ماهي فائدة نقع التين المجفف؟ تحتوي الفواكه والخضروات على الكثير من العناصر المفيدة وتزود الجسم بالبروتينات والفيتامينات الضرورية، ولكن قد لا نعرف مدى فوائد الفواكه المجففة والمعادن العديدة التي توفرها للإنسان . الجسم
تين
- التين من الثمار ذات المذاق الرائع والمختلف وهي فاكهة صيفية موسمية والجميع يتطلع اليها لانها منعشة وتحتوي على العديد من الفوائد.
- يزرع في العديد من البلدان حول العالم، ولكنه يتواجد بكميات كبيرة في المناطق الآسيوية، في دول البحر الأبيض المتوسط ، وهو من أهم الفواكه المجففة.
- تعود فكرة إيمان التين إلى إحدى الدول الرومانية الشهيرة، نتيجة الفوائد العظيمة للتين وحاجة الناس إليه على مدار العام، وليس فقط في فصل الصيف، لذا فإن فكرة التين المجفف ظهر التين أمامهم.
- يحتوي التين على العديد من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج والبروتينات والألياف الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى السكريات التي يحتويها.
- وهو مكون مهم في النظام الغذائي للطفل لاحتوائه على الفوسفور والحديد اللذين يقويان العظام ويقويانها.
كيفية تجفيف التين في المنزل
- نخرج كمية التين التي يجب تجفيفها، ونقطعها إلى أربعة أجزاء، ونغسلها جيدًا ونضعها في وعاء كبير جاف ومحكم الإغلاق، ونسكب التين بكمية من الماء الساخن تتناسب مع كمية التين.
- نغلق الوعاء ونترك التين في الماء الساخن طوال الليل حتى يتم تناول التين بشكل صحيح وجميل.
- في صباح اليوم الثاني، نحصل على منقوع التين المتوقع، ويمكن تناول كوب من هذا المنقوع مع قطع التين الجميلة للاستفادة من الفوائد اللامتناهية للتين.
- يساعد التين في عملية فقدان الوزن الزائد، إذا تناولت كوبًا من التين المنقوع قبل الإفطار أي على معدة فارغة، حيث ينشط عملية حرق الدهون الزائدة، كما يساعد في علاج السمنة الشديدة.
فوائد التين المجفف
- للتين المجفف فوائد عديدة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والحديد وغني بالبوتاسيوم الذي يبني العظام ويقويها.
- بالإضافة إلى الفائدة المميزة من تخزينه على مدار العام وليس فقط في فصل الصيف، وبالتالي استهلاكه في أي وقت، فإن التين المجفف يمد الجسم بالطاقة اللازمة ويعمل على تحقيق التوازن بسرعة. ضغط الدم.
- يمكن تناول كوب من التين المجفف المنقوع في الصباح على معدة فارغة مع قطع صغيرة من التين وستلاحظ الفرق في الطاقة التي يشعر بها جسمك.
فوائد التين المجفف المنقوع
- يقلل التين المجفف المنقوع من خطر الإصابة بسرطان القولون إذا تناولت كوبًا كبيرًا من التين المنقوع في الصباح الباكر، حوالي نصف ساعة قبل الإفطار.
- وذلك لاحتواء التين على مضادات الأكسدة ومحاربة التشققات التي يسببها سرطان القولون والأمراض الأخرى التي تسببه.
- يمكن الاعتماد على التين المنقوع ووضعه في وصفات خاصة للحصول على بشرة جميلة ونضرة لأنه يحمي البشرة ويقيها من أشعة الشمس الضارة.
- يؤخر ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، ويمنع ظهور التجاعيد والبذور السوداء والخطوط الدقيقة وبالتالي يحسن من جودة البشرة ويمنحها مظهراً جميلاً.
- يمكن اعتبار تسريب التين المجفف علاجًا مناسبًا لعلاج الجهاز التنفسي وأمراضه، مثل نزلات البرد الشديدة والربو ونزلات البرد والإنفلونزا وغيرها.
- ينظم حقن التين مستوى السكر في الدم، لاحتوائه على البوتاسيوم، كما يساعد على التخلص من السموم المتراكمة في الجسم.
- وهو مكون فعال في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ والغازات لاحتوائه على ألياف غذائية مفيدة تساعد في ذلك.
- بالإضافة إلى قدرته الممتازة على علاج تقلصات المعدة، فهو ملين طبيعي للمعدة لاحتوائه على سكر العنب.
- يساعد التين المحشي في ضبط وتنظيم ضغط الدم في الجسم لاحتوائه على مستويات عالية من البوتاسيوم والكالسيوم.
- يحتوي منقوع التين المجفف على نسب عالية من الكالسيوم الذي يقوي العظام ويدعم ويحمي صحة الأسنان والأظافر، ويحتوي على فيتامين ك.
- يقي الجسم من أمراض القلب، وهو عنصر مهم يجب أن يكون في غذاء المرأة الحامل، لاحتوائه على نسبة عالية من حمض الفوليك الضروري للجنين.
- و مليئة بالتين تقلل الكولسترول الزائد و تزود الجسم بالكمية اللازمة من فيتامين د.
