طريقة عمل السينابون الهش بدون بيض

كيف تصنع سينابون كريسبي بدون بيض سينابونز هي واحدة من ألذ الحلويات اليوم.

في وقت قصير، بدأ سينابون بالانتشار في العديد من البلدان الأفريقية والعربية.

بالإضافة إلى المظهر الجذاب المميز، فهو يتمتع برائحة جذابة وطعم ممتاز، ولا داعي لشراء سينابون بكميات كبيرة.

يمكنك صنعه في المنزل بطريقة سهلة وبكميات معقولة ومذاقات متنوعة.

وهنا سنوضح لك كيفية صنع سينابون مقرمش بدون بيض. لذا ابق معنا.

طريقة عمل سينابون كرسبي

مكونات الاختبار

• 3 أكواب دقيق منخول.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• 5 ملاعق كبيرة زبدة.
• قليل من الملح
• نصف كوب زبادي.
• 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
• كأس حليب.

مكونات التعبئة الداخلية

• كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة قرفة.
• 5 ملاعق كبيرة زبدة.

مكونات الصلصة للوجه

• كوب سكر أبيض بودرة.
• كيس الفانيليا.
• 6 ملاعق كبيرة من الحليب.

طريقة

• اولا نبدأ بتحضير عجينة السينابون ونحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والزبدة ونخلطهم جيدا.
• نضع الحليب ثم السكر والخميرة في كوب ونقلب جيداً ونتركه لمدة 5 دقائق.
• لاحظ أن الخميرة بدأت تتفاعل وظهرت رغوة عالية.
• ضعي كوبًا من الحليب فوق الدقيق والزبدة في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة، غطي العجينة واتركيها في ركن دافئ ومظلم لمدة ساعة تقريبًا حتى تبدأ في الارتفاع.
• نرش الدقيق على منضدة المطبخ ونضع العجينة عليها ونشكلها على شكل مربع متوسط ​​السماكة.
• تحضير الحشوة: اخلطي السكر مع الزبدة الطرية، ثم أضيفي القرفة وانتهى الأمر.
• تُوزّع هذه الحشوة بالتساوي على مربع العجين، ثم تُلف بإحكام في لفافة كبيرة.
• ثم قطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
• يمكنك استخدام سكين أو خيط لقصه بالتساوي.
• ثم توضع قطع عجينة السينابون على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
• ثم اتركه لمدة ربع ساعة إلى نصف ساعة حتى يتخمر جيدًا.
• سخني الفرن على درجة متوسطة قبل وضع السينابون بالداخل.
• اطبخي حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
• بينما العجين في الفرن غير جاهز، يمكنك تحضير الصلصة.
• نضع الحليب والفانيليا على السكر البودرة ونخلط جيداً ونضع السينابون قبل التقديم مباشرة.

اقرأ أيضًا: استخدام دقيق الشوفان في الحلويات

طريقة عمل سينابون بالكراميل والمكسرات

مكونات الاختبار

• 500 جرام دقيق [نصف كيلو طحين].
• نصف ملعقة ملح.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 8 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.

مكونات الحشو

• كوبان ونصف من السكر.
• علبة حامض.
• نصف كوب صوص توفي.
• ربع كوب زبدة.
• كوب من السكر.
• 5 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
• المكسرات حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبيب.

طريقة

• نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق والملح والخميرة ونخلطهم جيداً.
• ثم يضاف الحليب الدافئ والزيت والفانيليا ويخلط جيدا.
• اعجن حتى تصبح العجينة طرية.
• ويمكنك إضافة بعض الماء للحصول على عجينة ناعمة.
• غطي العجينة بغطاء واتركيها في مكان مظلم لتتخمر لمدة 45 دقيقة.
• نرش بعض الدقيق على المائدة ونفرد العجينة على شكل مربع أو حتى مستطيل.
• ثم اخلطي السكر والكريمة ووزعيها على العجينة ولفيها جيداً.
• أضيفي الزبيب والمكسرات فوق الكريمة.
• تُلف العجينة على شكل لفائف وتُقطع بالسكين.
• نأخذ صينية خبز وندهنها بالزبدة، ونضع قطع السينابون مقلوبة على جانبها.
• اتركيه لينقع لمدة ربع ساعة مرة أخرى.
• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل وضع صينية الخبز فيه.
• نضع السينابون ويترك لمدة 30 دقيقة.
• تحضير الصلصة: ضعي الحليب البودرة والسكر على النار حتى يبدأ في الذوبان، ثم أضيفي الزبدة وقلبي المزيج جيداً حتى لا يحترق.
• عندما يخرج السينابون من الفرن، تُسكب الصلصة فوقه، ويُرش بالمكسرات ويُقدّم ساخناً.

