فائدة الحمص الجاف

فوائد الحمص الجاف يعتبر الحمص الجاف من النباتات البقولية ويزرع بكثرة في الصيف والشتاء.

كما أن لها اسم آخر اشتهرت به وهو (بليلة) وهي منتشرة في البحر الأبيض المتوسط وبذورها في قرون صغيرة وهذه القرون بيضاوية الشكل.

لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين، يتم استبدالها باللحوم وتشتهر في الوطن العربي بأطباقها الشعبية ويمكن تناولها في جميع المنازل وفي جميع البلدان.

يمكن وصفه بأنه مدرج في العديد من وصفات الأطباق اللذيذة، ويمكنك معرفة المزيد عن فوائد الحمص الجاف من المقالات الموجودة على الموقع.

القيمة الغذائية للحمص الجاف

القيمة الغذائية لنبتة الحمص الجاف:

يحتوي الحمص الجاف على 2.2 جرام من الألياف.
9 ملغ من فيتامين سي.
24 مجم من فيتامين ب 6.
68 مجم من عنصر الحديد.
خمسة وأربعون ملليغرام من الفوسفور.
5 ملغ من المغنيسيوم.
07 ملغ من النياسين.
3 ملغ من الكولين.
ستة عشر ملليغرام من الكالسيوم.
01 مجم ثيامين.
02 ملغ من الريبوفلافين.
15 مجم من حمض البانتوثنيك.
ستة وثمانون ملليغرام من البوتاسيوم.
09 غراما من ثريونين.
18 جرام من الليوسين.
03 جرام ميثيونين.
02 جرام من التربتوفان.
09 ملغ من عنصر النحاس.
3 مجم منجنيز.
5 ملغ من عنصر الصوديوم.
53 مجم من عنصر الزنك.
11 جرام من الايزولوسين.
17 جرام من الأليسين.
13 جرام من فينيل ألانين.
23 جرام أرجينين.
06 جرام من التيروزين.
1 جرام من البرولين.
11 جرام من ألانين.
03 جرام من السيستين.
1 جرام من الجلايسين.
12 جرام سيرين.

إقرأ أيضاً: ما هي فوائد الحمص المقلي؟

فوائد الحمص الجاف

جميع فوائد الحمص الجاف هي كما يلي:

يساعد الحمص الجاف على إنقاص الوزن

قد يحتوي الحمص الجاف على الألياف، والتي يمكن أن تساعد الناس على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- لذلك يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن، حيث أنه يعمل على تقليل إفراز هرمون الجريلين.

نبات الحمص الجاف مفيد للحوامل

يحتوي على حمض الفوليك، الذي يمكن أن يساعد المرأة الحامل على تطوير الجنين ويمكن أن يحمي الجنين أو الأطفال عندما يولدون من عيوب خلقية.

يوجد الكثير من البروتين في الحمص الجاف

من فوائد الحمص الجاف أنه يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من البروتين، لكن لا يمكنك الاعتماد عليه كمصدر رئيسي أو أساسي للبروتين، لذلك يجب تناول اللحوم والأسماك والدجاج بجانبه.

يساعد الحمص الجاف في حل مشكلة الجهاز الهضمي

سبب آخر هو أن الحمص الجاف يحتوي على الألياف، والتي يمكن أن تساعد في حل جميع مشاكل الجهاز الهضمي البشري.
- مثل (علاج انتفاخ البطن والإمساك)، كما يمكن أن يساعد في امتصاص عدد كبير من العناصر الغذائية.

يقي الحمص الجاف من مرض الزهايمر أو السرطان

لأن نبات الحمص الجاف يمكن أن يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في علاج جميع الأمراض المزمنة في الجسم، والتي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من السرطان ومحاربة مرض الزهايمر.

اخترنا لك: ما فائدة القرفة للشعر وكيفية استخدامها؟

يحتوي الحمص الجاف على الحديد

لأنه يحتوي عليه، يمكن أن يعزز نمو الخلايا، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، وإنتاج الهرمونات.

يساعد الحمص الجاف في علاج نسبة السكر في الدم

لأنه يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ على مستويات الأنسولين في الدم.

يدعم الحمص الجاف صحة القلب في الجسم

بالإضافة إلى ذلك، قد يحتوي الحمص الجاف على أوميغا 3 والألياف، مما قد يساعد في منع السكتة الدماغية وتصلب الشرايين والنوبات القلبية.

يدعم الحمص الجاف صحة العظام

خاصة أنه يحتوي على معادن مركزة يمكن أن تساعد في منع هشاشة العظام في الجسم.

الحمص الجاف يخفض نسبة الكوليسترول

كما أنه يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، ومنع جميع أنواع السرطان، وخفض الكوليسترول.

الآثار الجانبية للحمص الجاف

للحمص الجاف ضرره بالإضافة إلى فوائده، وهي:

يمكن أن تسبب بعض أنواع الحمص الجاف أيضًا الإجهاض عند النساء الحوامل.
يجب عدم تناوله إذا كنت تعاني من أمراض معينة مثل (الحساسية تجاهه، غازات المعدة، الإسهال).
كما أن الحمص يسبب لك بعض الضرر لأنه يزعج عملية الهضم لدى المصابين (الروماتيزم، السكري، النقرس، ضعف المعدة، التهاب المفاصل).
- تناول الحمص الجاف يمكن أن يطفو على معدتك.
كما في حالة قرحة المثانة فلا ينبغي تناولها لأنها تضر.

طريقة تحضير وأكل الحمص

يمكنك أيضًا شرائها مجففة في كيس مثل الفاصوليا ثم نقعها في الماء وتغلي، أو يمكنك شرائها معلبة في كلتا الحالتين، فهي لذيذة ومغذية.
استخدمه أيضًا مع الحساء والسلطات. قلبي الحمص الكامل فوق أي سلطة أو حساء أو يخنة.
- كوجبة خفيفة أيضًا، وزعي طبقة من الحمص على الخبز، وأضيفي التوابل المفضلة لديك وشويها حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.

قد تكون مهتمًا بـ: فوائد وأضرار ابتلاع الثوم على معدة فارغة وقبل الذهاب إلى الفراش

كانت هذه مراجعة لفوائد الحمص الجاف، حيث يمكنك من المقالة التعرف على الحمص وفوائده الصحية وكيفية تناوله وما إذا كان ضارًا أم لا.