يعتبر القمح من أهم المكونات التي نجدها في عدد كبير من المنتجات وخاصة في الخبز بمختلف أنواعه.
لكن الضجة حول القمح هي أن عددا كبيرا من الناس لديهم حساسية تجاهه، فما هي أهم أعراض هذه الحساسية وأفضل طرق علاجها.
هذا ما سنناقشه في موضوعنا التالي، لذا ترقبوا كل التفاصيل في مقالنا المميز دائمًا.
أعراض حساسية القمح
- يظهر طفح جلدي.
- الإمساك أو الإسهال بعد استخدامه.
- الغثيان والقيء أيضا.
- إحتقان بالأنف.
- حكة مع تهيج الجلد.
إقرأ أيضاً: أسباب حساسية القمح
أسباب حساسية القمح
- وفقًا لدراسات عديدة، أظهرت الدراسات أن ما بين 0.5٪ و 13٪ من السكان يعانون من حساسية القمح أو حساسية الغلوتين.
- يمكن أن يتسبب تناول القمح أو الغلوتين في تلف الأمعاء الدقيقة.
- هذا يمكن أن يسبب مضاعفات في الجهاز الهضمي، والتغذية غير السليمة في المقام الأول وتقرحات في المعدة والأمعاء.
- قد تزيد حساسية القمح أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
كيف يتم تشخيص حساسية القمح؟
تحاليل الدم
- هذا ما يتم في المعامل لقياس تركيز الغلوتين في الدم.
- وأيضاً درجة تفاعل الجسم مع نوعين من المحليات التي تدخلها مع المنتجات ويرجى قبل إجراء هذه الاختبارات.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح والغلوتين للتحقق من مدى التلوث.
تنظير الأمعاء الدقيقة
- عند استخدام هذا التنظير الداخلي، يتم تحديد وجود أي عدوى أو آفات في أي منطقة.
- ما يرتبط بحساسية القمح.
- حيث يتم أخذ خزعة من هذه الأمعاء الدقيقة لتأكيد دقة التشخيص.
- إنه سهل وآمن ولا يستغرق أكثر من 15 دقيقة، ويجب تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين قبل الإجراء.
- حتى تبدو النتائج صحيحة ودقيقة.
اخضع للاختبار الجيني
- عن طريق تحديد الجينات المرتبطة والمرتبطة بحساسية القمح، وهذه الجينات HLA-DQ8 و HLA-DQ2.
- في حالة وجود أي من هذه الجينات، فهذا لا يعني أن الشخص مصاب بالمرض.
- لكن هذا يعني أن لديه استعدادًا وراثيًا للإصابة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: حساسية القمح لدى الأطفال
ما هي العوامل التي تؤثر على حساسية القمح؟
- هناك عدد من العوامل التي تؤثر على الشخص وتجعله يعاني من حساسية من القمح، والتي ترتبط بالتاريخ العائلي للشخص.
- سبب هذا المرض هو سوء امتصاص الشخص للطعام.
- تؤثر هذه الحساسية على النساء أكثر من الرجال، حيث يعاني منها التوائم المتطابقون أيضًا.
- هناك الكثير من العوامل الأخرى التي تؤثر بشكل كبير على حساسية القمح التي تبدأ بالرضاعة الطبيعية.
- بعد ذلك، يُعطى الطفل الغلوتين تدريجياً، وبالتالي يزداد بروتين القمح بشكل كبير.
- هذا يؤدي إلى زيادة معنوية في الحساسية للقمح.
- هناك مجموعة من الأشخاص لديهم استعداد وراثي للإصابة بحساسية القمح.
- ما يفعله الجهاز المناعي هو ميل رهيب للتخلص من هذا المنبه.
- من خلال ظهور حساسية تجاه أي مادة تتكون من القمح أو الغلوتين.
الأطعمة التي تسبب حساسية القمح
- رغيف الخبز
- كيك.
- عرق السوس؛
- شعير.
- صلصة الصويا.
- بعض اللحوم.
- نكاهات طبيعيه.
- رقائق القمح أو حبوب الإفطار.
- النشا الجيلاتيني.
- دقيق القمح.
المجموعات الأكثر عرضة للإصابة بحساسية القمح
- الأطفال بشكل عام هم أكثر أنواع حساسية القمح شيوعًا.
- لأن جهاز المناعة لديهم غير مكتمل، ومعظم الأطفال تصل أعمارهم إلى 16 عامًا، وبعد ذلك تمر هذه المشكلة تمامًا.
- أو يمكنك البقاء معها وتصاب بالحساسية من القمح وجميع منتجاته.
- يمكن أن تكون حساسية القمح ناتجة عن عدوى وراثية، مما يعني أن أحد أفراد أسرتك يعاني من حساسية القمح.
- يمكن أن يكون السبب أيضًا خللًا في جهاز المناعة، عندما يرى الجهاز المناعي أن هذا القمح ضار بصحة الجسم.
علاج حساسية القمح بالأدوية
- تعتبر مضادات الهيستامين من أهم العلاجات التي تقلل من أعراض الحساسية، وتوصف تلك التي تحتوي على الهيستامين.
- حسب إرشادات الطبيب وكذلك حسب حالة الضحية.
- الأدرينالين هو علاج طارئ يتم وصفه عندما تسوء حالة المريض.
- يشكو من أعراض مزدوجة لحساسية القمح وبالتالي يجب أن تبقى هذه الحقن آمنة ومعه.
طرق علاج حساسية القمح
- اقرأ الملصق الموجود على الجزء الخارجي من العبوة في السوبر ماركت حيث نشتري المنتجات.
- تجنب تناول أي أطعمة تحتوي على نسبة عالية من القمح.
- إعطاء المكملات الغذائية في حالات خاصة لتعويض نقص الفيتامينات والمعادن الموجودة في القمح.
- تناول مضادات الهيستامين التي تعمل كمضادات للالتهابات وردود فعل تحسسية مختلفة.
- الامتناع عن تناول الحنطة ومشتقاتها، الأمر الذي يتطلب الصبر والجهد.
- حتى تعتاد على.
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على المخبوزات مثل الفطائر والكعك والبسكويت.
- تناول الأطعمة الخالية من الغلوتين، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الحساسية.
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على القمح مثل الخبز والصلصة.
- تجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على اللحوم، مثل لحوم الغداء.
أنظر أيضا: ما هي العوامل التي تؤثر على حساسية القمح؟
في النهاية، يجب توخي الحذر إذا كنت تعاني من حساسية القمح لتجنب المضاعفات التي قد تنشأ نتيجة لذلك.
طالما أنك تتجنب تمامًا أي أطعمة تحتوي على القمح، فأنت بخير.