انتشرت الشاورما السورية والتركية على نطاق واسع في منطقة الشرق الأوسط لما تتمتع به من مذاق خاص وتوابل ذات نكهة ومذاق جذاب، الأمر الذي جعل الكثير من الشباب والأطفال يتقبلونها ويطلبون تناولها باستمرار.
لذلك سوف نقدم لكل امرأة طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل بطريقة بسيطة واقتصادية للغاية، باتباع نهج أعظم الطهاة في العالم العربي.
طريقة طهي شاورما الدجاج في المنزل
طريقة صنع شاورما الدجاج في المنزل بسيطة وذات مذاق خاص وغير مكلفة وأكثر برودة من طعام المطعم.
مكونات
- قطع 6 صدور دجاج مخلية إلى شرائح رفيعة.
- 2 بصل كبير مقطع شرائح.
- أيضا 2 فلفل رومي متعدد الألوان، مقطع إلى شرائح.
- 1 فلفل أخضر أو أحمر حار.
- أيضا 2 طماطم.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة توابل للشاورما.
- كوب واحد من الزبادي.
- مسحوق الثوم والبصل.
- عصير ليمون.
- صلصة حارة، ملح وفلفل بني.
- هيل مطحون.
- بابريتسا، السماخ.
كيف تستعد
- في وعاء زجاجي عميق، ضعي شرائح الدجاج والثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل وعصير الليمون والزبادي والخل واخلطيهم جيدًا.
- ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة وبعد أن يسخن الضيف قطع الدجاج المتبل.
- تقلى لمدة خمس دقائق على الأقل أو حتى تجف السوائل في المقلاة.
- نحضر مقلاة أخرى ونسخن شرائح البصل حتى تذبل، ثم نضيف شرائح الفلفل الملون وشرائح الطماطم فوق شرائح البصل.
- أضيفي محتويات المقلاة مع الدجاج إلى محتويات المقلاة الثانية مع التحريك على النار لبضع دقائق.
- ثم ضعه في أطباق مقسمة مع العديد من المقبلات.
- يكفي هذا الطبق لنحو ستة أشخاص.
إقرئي أيضاً: كيف تطبخين الشاورما في المنزل بسهولة
طريقة طهي الشاورما اللبنانية في المنزل
إذا كنت من محبي الشاورما اللبنانية، فسوف نوضح لك طريقة صنع شاورما الدجاج في المنزل، والتي تستغرق بضع دقائق فقط وهي سهلة الهضم.
مكونات
- صدور الدجاج منزوعة العظم لكل شخص.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ربع كوب صغير من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة فصوص صغيرة.
- 100 غرام من دهن الضأن.
- القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- زيت الزيتون.
- بهارات الشاورما.
- ملح وفلفل بني.
- كوب من اللبن
- فلفل حار
- الثوم المفروم.
كيف تستعد
- اغسل صدور الدجاج من الملح والدقيق واشطفها بالماء وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
- نأخذ وعاء ونضع فيه الدهون المقطعة مع شرائح الدجاج والثوم والحليب والخل.
- أضيفي البهارات وضعي الخليط في الثلاجة طوال الليل.
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة وأضيفي شرائح الدجاج على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
- نضيف ربع كوب من الماء الدافئ إلى الدجاج ونترك الشاورما حتى تنضج مع مراعاة التقليب.
- نضع المكونات السابقة في صينية خبز ونضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى البني، ثم قدمها في طبق، وسيكون طبقًا لذيذًا وصحيًا.
أسهل طريقة لطهي شاورما الدجاج
نقدم لكم أسهل طريقة لطهي شاورما الدجاج في المنزل وهي غير مكلفة.
مكونات
- نصف كيلو فيليه دجاج.
- فلفل مقطع.
- 2 طماطم مقطعة.
- زيت، زبدة.
- بصل مبشور خشن.
- ملح وفلفل بني.
- عمل الوزير.
- خل الليمون.
- دقيق.
طريقة المعالجة
- غلفي الدجاج بالدقيق ثم اشطفيه جيداً.
- اخلطي البهارات والليمون والخل وماء البصل مع شرائح الدجاج واتركيها لمدة نصف ساعة.
- ضعي الخليط في مقلاة كبيرة مع القليل من الزيت واخلطيهم جيداً، أضيفي الكاري والزعتر مع التحريك باستمرار.
- أخيرًا نضيف الطماطم والفلفل الأخضر، ثم تصبح جاهزة للتقديم وشطيرة.
شاهد هنا: طريقة طبخ شاورما اللحم لفاطمة أبو هاتي
كجزء من موضوع اليوم، قدمنا لك أكثر من طريقة بسيطة وسهلة لطهي شاورما الدجاج في المنزل، نريدك أن تكون راضيًا.