طريقة عمل السينابون المقرمش بدون بيض

مكونات الاختبار

• نصف كيلو دقيق ابيض.
• 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف لتر حليب.
• كوب من السكر.
• 10 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• 3 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة.

مكونات الصلصة

• ربع كيلو سكر بودرة.
• ربع كوب حليب.
• قليل من الملح

خطوات

• ضعي القرفة ونصف كوب من السكر في وعاء واخلطيهم جيدًا واتركيهم جانبًا.
• نضع الدقيق والباقي كوب سكر في وعاء ونخلط جيداً.
• ثم نضع 5 ملاعق كبيرة من الزبدة مع الحليب.
• يوزع على الدقيق ويخلط جيداً ويترك جانباً حتى يتخمر.
• نرش على المائدة بالدقيق ونضع العجينة عليها ونعجن جيداً حتى تصبح العجينة طرية ومتجانسة.
• ثم نلف العجين على شكل مستطيل، ثم نطحنه بالزبدة وننشره.
• انشر مزيج القرفة والسكر على الوجه الأمامي للعجين ولفه.
• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• تُلف العجينة جيداً وتضغط على الحواف.
• نقطع العجينة إلى قطع متساوية.
• نحضر صينية خبز أكبر من العجينة، لأن العجينة تزداد في الفرن، وندهنها بالسمن.
• ثم نضع السينابون في صينية على جانبها بحيث يكون لها شكل لفة مميز.
• دهن وجه سينابون بالزبدة الطرية وضعه في فرن ساخن.
• اتركه حتى ينضج وشاهده يرتفع ويتحول إلى اللون الذهبي، يستغرق حوالي 30 دقيقة في الفرن.
• أثناء وجود Cinnabon في الفرن، يمكنك صنع صلصة الوجه.
• اخلطي الحليب والسكر البودرة والماء جيدًا.
• عندما يخرج السينابون من الفرن، نسكب الصلصة اللذيذة فوقه ونتركه يبرد قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: أسماء حلويات رمضان وكيفية عملها

الطريقة الثانية لكيفية عمل السينابون المقرمش بدون بيض

مكونات

• 500 جرام دقيق أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف كوب ماء دافئ.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• 2 ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات الحشو

• كوب ونصف من السكر البني.
• 1 ونصف كاكاو خام
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

مكونات صوص الشوكولاتة

• 10 قطع جبنة كريمية.
• نصف كوب كاكاو.
• علبة حليب مكثف محلى.

خطوات

• يخلط الحليب مع الخميرة ويترك لمدة خمس دقائق.
• ثم نضيف الحليب إلى الدقيق ونخلط جيداً.
• ثم تضاف الزبدة المخففة والفانيليا.
• تخلط العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة وطرية.
• دع العجينة تنضج لمدة 45 دقيقة.
• تحضير الحشوة: اخلطي مكونات الهو السابقة وهي السكر والقرفة والكاكاو الخام.
• تحضير الصلصة: اخلطي الجبن والكاكاو والحليب الحلو.
• بعد التخمير، ضعي العجينة على طاولة المطبخ ورشيها بالدقيق ولفيها في مربع.
• ثم ضعي الحشوة ووزعيها جيدًا، ولفي الحواف بلفافة مغلقة بإحكام.
• ثم نقطع اللفافة إلى قطع متساوية ونضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
• توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• بمجرد أن ننتهي، نخرج السينابون ونسكب فوقها صلصة الشوكولاتة ونقدمها ساخنة.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الكتاف بالنوتيلا

يفضل الكثير من الناس تناول حلوى السينابون بسبب مذاقها ورائحتها الجذابة.

لهذا السبب قدمنا ​​لك طريقة لجعل سينابون مقرمش بدون بيض.

لقد حاولنا أن نقدمه لك بأكثر من طريقة بمكونات مختلفة لتستمتع بها.