طريقة عمل طرشي اللهانة

كيفية عمل ملفوف تافه يمكننا الآن التعرف على كيفية عمل Trashy Kale على موقع جديد اليوم لأنه أحد الأنواع المختلفة للخضروات الورقية وغالبًا ما يستخدم لإعداد أطباق مختلفة.

مثل محشي الملفوف والسلطة، ومن أشهر الأطباق له الطرشي، وهو من الأطباق الرئيسية التي تقدم في مأدبة.

طريقة عمل ترشا الخان

الآن سنتعرف على طريقة عمل ترشي الخنا من خلال ذكر المكونات وطريقة التحضير على النحو التالي:

مكونات

• 1 رأس متوسط ​​من الكرنب.
• 4 أكواب خل.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.
• القليل من التأخير.

كيف تستعد

1. أولاً، قم بتقطيع الملفوف إلى أي عدد تريده من القطع.
2. ثم نضع الخل والكمون على النار ونتركها تغلي.
3. ثم نضع الملفوف في وعاء زجاجي، نملحه قليلاً كفاصل بين الطبقات، ثم اغمره في الماء لمدة 24 ساعة.
4. ثم صفي الكرنب من الماء واغسله جيداً، ثم اغمسه مرة أخرى في الكمون والخل وضعه في مكان مناسب، وبعد ذلك يمكن تناوله.

إقرأ أيضاً: طريقة طبخ ترشي المدبس

طريقة عمل chuchala tarshi lakhana

بعد تحديد طريقة عمل ترشي الهنا، سنتعرف على طريقته عندما يكون محشي، ونوضح ما يلي:

مكونات

• 6 فصوص ثوم مهروس.
• 1 كوب من هريس اللوز.
• 1 رأس ملفوف.
• 2 قطعة جزر مبشور.
• 2 قطعة فلفل حلو عادي، مفروم.
• 1 قطعة فلفل حار مقطع.
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 2 كوب من خل التفاح.
• ملح حسب الرغبة.

كيف تستعد

1. أولاً، اغلي الكرنب واتركيه حتى يلين وإزالة الأوردة السميكة منه.
2. تخلط جميع أنواع الفلفل والثوم والجزر والمايونيز واللوز وتقلب حتى تمتزج تماما.
3. ثم ضعي القليل من الحشوة في كل ورقة ملفوف ولفي كل ورقة جيدًا.
4. ثم نضع الملفوف في وعاء زجاجي ونصب الخليط المحضر في الخطوة الثانية.
5. ثم أغلق البرطمان بإحكام واتركه في الثلاجة لمدة 5 أيام.
6. نتأكد من انتهاء مدة الصلاحية وبعد ذلك يمكن تناولها بالطعام وهي سعيدة وتشفى.

كما يمكنك التعرف على: أعمال طرشة الشلغم

طريقة عمل سمبوسك قمامة الهنا والفطر

ننتقل الآن إلى توضيح طريقة تحضير سمسا لحم الخنزير والفطر مع ذكر المكونات وطريقة التحضير والتي تشمل ما يلي:

مكونات

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 2 بيض
• ملعقة ملح.
• كمية 100 مل من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة للحشوة.
• قطعتان من البصل المهروس للحشو.
• 400 جرام من الأرز الطازج ويجب تصفيته جيدًا.
• 700 جرام من هريس الفطر
• 100 جرام جبنة موزاريلا مقطعة إلى عدة مربعات.
• ½ حفنة من البقدونس
• ملح
• فلفل اسود

كيف تستعد

1. تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه باستثناء مكونات الحشوة حتى تتشكل عجينة مع التحريك باستمرار حتى تصبح ناعمة تمامًا، ثم توضع جانبًا.
2. ثم نجهز الحشوة ونضع ملعقة من الزبدة على النار ونضيف الفطر هناك ونخفف الحرارة ونخلط جيداً لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى يصبح اللون ذهبي اللون ثم نضيف الطرشي ونغسله جيداً بالماء للتقليل ملوحتها.
3. تخلط المكونات جيدًا لمدة 20 دقيقة، ثم تُرفع عن النار وتترك لتبرد.
4. نقطع العجين إلى عدة أشكال دائرية ونملأ كل منها بملعقة حشو، أما النموذج فيتم تحضيره حسب الرغبة.
5. نقلي السمبوسة بوضعها في كمية كبيرة من الزيت على النار ونرفعها عن النار عندما تصبح ذهبية اللون وفي النهاية نقدمها وهي لذيذة وعلاجية.

طريقة تمليح الملفوف

أما طريقة تخليل الملفوف فهي سهلة الشرح حيث أنها تشمل الآتي:

مكونات

• 1 رأس ملفوف.
• نصف كوب خل.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح الخشن.
• عصير ليمون.

كيف تستعد

1. ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا.
2. ثم نضعه في وعاء زجاجي ونغلقه جيدًا.
3. ثم نحافظ على البرطمان في مكان مناسب لمدة 7 أيام تقريبًا حتى ينضج تمامًا.

يمكنك أيضا أن ترى: كيف تصنع ترشي ماسولي

هذا يقودنا إلى نهاية المقال حول كيفية عمل ترشي الخنا ونتمنى للجميع الاستفادة القصوى منه بالطرق الموضحة، فهي سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها بسرعة.