السعرات الحرارية في منتجات المخابز نتعلمها من مقال اليوم على، حيث تعتبر منتجات المخابز من أكثر المنتجات استهلاكًا على مدار السنة لأنها سريعة التحضير ومتوفرة في جميع المخابز وفي متناول اليد.
وعليه يجب أن يعرف الإنسان ما يكفي من السعرات الحرارية في هذه المعجنات حتى لا يسبب له أي ضرر، مثل زيادة الوزن.
السعرات الحرارية في الخبز في الفرن
تعتبر منتجات المعجنات من أكثر الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية لأنها تتكون من الدقيق الأبيض والسكر والمواد الدهنية مثل الزبدة والسمن والزيت وغيرها، ووفقًا لخبراء التغذية نعرض لكم السعرات الحرارية في منتجات المخابز بالوزن على النحو التالي:
- كل عشرة جرامات من المعجنات تحتوي على 33.8 سعرة حرارية.
- يحتوي كل 25 جرامًا من المعجنات على 84.5 سعرة حرارية.
- أيضا، كل خمسين جرام من المعجنات تحتوي على 169 سعرة حرارية.
- كل مائة جرام من المخبوزات تحتوي على 338 سعرة حرارية.
- كل 200 جرام من المعجنات تحتوي على 845 سعرة حرارية.
- كما أن كل خمسمائة جرام أو نصف كيلو من المعجنات تحتوي على 1690 سعرة حرارية.
- يحتوي كل كيلوجرام أو ألف جرام من المخبوزات على 3380 سعرة حرارية.
انظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في المقرمشات؟
السعرات الحرارية في الخبز الأبيض
نظرًا لاختلاف منتجات المخبوزات في المكونات، ستختلف السعرات الحرارية أيضًا وفقًا لهذا التباين، وفيما يلي نعرض السعرات الحرارية في الخبز الأبيض:
- يعد الخبز الأبيض من المخبوزات الأساسية التي يتناولها الكثيرون، حيث يستخدم في معظم وجبات اليوم، سواء كانت وجبة إفطار.
- محشوة بالجبن أو المربى أو أي شيء آخر، أو لتناول الغداء مع وجبة بروتين، أو لتناول العشاء.
- يتميز الخبز الأبيض بأنه طعام سريع الهضم لاحتوائه على الدقيق الأبيض والحليب والزبدة ومكونات أخرى مميزة.
- تقدر قيمة السعرات الحرارية لكل 100 جرام من الخبز الأبيض بـ 262.61 سعرة حرارية.
- اقسم السعرات الحرارية من الكربوهيدرات على 202.44 سعرة حرارية.
- ما يعادل 29.61 سعرة حرارية من الدهون وحوالي 30.56 سعرة حرارية من البروتين.
محتوى السعرات الحرارية للفطائر الجاهزة بدون حشو
الفطائر هي معجنات لذيذة يمكن تحضيرها في جميع الأفران. يشير هذا أحيانًا إلى الفطائر العادية أو الفطائر بالحشوات. أدناه سوف نتعرف على محتوى السعرات الحرارية لهذه المعجنات، بما في ذلك:
- وتجدر الإشارة إلى أن محتوى السعرات الحرارية للفطيرة أو الفطيرة قد يختلف حسب الحشوة داخل الفطيرة أو الفطيرة.
- حيث تزداد السعرات الحرارية في كل مرة يتم فيها إضافة أطعمة مثل الجبن أو الزيتون أو غيرها من الإضافات.
- لكن إجمالي محتوى السعرات الحرارية لمائة جرام من الفطائر أو المعجنات يقدر بـ 321.1 سعرة حرارية.
- في تلك السعرات الحرارية، 222.4 سعرة حرارية من الكربوهيدرات.
- كما يوجد 63.9 سعرة حرارية من الدهون والتي تمثل 19.9٪ من إجمالي السعرات الحرارية.
- يقدر أن البروتين يحتوي على حوالي 38.8 سعرة حرارية، وغالبًا ما يكون مصدره البيض أو الحليب.
محتوى السعرات الحرارية في كرواسون الجبن
يعتبر كرواسون بالجنبة من أشهر منتجات الحلويات أو المخبوزات التي يمكن العثور عليها في جميع الأفران حول العالم، لذلك علينا أن نقدم بالتفصيل قيمته من السعرات الحرارية وقيمته الغذائية، ونقدم لكم ما يلي:
- كرواسان الجبن هي واحدة من أشهر المعجنات سريعة الهضم.
- غالبًا ما يتم تناول هذا النوع من المعجنات على الإفطار.
- محتوى السعرات الحرارية في كرواسون الجبن لكل مائة جرام هو 412.9 سعرة حرارية.
- تشكل الكربوهيدرات 188 سعرًا حراريًا، بينما تشكل الدهون نسبة قريبة جدًا عند 188.1 من إجمالي السعرات الحرارية وتشكل البروتينات 36.8 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية في كرواسون الجبن.
إقرأ أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في الطبق الصغير والكبير؟
السعرات الحرارية في البسكويت المالح
فتات الخبز من أشهر المنتجات المتوفرة في الأفران وهي مادة لذيذة جدًا حيث تستخدم في العديد من الأطباق ويمكن تناولها كوجبة إفطار خفيفة أو تناولها في الصباح مع الشاي والحليب، ومحتواها من السعرات الحرارية على النحو التالي:
- إجمالي السعرات الحرارية في رطل من البسكويت المملح 415.01 سعرة حرارية.
- تمثل الكربوهيدرات 297.36 سعرة حرارية من إجمالي السعرات الحرارية أي ما يعادل 71٪ وهذه النسبة كبيرة جدًا.
- أما الدهون فتشغل حوالي 79.65 سعرة حرارية والبروتينات حوالي 38 سعرة حرارية.
كيفية حرق السعرات الحرارية بالخبز
يجب أن يكون الشخص الذي يأكل الكثير من المخبوزات على دراية بالطرق التي يمكنه بها التخلص من السعرات الحرارية الزائدة من تناول هذا الطعام لتجنب زيادة الوزن. فيما يلي بعض هذه الطرق:
- اشرب الكثير من الماء للمساعدة على الهضم وزيادة معدل الحرق بشكل طبيعي.
- إن القيام بأي نشاط بدني، حتى المشي لمدة نصف ساعة يوميًا، سيساعد بلا شك ويجعل الجسم يستقلب بشكل أسرع وأفضل.
- إن الاستمتاع والضحك والتحرك كثيرًا على مدار اليوم يعزز بشكل فعال حرق الدهون، لذلك يجب الحفاظ عليه.
انظر هنا: السعرات الحرارية في قرص، أيها السادة
تحتوي المخبوزات في الفرن على الكثير من السعرات الحرارية، لأن تركيبة هذه المخبوزات تتكون عادة من الكربوهيدرات والدهون، لذلك يجب تناول كميات معتدلة من هذه المخبوزات.