تعتبر الحبوب والمواد الطبيعية الآن من بين الأشياء ذات القيمة الصحية الكبيرة، وهناك إقبال كبير عليها من قبل المرضى من خلال الوصفات الشعبية والوصفات الطبية التي يمكن للأطباء استخدامها بدلاً من الأدوية الكيميائية، والتي لها العديد من المزايا التي تفوق ضررها والسلبية.
ولكل منتج طبيعي أكثر من تطبيق في علاج الأمراض، وحب الرشاد من تلك المواد الطبيعية التي لها فوائد وتطبيقات عديدة.
تعريف حب الرشاد
يُعرف باسم الفاصوليا الحمراء، وينتمي إلى العائلة الصليبية وينتشر على نطاق واسع في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية والهند.
عُرف منذ القدم بأنه من النباتات التي لها خصائص طبية وعلاجية مهمة جدًا، وبذور الجرجير والزيوت المستخرجة منها تحتوي على كميات مختلفة من البروتينات والدهون والمعادن والألياف وتستخدم لإضافتها إلى الكثير من طعام و شراب.
يستهلك طازجًا أو مجففًا ويؤكل أو مسلوقًا وينقع، وأحيانًا يضاف إلى العديد من العصائر والمشروبات لزيادة الفوائد.
لا تقتصر فوائد حب الرشاد على علاج نزلات البرد بل له فوائد عديدة لمحاربة العديد من الأمراض لاحتوائه على قيمة غذائية عالية ومعادن وفيتامينات تساعد في ذلك.
حب الرشاد يفيد الأطفال في زيادة الذكاء والذاكرة، وحب الرشاد يستخدم في الرجيم وإنقاص الوزن.
وذلك لكونه يحارب عملية احتباس السوائل في الجسم، مما يساعد على إنقاص الوزن بسرعة، كما يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم وترسبات الدهون.
شاهدي أيضاً: فوائد الرشاد للحب من التمر لزيادة الوزن
فوائد حب الرشاد للبرد والبرد
الجرجير نبات مفيد جدًا لنزلات البرد والسعال ونزلات البرد لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
مفيد لمناعة الجسم، فهو يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين ب الذي يساعد على محاربة نزلات البرد، وهناك أيضًا بعض الوصفات والخلطات التي تعمل على علاج نزلات البرد والإنفلونزا، مثل:
- أضف الجرجير المنقوع والمصفى إلى عصير الليمون أو عصير الكيوي أو عصير الأناناس لمكافحة نزلات البرد والإنفلونزا.
- يتم غلي بذور الكريسيفا وتبريدها ثم تصفيتها ويضاف إليها العسل وشربها في الصباح لعلاج السعال.
- يحتوي حب الرشاد على كميات عالية من الفيتامينات مثل الكالسيوم والفيتامينات أ، ب، ج، ب 2 و هـ. يقوي جهاز المناعة ويساعد على محاربة نزلات البرد.
القيمة الغذائية لحب الرشاد
تحتوي بذور الجرجير عادة على قيم غذائية متنوعة وعالية، وننظر إلى القيمة الغذائية لكل 100 جرام من بذور الجرجير.
- 32 كالوري
- 2.6 جرام من البروتين.
- 0.7 جرام من الدهون.
- 1.1 جرام من الألياف الغذائية.
- 5.5 جرام من الكربوهيدرات.
- 4.4 جرام سكر.
- 81 ملليغرام من الكالسيوم.
- بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والنحاس وغيرها، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات المختلفة.
وبسبب تنوع القيم الغذائية لحب الرشاد وتميزه، لذلك هناك إقبال على هذا النبات للاستفادة من القيم الغذائية التي يحتويها والفوائد التي يستخدمها لمحاربة العديد من الأمراض وعلاج العديد من المشاكل. في جسم الإنسان.
فوائد أخرى لحب الرشاد
ومن الأمراض التي تستدعي أكل حب الرشاد، نبرز ما يلي:
- تناول بذور الجرجير يمنع الإصابة بالسرطان لاحتوائها على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف كما تساعد على تقوية جهاز المناعة مما يساعد على التخلص من أي خلايا سرطانية بسهولة.
