تعتبر فوائد ومضار الحلاوة الطحينية من الحلويات الشعبية، والأكثر شهرة في العالم، وتذهب أصولها إلى بلاد الشام، وهي محضرة من السمسم والسكر والشوكولاتة والمكسرات، واليوم نحن في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لك شرحًا بسيطًا يقدم لنا الفوائد ونأسف على الحلاوة الطحينية، لذا ترقبوا التفاصيل.
فوائد الحلاوة الطحينية
فوائد الحلاوة الطحينية كثيرة ومنها:
- كما يحتوي على زيت السمسم المفيد للجسم الذي يعمل على إمداد الجسم بالبروتين.
- يحتوي على بعض العناصر ومنها الكالسيوم والحديد والزنك والنحاس وغيرها.
- كما أنه ينشط الجسم ليشعر بالانتعاش والحيوية.
- كما أنه يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات التي تساعد على تقوية العضلات.
- كما أنه يساعد على تقوية الأسنان والعظام والحفاظ عليها.
- الحلاوة على وجه الخصوص تساعد على تحفيز الهضم.
- لذلك فإن الرضاعة الطبيعية تساعد على زيادة كمية الحليب.
- كما أنه يساهم في تنمية قدرات الطفل.
- كما أنه ينشط الذاكرة.
إقرأ أيضاً: ما هي فوائد ومضار لحم السوريين؟
فوائد الحلاوة الطحينية للجنس
هناك بعض فوائد الحلاوة الطحينية، منها:
- كما أنه يعمل على سرعة حمل الطفل في زوجين.
- وكذلك زيادة عدد الحيوانات المنوية عند الرجال.
- أخيرًا، يزيد من خصوبة الذكور.
تأثير ضار من الحلاوة الطحينية
بالرغم من أن للحلويات مزايا عديدة، إلا أن لها عيوب كثيرة، منها:
- كما أنه يزيد الوزن بسبب محتواه من السكر.
- كما أنه ضار لمرضى السكر.
- كما يمكن أن يعرض الشخص للإصابة بالسرطان بسبب بعض المواد المضافة إليه.
كيف لطهي الحلاوة الطحينية
مكونات
- كوب سمسم محمص.
- أيضا كوب واحد من الطحين.
- كوب زيت.
- ثم أضف كوبًا من مسحوق الحليب.
- كوب طحينة.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
للمتعة
- فول سوداني محمص.
كيف تستعد
- اطحن السمسم جيداً بمطحنة كهربائية.
- نضيف أيضا السمسم المطحون ثم نضيف الطحين.
- ثم نضيف الزيت ونخلط المكونات.
- نضيف أيضًا الحليب والسكر ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- أخيرًا، ندهن القدر بالقليل من الزيت ونضعه في الفول السوداني ونضيف معجون الحلاوة الطحينية ثم نضعه في الثلاجة لمدة يومين.
كيف لطهي الحلاوة الطحينية مع الفانيليا
مكونات
- كوب سكر ناعم.
- نصف كوب حليب مجفف.
- ثم نصف كوب طحينة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- أيضا ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- كوب واحد من الفستق.
كيف تستعد
- اخلطي السكر والطحينة والفانيليا والحليب وماء الزهر جيداً.
- ثم ندهن وعاء بالقليل من الزيت، ونضع الفستق، ثم نضع معجون الحلاوة الطحينية، ثم نرش الفستق على الحلاوة الطحينية.
- نضع القدر أيضًا لمدة 6 ساعات حتى يصبح صلبًا.
كيفية صنع الحلاوة الطحينية من الكاكاو
مكونات
- نصف كيلو سكر ناعم.
- ثم صب الحليب.
- نصف كيلو طحينة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 3 ملاعق كاكاو.
- مكسرات محمصة.
إقرأ أيضاً: فوائد البخور ومضاره
كيف تستعد
- يُمزج الحليب والسكر في وعاء عميق ويخلطهم معًا.
- ثم نضيف الفانيليا والطحينة وتخلط المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
- كما ننشر 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو على نصف العجينة ونخلط جيداً.
