكيك إلى نصفين متساويين، وضعي كل نصف على حدة في طبق، ثم وزعي عليه صلصة الفراولة.
• تُدهن نصف كمية الكريمة المخفوقة فوق طبقة الصلصة، ثم توضع الطبقة الثانية من الكيك.
  • بعد ذلك، بالإضافة إلى باقي الكريمة، نضع باقي الصلصة عليها.
• تُدهن الطبقة الثالثة من الكيك، وتُدهن مع باقي صوص الفراولة ونصف كوب كريمة، ثم توضع الطبقة الرابعة والأخيرة من الكيك.
  • الضغط برفق حتى تلتصق طبقات الكيك ببعضها البعض.
• استخدمي سكينًا معدنيًا عريضًا لتوزيع الكريمة على جوانب الكيك للتأكد من تغطية جميع جوانب الكيك.
  • ثم تُدهن الكيكة من جميع الجوانب برقائق الشوكولاتة.
• ننشر كمية صغيرة من الكريمة داخل كيس المعجنات ونبدأ في صنع المسابح على الكيك.
• اغمس حواف الفراولة في الشوكولاتة الساخنة، ثم انشرها على ورق الزبدة حتى تجف تمامًا.
• ضعي أنصاف الفراولة فوق الكيكة، بالإضافة إلى رقائق الشوكولاتة.
  • ثم ضعي الكيك في الثلاجة وقدميه بارداً.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل كعكة الشوكولاتة

كانت هذه أهم طريقة لعمل فطيرة بسيطة حيث ذكرنا عدة أنواع مختلفة من الفطائر بطريقة بسيطة وسهلة باستخدام مكونات بسيطة.

حتى تتمكن المضيفة من تحضيرها بسرعة وببساطة، فأنت جيد.