تعتبر طريقة صنع حمام مزيف بالصور والخطوات من أكثر الطرق التي يطلبها المستخدمون، لأنها من أبسط الطرق وأسهلها.
إنها أيضًا اقتصادية أكثر بكثير من الوصفة الأساسية، لذلك نقدم لك في هذا الموضوع على بعض الطرق التي يمكنك تنفيذها والتي ستجعلك تبرز أمام ضيوفك.
كيف تصنع حمام مزيف بالصور والخطوات
يمكنك عمل هذه الوصفة في بضع خطوات بسيطة باستخدام القليل من المكونات:
مكونات الوصفة
- 2 كجم من أفخاذ الدجاج المخلية.
- 1 كيلو أرز.
- 4 بصل مفروم ناعماً.
- 2 طماطم مبشورة.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الهال.
- 2 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
إقرئي أيضا: كيفية صنع الحمام المحشي
كيف تستعد
- يجب أولاً غسل الأرز جيدًا، ثم وضعه في مصفاة لمدة ساعة على الأقل، ويمكنك استخدام أي نوع من الأرز.
- نقوم بتنظيف أفخاذ الدجاج من الزوائد غير المرغوب فيها.
- ثم يتم غسله جيدًا بالماء ويفرك حتى يتم إزالة الجراثيم والدم المتجمد من الأماكن التي يتواجد فيها.
- ثم يتم نقعها مع إضافة القليل من الخل والليمون إليها.
- وكامل حجم الملح، ثم اتركه لمدة ساعة أو أكثر.
- توضع الطماطم والبصل والثوم والتوابل في الكبة بالمقدار المذكور أعلاه.
- ثم يتم طحنها إلى خليط متجانس وموحد.
- أضف الخليط الناتج إلى الدجاج المتبل.
- ثم نخلط الفخذين جيداً مع الخليط حتى يغطى تماماً.
- اتركهم لمدة 6 ساعات على الأقل حتى يكتسبوا نكهة البهارات.
- لكن إذا أمكن، يمكنك تركه في الثلاجة طوال الليل.
- في نهاية الساعات اللازمة، توضع المقلاة على نار متوسطة.
- ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة والزيت فيه، ثم اتركيهما حتى يسخن.
شاهد كيف يعمل حمام الكاذب
- يضاف إليه الأرز، ويضاف إليه السكر والبهارات، ثم يشوى، ويمكن أيضًا وضع كبد الدجاج عليه.
- ضعي نصف كوب من عصير الطماطم على الأرز، ثم اتركيه على مصدر الحرارة.
- وهكذا لمدة عشر دقائق، ثم أطفئي النار واتركيها لتبرد.
- ثم توضع الحشوة داخل الفخذين، ثم تُلف وتُغلق بإحكام.
- وذلك بمساعدة أعواد خشبية ثم ترتيبها في صينية كبيرة.
- يتم جمع كمية كبيرة من الماء في وعاء واسع، ثم تضاف أوراق الغار والهيل والتوابل.
- ثم يقلب جيدا ويترك ليغلي.
- يوضع الحمام الطري في الماء، ويترك لمدة نصف ساعة، ثم يخرج ويوضع في صينية.
- ثم يتم تغطيتها جيدًا بـ kapron.
- يتم إدخالها في الفرن على الرف الأوسط، ثم تترك لمدة ساعة ونصف دون فتح باب الفرن.
- ثم يتم دهنه من الأعلى بمزيج من الزيت مع الكاتشب والعسل.
- يوضع في الفرن مرة أخرى حتى يكتسب لون الشواية، لكن يجب توخي الحذر حتى لا يحترق.
شاهد هنا: طريقة طهي الزلابية المحشوة بالأرز
في نهاية هذا المقال، أوضحنا كيفية عمل حمام كاذب بالصور والخطوات التي يمكنك اتخاذها لجعل هذا الطبق في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة متاحة للجميع.
وهذا عندما لا يكون الحمام الأصلي متاحًا، وفي نفس الوقت يمنحك نفس طعم الحمام، حتى أكثر لذة ولذيذًا.