صينية الكيك المكونة من 24، الكيك هي من ألذ الحلويات وأحبها كثيرا، فهي خفيفة ويمكن تناولها على الإفطار أو تقديمها للضيوف مع الكاكاو.
لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لصنع أي منهما، لذلك سنعرض لك المكونات اللازمة لعمل كعكة صينية مكونة من 24 قطعة، لذا ابق على اتصال.
كيفية صنع كعكة عادية
مكونات الكيك المشتركة
- 400 جرام دقيق منخول.
- ثلاث بيضات.
- قليل من الملح
- كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب حليب.
- ثلث كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
طريقة
- يمكنك أولاً يا سيدتي تحضير الفرن وتشغيله على درجة حرارة 170 مئوية لتجهيزه.
- ثم نبدأ في غربلة الدقيق ونضعه في وعاء ونضع عليه البيكنج بودر والملح ونخلطهم ونتركهم جيداً.
- ثم يمكنك إحضار الخلاط وإضافة البيض والسكر والفانيليا إليه.
- يتم مزجها جيدًا بالخلاط حتى تصبح مثل الكريمة
- ثم أضيفي الزبدة والحليب إلى الخلاط، وأعيدي تشغيل الخلاط وأضيفي الخليط.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى وعاء كبير.
- يقلب الخليط أيضًا حتى يمتزج، ثم نحضر صينية بحجم 24 بوصة.
- تُدهن صينية الخبز بالزبدة وتُرش بقليل من الدقيق، ثم يُسكب المزيج في صينية الخبز.
- كما نضع صينية الخبز في فرن محمى مسبقًا ونترك صينية الخبز في الفرن لمدة نصف ساعة.
- خاصة بعد أن تكتسب الكعكة اللون الذهبي ونضجها، نخرجها من الفرن ونقطعها ونتركها تبرد.
إقرئي أيضاً: أسهل طريقة لعمل كعكة الشوكولاتة
نصائح مهمة لنجاح الكيك
- للحصول على كعكة ناجحة، يوصى بشراء أفضل درجات الدقيق المناسبة لأي استخدام.
- لمنع سقوط الكعكة، يوصى بعدم فتح الفرن حتى يصبح جاهزًا.
- بمجرد أن تبرد الكعكة، قم بتغطيتها لتحافظ على نضارتها.
طريقة عمل كعكة إسفنجية
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- ست بيضات.
- قليل من الملح
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- أيضا ملعقة من الخل.
- ملعقة فانيليا.
طريقة
- الطريقة الأولى هي إحضار الخلاط الكهربائي وخفق البيض ليتم خفقه ثم إضافته.
- الفانيليا والخل والسكر واستمر في الخفق حتى يصبح الملمس سميكًا وأبيض.
- ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط، ثم نضيف البيكنج بودر والملح ونتابع الخفقان.
- أيضًا، بعد الانتهاء، نقوم بإعداد صينية خبز بحجم 24، ونقوم بدهن صينية الخبز بالزبدة، ثم نرشها بقليل من الدقيق.
- يُسكب الخليط المحضر في صفيحة خبز ويوضع في الفرن عند درجة حرارة 180.
- وبعد أن نضع الصينية في الفرن لا نفتحها حتى لا تسقط الكعكة، بل نتركها لمدة نصف ساعة.
- عندما تصبح الكعكة جاهزة، أخرجيها من الفرن واتركيها بعيدًا عن الفرن لتبرد.
- بمجرد خروج الكعكة، يتم تزيينها بكريمة شانتيلي ورشها بمسحوق السكر والفاكهة، وتقدم مع ألف هنا.
كيفية صنع كعكة البابا
كيكة بوب من أسهل وألذ أنواع الحلويات، ولها طعم رائع وجميل وسهل التحضير، ومكوناتها متوفرة في كل مكان، ومكوناتها كالتالي:
- علبة زبادي.
- 500 جرام دقيق أبيض.
- خمس بيضات.
- نصف كوب سمن.
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة فانيليا.
- كوب ونصف من السكر.
مكونات عمل الشربات
- لدي كوب سكر.
- كأسان من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقة فانيليا.
طريقة عمل الشراب
- نضع القدر على النار ونضيف السكر والماء مع التحريك باستمرار.
- ثم نضيف الفانيليا وملعقة من السمن ونضيف عصير الليمون.
- اتركي الخليط لمدة ساعة، ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.
كيف تصنع كعكة أبي
- نأخذ وعاء كبير ونضيف السكر والبيض واللبن ونخلط جيدا بالخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف السمن والفانيليا ونخفق مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسًا ثم نضيف الدقيق.
- نضيف أيضًا مسحوق الخبز والملح ونخلط المكونات جيدًا حتى تصبح موحدة.
- ثم نجهز صينية خبز مقاس 24 وندهن صينية الخبز بالسمن، ثم نوزع الخليط المحضر عليها.
- ثم قام بتشغيل الفرن، الذي تم ضبطه على 170 درجة مئوية، ووضع الصينية في الفرن.
- نخرجها بشكل خاص من الفرن عندما تنضج، ثم نرشها بالشربات ونقدمها مع ألف هنا.
