كوكيز جوز الهند من افضل انواع الحلويات لكثير من الناس وللبسكويت طعم خاص وهو طعم جوز الهند حيث ان رائحتها تجذب الكثيرين اليها فتذوب في الفم مع كل قضمة وسنظهر ذلك في هذا مقال مأخوذ من موقع جديد اليوم.
مكونات
- كوب جوز هند مبشور ناعماً.
- علبة البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة.
- 6: 8 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
- كوبان ونصف حليب بارد.
- 2 كغ دقيق للحلوى.
- نضع 1 كيلو جرام من السمن السائل.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل بسكويت الشوفان، حمية سالي فؤاد
طريقة الحجز
- نحضر صحن كبير، نضع البيض فيه واحدا تلو الآخر، ثم نضع السكر البودرة ونخلطهم بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق.
- يُسكب سائل الفانيليا فوقه ويُقلب حتى تغطي المكونات بعضها البعض.
- ثم نحضر ثمار جوز صغيرة ومسحوق ونضيف الخليط ونقلب جيداً لتشعر برائحة جوز الهند الرائعة التي تفيد الجسم والبشرة.
- قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا واسكبي الحليب البارد، ولكن في أجزاء صغيرة، واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق كحد أقصى.
- نضع خليط الدقيق الطري في أجزاء صغيرة ويمكننا وضعه في كوب كبير لنرى عدد الأجزاء ونقلب حتى تشكل العجينة كرة في الوعاء.
إقرأ أيضاً: بسكويت من اليانسون والتوت البري
- تترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة، وتغطى من الهواء بقطعة قماش لمنعها من الجفاف.
- سخني الفرن على حرارة عالية لمدة عشر دقائق، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة ولن تحترق الإسفنجة أثناء الخبز.
- تقسم العجينة إلى أجزاء متوسطة الحجم، ثم أحضر آلة البسكويت واختر قالبًا مناسبًا، ثم ضعها جنبًا إلى جنب في القالب.
- يتم وضعه لمدة 6 دقائق على الأقل، نظرًا لأن البسكويت رقيق ولا يتحمل الحرارة العالية وقد يحترق، لذلك، عند صنع الصفيحة الأولى، تحتاج إلى توجيهها من وقت لآخر.
- نكهة الكوكيز المعطرة وجوز الهند تضفي عليها نكهة مميزة ومفضلة لدى الكثيرين، وخاصة الأطفال الصغار.
- يمكنهم أيضًا مساعدتك في صنع أشكال مختلفة من ملفات تعريف الارتباط لإضفاء البهجة على قلوبهم حيث ساعدوا في صنع بسكويت لذيذ لهم.
- تُخبز ملفات تعريف الارتباط وتُترك لتبرد وتُقدم مع الشاي مع الحليب أو مع عصائر مختلفة حسب الرغبة.
- يمكنك تزيينه في تقديم الأطباق بطرق مختلفة تناسب الأطفال والكبار على حد سواء.
اقرأ أيضًا: ملفات تعريف الارتباط سهلة بجوز الهند