طريقة طهي صدور الدجاج اللذيذة يبحث الكثير من الناس عن طريقة لطهي صدور الدجاج بشكل لذيذ وسريع، وهناك طرق عديدة لطهي صدور الدجاج.
تعتبر صدور الدجاج من الوصفات الصحية للنظام الغذائي، لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة، كما أنها من البروتينات المفضلة التي تعطي النشاط والحيوية.
طريقة طهي صدور الدجاج اللذيذة
هناك العديد من الوصفات والطرق لطهي صدور الدجاج، لكن من الأفضل طهي صدور الدجاج بشكل لذيذ للأطفال والكبار:
مكونات
- 4 صدور دجاج.
- 5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوب ماء دافئ مذاب في مرق الدجاج أو الخضار حسب الرغبة.
- بصل مقطع.
- ملح وفلفل أيضا.
- توابل ملعقة للدجاج
- شرائح جبن شيدر.
- ربع كوب جبن موزاريلا.
كيف تستعد
- إزالة العظام والجلد من صدور الدجاج.
- تصنع الشقوق في صدور الدجاج بسكين.
- ثم يضاف الفلفل والملح إلى الماء المخفف في مرق الدجاج أو الخضار.
- نضع بعض الفلفل والملح والبابريكا وتوابل الدجاج على صدور الدجاج ونخلطهم جيداً.
- توضع فصوص الثوم المقطعة في الثقوب.
- نضع زيت الزيتون في المقلاة ثم الدجاج.
- نضيف كوب مرق للدجاج ونضيف البصل المفروم.
- عندما يغلي الماء، خففي الحرارة.
- ثم يتم ترك الثديين لمدة 25 دقيقة.
- يضاف الجبن إلى الثدي ويترك لمدة 10 دقائق أخرى.
- يتم وضع الثديين لمدة 15 دقيقة على كل جانب.
طريقة طهي صدور الدجاج بالصلصة
يوجد العديد من الصلصات المستخدمة للدجاج وأفضل طريقة هي:
مكونات
- 5 صدور دجاج.
- ربع كيلو طماطم.
- كوب مرق.
- بصلة صغيرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
- 5 فصوص ثوم.
كيف تستعد
- يتم تنظيف الثديين من العظام والجلد.
- تُقشر الطماطم وتُفرك على مبشرة أو مقطعة، وكذلك البصل.
- يقطع الثوم.
- يتبل الصدور جيدًا بالملح والفلفل وتوابل الدجاج.
- نضع ملعقة زيت في قدر على النار ونقلب الدجاج على الجانبين لمدة 5 دقائق.
- في قدر آخر، أضيفي البصل والثوم والطماطم لمدة 5 دقائق.
- ثم نضع المرق والدجاج ونترك المكونات على نار هادئة.
- عندما تصبح صدور الدجاج جاهزة، أضيفي بعض البقدونس المفروم.
- يغطى الدجاج بالكاتشب أو الصلصة المفضلة لديك ويقدم ساخناً.
طريقة طهي صدور الدجاج بالكريمة
صدور الدجاج بالكريمة من أشهر الأطباق في دول الخليج العربي، وطريقة تحضيرها كالتالي:
مكونات
- 500 جرام من الصدور الخالية من العظم والجلد.
- كوب مرق.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة سمن أو زبدة.
- كوب قشطة للمربى.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
إقرأ أيضاً: صوص شاورما دجاج علاء الشربينا
كيف تستعد
- قطع صدور الدجاج المخلية إلى شرائح.
- يتبل الدجاج بالملح والفلفل والدقيق.
- ضعي السمن أو الزبدة في مقلاة واقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضع الدجاج في وعاء آخر ونضيف المرقة والكريمة والثوم إلى نفس الوعاء.
- ثم نضيف الليمون والملح والفلفل حتى يغلي الخليط.
- ضعي الدجاج مرة أخرى واتركيه حتى ينضج تمامًا.
طريقة طهي صدور الدجاج المقلية
هذه من الطرق البسيطة والشائعة للأطفال وهي:
مكونات
- نصف كيلو صدور دجاج.
- كوب دقيق.
- فتات الخبز
- ملح وفلفل.
- بيضة
- مسحوق الثوم ومسحوق البصل وتوابل الدجاج.
- ماء البصل.
كيف تستعد
- قطع صدور الدجاج بالطول.
- ثم يخلط الدقيق مع البهارات والثوم والمسحوق.
- ضعي ماء البصل والبيض معًا في قدر مع الفلفل والملح.
- تُغمس شرائح الدجاج في الدقيق.
- ثم تغمس في البيض.
- ثم أخيرًا ضع فتات الخبز.
- ونضعها في زيت ساخن على النار.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل شاورما الدجاج مروى الشافعي
وفي ختام المقال سنخبرك بكيفية طهي صدور الدجاج بشكل لذيذ وسريع، وصدور الدجاج لها العديد من الصفات المفيدة.
يقوي الجهاز الهضمي، ويوفر حاجة الجسم اليومية للبروتين، ويساعد أولئك الذين يحتاجون إلى نظام غذائي على إنقاص الوزن.