اخترنا لك: كيفية صنع كعكة إسفنجية
طريقة عمل كعكة رافاني
الرواني من أشهى الحلويات التي لها مذاق جميل وفريد من نوعه لأنها معدة للأعياد والحفلات وهي سهلة التحضير.
مكونات
- كوب ونصف سميد بسبوسة.
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة فانيليا.
- قليل من الملح
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- كوب من السكر.
- شربات
- جوزة الهند
- المكسرات
طريقة
- أولاً، يمكنك إحضار وعاء وإضافة الدقيق والبيكنج باودر والملح إليه وخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا بينهم.
- ثم يتنحى جانباً ونحضر وعاءً آخر نضيف إليه كل من الفانيليا والبيض.
- اخفقيها بمضرب كهربائي لتصبح مثل الكريم الخفيف.
- ثم نضع الزبدة في الخليط ونستمر في الخفق وبعد تغير اللون نضيف السكر.
- استمري في الخفق، ثم أضيفي خليط الدقيق.
- يضاف تدريجيا و يعجن العجينة حتى تصبح متجانسة ثم نجهز صينية خبز لـ 24
- تُدهن صينية الخبز أيضًا بالزبدة وتُسكب بالخليط، ثم توضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وبالمثل، بعد أن تصبح الكعكة ذهبية ومطبوخة، نخرجها من الفرن ثم نسكب الشربات عليها.
- كما نقوم بتزيينها بالمكسرات وجوز الهند، ونقطعها ونتركها تبرد، ثم نقدمها باردة مع ألف هنا.
كيف لطهي كعكة صغيرة
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوب سكر ناعم.
- نصف كوب عصير.
- نصف كوب جوز هند.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة من صودا الخبز.
- ملعقة كبيرة قشر برتقال.
- نصف كوب زيت.
- قليل من الملح
طريقة
- نحضر خلاطة كهربائية ونضيف إليها السكر والزيت وعصير البرتقال ويعمل الخلاط لمدة أربع دقائق.
- ثم نضيف نكهة البرتقال وجوز الهند ونقلب مرة أخرى.
- ثم نضيف الملح والدقيق والبيكنج باودر إليها ونخلطها مرة أخرى.
- نقوم أيضًا بإعداد صينية الخبز، والتي نقوم بدهنها بالزيت، ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- وإذا كانت الكعكة ناضجة ومسطحة.
- تُخرج الكعكة أيضًا من الفرن وتُترك لتبرد، ثم تُقدم مع ألف هنا.
طريقة عمل كعكة الفراولة
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
- نصف كوب سمن أو زبدة.
- كوب سكر ناعم.
- ثلاث بيضات.
- ربع كوب حليب.
- نصف كوب كريمة.
- نصف كيلو فراولة.
مكونات صلصة الفراولة
- حفنة من الفراولة الطازجة.
- عصير البرتقال الطازج.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة الكيك
- يتم تسخين الفرن ودرجة الحرارة فيه مائة وثمانين ثم ابدأ بإخراج صينية الخبز ذات الـ 24 مقاسًا.
- ثم دهن صينية الخبز بالزبدة واتركها جانبًا، ويمكنك البدء في صنع الكعكة برفع الوعاء.
- كما ننخل الدقيق ونضعه في وعاء ونضيف الملح والبيكنج باودر ونخلطهما.
- ثم نحضر الخلاط ونضع فيه السكر والزبدة ونتركه يعمل لمدة خمس دقائق.
- لجعل الخليط كريمي وطري.
- ثم نضيف بياض البيض إلى الخلاط ونعيد تشغيله، ثم نضيف الكريمة إلى الخليط.
- ابدأ الخلاط، وبعد اختفاء الكريمة، أضيفي الحليب والدقيق تدريجياً إلى الخليط.
- قم بإعداد صينية خبز مقاس 24 بوصة، ودهنها بالزبدة، ثم انشر الخليط على صينية الخبز.
- ووزعي شرائح الفراولة على سطح الكيك.
- اضغطي على الفراولة برفق حتى تدخل الخليط، ثم ضعي قالب الكيك في الفرن.
- اتركيها تنضج لمدة نصف ساعة أو أكثر، وافحصي الكعكة بسكين أو عصا خشبية.
- ثم نخرج الكيكة من الفرن عندما تصبح جاهزة وتتحول إلى اللون الذهبي، ونتركها لتبرد.
طريقة عمل صلصة الفراولة
- حضري قدر متوسطة الحجم، أضيفي الجيلاتين وعصير البرتقال والسكر والنشا واخفقي.
- في عملية الخفق نستخدم المضرب الكهربائي وبعد ذوبان المكونات نضع القدر على النار ونستمر في التقليب ثم نضيف الفراولة المفرومة.
- ونتركها على نار هادئة حتى تصبح صلصة الفراولة سميكة.
- ثم توزع الصلصة فوق الكعكة وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تبرد وتقدم مع ألف هنا.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع كعكة برتقالية
في نهاية الموضوع، قدمنا لك المكونات اللازمة لصنع كعكة صينية مقاس 24 بوصة بأكثر من طريقة سهلة يمكنك صنعها بنفسك في المنزل.