- يعالج حب الرشاد التهاب الشعب الهوائية وأمراض الجهاز التنفسي، حيث يحتوي في تركيبته على مادة الكولين التي تساعد على حماية الجهاز التنفسي من أي أمراض ومحاربة أي أمراض قد تكون موجودة فيه.
- يعالج حب الرشاد الصداع والصداع لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوي مناعة الجسم وتحمي الجسم من الإصابة بأمراض معينة.
- حب الجرجير يشفي من التهاب المفاصل، ويتم ذلك بشرب كوب من مسحوق الجرجير بالإضافة إلى الحليب والعسل.
- يقي من مرض السكري وأمراض الكبد لاحتوائه على مادة صمغية تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم وتساعد على حماية خلايا الكبد والأمعاء.
- حب الرشاد يقوم على تحسين القدرات العقلية ودعم الذاكرة لاحتوائه على أحماض دهنية مهمة لإنقاذ خلايا المخ من التلف.
- يجلب حب الرشاد العديد من الفوائد للمرأة حيث أنه يساعد في العديد من الأشياء بما في ذلك تحفيز الرحم لتسريع الدورة الشهرية والمساعدة في تسريع عملية الحمل وحب الرشاد كما يزيد من إنتاج الحليب للمرأة بعد الحمل والولادة.
حب الرشاد يضر
يجب على بعض الناس توخي الحذر عند استخدام الجرجير.
لتجنب الآثار الجانبية وتجنب الآثار الضارة لبعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من هذا النبات، فهي كالتالي:
- حب الرشاد يخفض نسبة السكر في الدم، لذلك ينصح مرضى السكر بتناوله.
- يساعد حب الرشاد على تقليل نسبة البوتاسيوم في الجسم.
- لذلك، لا ينصح به للمرضى الذين يعانون بالفعل من نقص البوتاسيوم.
- يمنع أخذ حب الرشاد لمدة أسبوعين على الأقل لمن سيخضع لعملية جراحية.
- هذا لأنه يرفع نسبة السكر في الدم.
- ممنوع أكل حب الرشاد لمن يعانون من الضغط.
- لأنه يخفض ضغط الدم في جسم الإنسان.
- يمنع تناول حب الرشاد للحامل، لأنه يزيد من تدفق الدم في منطقة الحوض.
- يقوي انقباض الرحم، لذلك يُمنع أحيانًا تناوله أثناء الحمل.
شاهدي أيضاً: كيفية الاستفادة من حب رشاد للمفاصل
طريقة استخدام حب الرشاد
تستخدم بذور الجرجير كاملة، طازجة أو مجففة، وتضاف أيضًا كتوابل وحبوب.
يتم استخدامه في شكل استخراج زيوتها وإضافتها إلى الطعام.
حب الرشاد يمكن أكله بالغلي والتصفية وكذلك شربه مباشرة.
في بعض الأحيان يضاف إليها الحليب أو العصائر مثل عصير الليمون والكيوي والأناناس.
إن غلي هذه الحبوب هو أحد الطرق التي تزيد من الحفاظ على العناصر الغذائية العالية فيها.
فوائد زيت الرشاد الحب
تحتوي بذور الجرجير على 21٪ إلى 25٪ زيوت.
لذلك فهو يعتبر من النباتات الغنية بالزيوت.
يستخرج زيت بذور الجرجير لاستخدامات عديدة لاحتوائه على العديد من المعادن.
ومضادات الأكسدة وحمض الأوليك وحمض ألفا والتي تشكل 30٪ من محتواها.
يحتوي زيت بذور الجرجير على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، وخاصة حمض أوميغا 3، وهو مفيد جدًا لصحة الإنسان.
يحتوي أيضًا على حمض أوميغا 6، وهو انخفاض يرتبط بانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب الناتجة عن ارتفاع مستويات الكوليسترول في دم الإنسان.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد حب الرشاد للمفاصل والعظام؟
مما سبق أظهرنا أهمية حب الكريسيفا لصحة الإنسان، وكذلك العديد من النباتات التي تم استخدامها مؤخرًا في العلاج والوصفات الشعبية.
لقد ناقشنا الفوائد والأضرار والاستخدامات والتحذيرات من استخدامه وآثاره الجانبية على صحة الإنسان، سواء كان ذلك بسبب الاستهلاك المفرط أو الحساسية لاستخدامه.