فوائد أخرى لنقع التين
- يعتبر التين المجفف المملوء بالتين المجفف مكونًا متكررًا لعملية إنقاص الوزن وزيادة الوزن عندما يحتاج الشخص إلى إنقاص الوزن.
- في الصباح، حوالي نصف ساعة قبل الإفطار، يجب أن يتناول كوبًا كبيرًا من التين المجفف مع رش قطع صغيرة من التين، حيث يساعد ذلك على زيادة النشاط وحرق الدهون غير المفيدة المتراكمة في الجسم.
- أما إذا احتاج الإنسان إلى زيادة الوزن وعلاج النحافة، فقبل ثلاث وجبات رئيسية، من الضروري تناول ثلاثة أكواب من التين المجفف، منقوعًا خلال النهار، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من عسل النحل.
- من أجل الحصول على أقصى فائدة من تسريب التين المجفف، من الضروري الاستمرار في تناول الكمية المناسبة من ضخ التين حسب الحاجة لمدة شهر ونصف على الأقل.
- في حالة وجود بلغم كثيف في الصدر، يمكن تناول كوبين من التين المنقوع مرة في الصباح ومرة أخرى في المساء لطرد البلغم وعلاج التهابات الجهاز التنفسي.
- إن منقوع التين هو مشروب دافئ رائع في فصل الشتاء، قد يغفل عنه كثير من الناس وفوائده.
- ويعمل على تليين الأمعاء عند تناولها على معدة فارغة قبل الإفطار.
- يعطي الإنسان إحساساً بالشبع لفترة طويلة.
- يوسع الشرايين وبالتالي يقيهم من خطر تجلط الدم، وللحصول على هذه النتيجة من الضروري الحفاظ عليها والاستمرار في تناولها لمدة شهرين على الأقل.
- يقتل ويهاجم الفطريات والبكتيريا الموجودة في الجسم.
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين (د) والذي ينقصه عدد كبير من الناس.
سلطة بالتين والجبن
كما علمنا أن التين من الفواكه الغنية بالبروتينات والفيتامينات الصحية والمغذية للجسم، ولكن هناك عدد من الناس وخاصة الأطفال قد لا يرغبون في تناولها، لذلك نجد طرقًا وحيلًا أخرى، مثل وضعها في الطعام، على سبيل المثال، في وعاء السلطة.
1- المكونات
- ربع كوب خس صغير مقطع إلى شرائح طويلة وواسعة.
- نصف كوب مكسرات (اختياري).
- سبع حبات تين مفرومة.
- كوب كبير جبن ابيض.
- ملعقة صغيرة من البهارات الضرورية مثل الملح والفلفل والخل أيضًا.
- ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
2- طريقة التحضير
- نضع الملح والفلفل والخل والمكسرات في وعاء صغير ونخلطها جيداً، ثم نحضر صحن كبير آخر ونضع شرائح طويلة من الخس بالترتيب والتساوي، وعليها شرائح من الجبن الأبيض.
- ثم نضع عليها التين وهو خليط من المكسرات والبهارات والخل، ويمكن وضع هذا الطبق على الفطور وتناوله.
وصفة فطيرة التين
1- المكونات
- نصف كوب كبير من التين الطازج المقطع إلى شرائح صغيرة أو التين المجفف.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق المنخول.
- ربع كوب مكسرات مطحونة وشوكولاتة مفرومة.
- ربع كوب زبدة.
- ربع كوب صغير سكر بني.
- افصل ست بيضات كبيرة عن الصفار.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر وقشر برتقال.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
2- طريقة التحضير
- في البداية، نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة قبل البدء في تحضير كعكة التين.
- نخلط الدقيق المنخل مع قطع صغيرة من التين ونتركهم لحين الاستخدام.
- نأخذ وعاء صغير ونضع فيه الزبدة ورشة ملح وقشر برتقال وسكر ونخلط جيداً.
- يوضع صفار البيض في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً، ثم يُسكب المزيج السابق فوقه.
- نخلط بياض البيض في وعاء صغير ثم نوزعه فوق خليط البيض ونخلط المكسرات المقطعة مع الشوكولاتة ثم نوزعها فوق خليط البيض السابق.
- بعد ذلك نحضر صحن كبير نضع فيه قطع تين صغيرة ممزوجة بالدقيق الأبيض المنخل وننشر المزيج كله ونخلط ونستمر في ذلك.
- للحصول على خليط متجانس، حضري قالب كيك وادهنه بقطرات من الزيت، ثم انشري الخليط المتجانس عليه.
- نضع القالب في الفرن ونتركه لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل، وفي نهاية الوقت المحدد نخرج القالب وننتظر حتى يبرد، ثم نقوم بعمل شقوق فيه ونسكب عصير البرتقال.
في نهاية رحلتنا مع ما فائدة التين المجفف؟، تعاني معظم الأمهات من حقيقة أن أطفالهن يرفضون العديد من الأطعمة الصحية، لذلك يتعين عليهم إيجاد حل بديل، مثل الكعك اللذيذ أو طبق السلطة المليء بالألوان يحبها الأطفال والآخرون.