طريقة عمل الفطيرة السودانية

سنحاول التعرف على طريقة صنع الكيك السوداني على موقع جديد اليوم، لأن الطعام السوداني بشكل عام له مذاق رائع ومميز.

تشتهر بالعديد من المنتجات المختلفة مثل الخبز، فضلاً عن العديد من المنتجات الشعبية مثل البسكويت والفطائر. لمزيد من المعلومات، يمكنك قراءة هذه المقالة.

طريقة عمل كعكة سودانية

الآن سنتعلم كيف نصنع كعكة سودانية من خلال ذكر الآتي:

أولاً، نضع جميع المكونات الجافة في وعاء، ثم نضع البيض والزيت عليها، ثم نخلط كل هذه المكونات جيدًا.
ثم نبدأ في إضافة الماء تدريجيًا ونستمر في العجن حتى يصبح المزيج كعجينة طرية.
ثم نترك العجينة جانباً حتى ترتفع لمدة 60 أو 120 دقيقة.
نحضر مقلاة ونسكب فيها الزيت ونشعل النار فيها، ثم نضع كل قطع العجين فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ننشر القطع على مناشف المطبخ حتى يمتص الزيت، ويمكننا تقديمها بسعادة وشفاء.

إقرئي أيضا: كيف تطبخ كعكة مغربية

إذا تعلمنا كيف نصنع كعكة سودانية، سنتعلم كيف نصنع كاركوش سوداني من خلال ذكر ما يلي:

نأخذ وعاء عميق ونضع فيه كل المكونات الجافة ونخلطها جيداً حتى تمتزج جيداً.
ثم نخفق البيض والزيت وننشرهم فوق الخليط السابق ونخلط ونعجن حتى يصبح الخليط كعجينة متماسكة.
ثم نترك العجينة جانباً حتى ترتفع حوالي 60 دقيقة.
ثم نبدأ بتقسيم العجينة إلى عدة قطع ونتركها لمدة 15 دقيقة.
نبدأ في تسخين الفرن، ونضع فيه فراغات العجين، وننتظر حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم نخرجه ونتركه ليبرد.
ثم نقطعها إلى عدة أجزاء، ثم نقلبها إلى الجانب الآخر ونضعها في الفرن بحيث تصبح كل الحواف بنية.
ثم نخرجه من الفرن ونأكله بفرح وشفاء.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع كعكة ليبية

لم ننتهي من المقال الخاص بكيفية صنع كعكة سودانية، لكننا سنتعلم كيفية صنع مشبك سوداني بمساعدة التالي:

أولاً، نأخذ وعاءً، ثم نضع فيه البيكنج بودر والملح والدقيق ونخلطهم جيدًا.
ثم نخفق البيض ونضيف إليه الفانيليا والحليب، ثم نسكب المزيج المُعد مسبقًا بالتدريج مع التحريك المستمر طوال الوقت حتى يصبح المكون مثل العجينة السائلة.
ثم نترك العجينة جانباً لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يتم تخميرها بالكامل.
ثم نقوم بإعداد أحواض الزنبرك حتى نتمكن من استخدامها بوضع العجين فيها.
نضع مقلاة بها الكثير من الزيت على النار ونضع القوالب فيها، مع التأكد من أن الزيت لا يصل إلى سطح القالب.
ارفعي القوالب عن الحرارة بعد أن تصبح ذهبية وبنية تمامًا، ثم أزيلي المشبك من القالب واتركيها لتبرد.
ثم رشها بشراب السكر أو مسحوق السكر ثم قدمها وهي سعيدة وشفاء.

الآن ننتقل لنكتشف طريقة عمل كعكة ليبية مع ذكر الآتي:

نأخذ وعاء ونضع الملح والدقيق فيه ونخلطهما جيداً بملعقة خشبية.
ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً إلى الخليط وعلينا التحريك باستمرار حتى نحصل على عجينة لا يمكن أن تكون لزجة.
غطي الوعاء جيدًا بغلاف بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة تقريبًا للسماح للعجين بالارتفاع تمامًا.
ثم نخرج وعاء ونطحن العجينة على قطعة من الرخام، ثم نقطعها إلى عدة أجزاء.
ثم نشكل هذه القطع على شكل كرة صغيرة.
نحضر صينية الخبز بالقليل من الزيت، ونضع الكرات فيها ونغطيها بقطعة قماش حتى لا يجف وجه العجين، ثم اتركيها لمدة 120 دقيقة.
بعد ذلك، سخني الزيت في مقلاة، وضعي الكرات فيه، وضعيها على النار، وبعد الطهي ارفعيها عن النار.
ثم تقطع العجينة على شكل مثلثات.
ثم نحمص بذور السمسم ونرشها على الأشكال المثلثة وقدميها.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع الكعكة التركية

بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال الخاص بكيفية صنع الكيك السوداني بذكر عدة طرق مختلفة ونأمل أن تستمتع بها.