- ثم دهن وعاء بالقليل من الزيت، نضع الحلوى البيضاء، ثم حلوى الكاكاو، ثم نضع المكسرات ونضعها في الثلاجة ليوم كامل.
طريقة صنع الحلاوة الطحينية بالنسكويك
مكونات
- كوب طحينة.
- ثم كوب واحد من الحليب الجاف.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- 3 ملاعق نسكويك.
كيف تستعد
- اخلطي الطحينة والحليب والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ثم نضع الخليط في الثلاجة ليوم كامل.
كيف لطهي الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة
مكونات
- كوب سكر بودرة.
- أيضا كوب واحد من الحليب الجاف.
- كوب طحينة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
كيف تستعد
- نخلط السكر والحليب والكاكاو ونخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- كما نضيف الطحينة إلى الخلطة السابقة.
- ثم نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت في الثلاجة ليوم كامل.
كيف لطهي فطيرة الحلاوة الطحينية بالعظم
مكونات
- كوب ونصف دقيق أبيض ناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ثم ملعقة فلفل أسود.
- قليل من الملح.
- كوب زبدة.
- ثم كوب ونصف من السكر.
- كأس حليب.
- 2 بيض
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ربع كيلوغرام من الحلاوة الطحينية.
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والبيكنج باودر معًا.
- بعد ذلك، اخلطي الحليب والبيض والفانيليا والسكر والزبدة في خلاط كهربائي.
- نخلط الخليط السابق جيداً مع خليط الدقيق.
- ثم دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت وادهني الخليط، وضعي صينية الخبز في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة، وألف صفيحة سعيدة وشفاء.
فوائد الطحينة
للطحينة فوائد عديدة منها:
- انخفاض نسبة الكوليسترول في الدم.
- الوقاية من السرطان.
- كما أنه يخفض ضغط الدم لاحتوائه على بعض المعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم.
- كما أنه يعمل على الحفاظ على صحة القلب.
- كما أنه يساعد في الوقاية من أمراض الصدر.
- يعالج التهاب المفاصل.
- وبالتالي، فهو يدعم صحة العظام من خلال عنصر المغنيسيوم.
- يساعد على حماية الكلى من السموم الضارة.
- كما أنه يعمل على الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي.
طريقة عمل الطحينة
مكونات
- كوب سمسم ناعم.
- ثم كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب دقيق أبيض ناعم.
كيف تستعد
- نضع بذور السمسم في وعاء عميق ونضيف الدقيق والزيت ونخلط المكونات معًا حتى تتجانس.
- ثم ينقل المزيج إلى وعاء فسيح ونظيف ويوضع في مكان جاف.
طريقة عمل الطحينة بالماء
مكونات
- 4 ملاعق سمسم.
- قطرات من زيت السمسم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب ماء مغلي.
كيف تستعد
- توضع بذور السمسم في الخلاط الكهربائي وتُطحن جيداً.
- نضيف الزيت والملح مع خلط المكونات.
- نضيف الماء إلى الخليط جيداً ثم نضع الخليط في البرطمان حتى يتم استخدامه.
طريقة عمل السمسم بالطحينة
مكونات
- نصف كوب سمسم أبيض.
- ملعقة كبيرة دقيق أبيض ناعم.
- قليل من الملح.
كيف تستعد
- نضع بذور السمسم في مقلاة على النار ثم نضيف إليها الدقيق والملح مع التحريك جيداً.
- يُضاف الزيت ويُمزج المزيج بخلاط الطعام حتى يصبح ناعمًا.
- انقلي المزيج إلى زجاجة وضعيها في الثلاجة حتى الاستخدام.
اخترنا لك: فوائد ومضار الفشار للأطفال
في النهاية نتمنى أن نكون قد قدمنا لكم موضوعًا شاملاً ومفيدًا عن فوائد ومضار الحلاوة الطحينية، وكيفية صنع الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة، وفوائد الحلاوة الطحينية بالفانيليا، ولا تنسوا مشاركتها مع أصدقائك ومعارفك على الشبكات الاجتماعية أو ترك تعليق تحت المقال بعد قراءته.