هل تعلم أنه يمكنك زراعة الملوخية في المنزل لاستخدامها في تحضير طبق ملوشيا جميل يرغب فيه جميع المصريين من زمن الفراعنة وأيضًا جميع العرب، واستخدامات وفوائد مهمة أخرى يجب أن نتعلمها في هذا الموضوع.
تاريخ زراعة مولوتشيا
يعود أصل زراعة الملوخية إلى منطقة الشرق الأوسط إلى جانب عصر الفراعنة، وهي من النباتات السنوية التي تنتمي إلى فصيلة Alteaceae، ويبلغ ارتفاع نبات الملوخية حوالي 6 أقدام، وينمو بشكل جيد. في المناطق ذات درجات الحرارة العالية.
في الصيف تنتج الورق الأخضر، وفي الخريف، بسبب درجات الحرارة الباردة، يتباطأ إنتاجها من الورق، بحيث تظهر أزهار صغيرة صفراء ملوخية، ثم يتم استبدال أزهارها بقرون طويلة رفيعة.
يمكن حصاد نبات الملوخية لعدة قرون بعد أن يجف ويتحول إلى اللون البني، لذا يمكنك الآن الحصول على بذوره من الداخل، ويسمى الملوخية السبانخ المصرية وكذلك الملوخية العبرية.
أنظر أيضا: مراحل زراعة اللب
كيف ينمو الملوخية في المنزل
تعد زراعة الملوخية في المنزل أمرًا سهلاً عن طريق زراعة بذور هذا النبات في تربة حديقة المنزل، ويمكنك أيضًا الاستفادة من المنتجات الناتجة بعد 60 يومًا من وقت الزراعة، ولكن هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها. حتى تتمكن من الحصول على إنتاج ملوخية ممتاز.
اختيار التربة
يجب أن تختار تربة خصبة ذات تصريف جيد للحصول على محصول جيد.
اختيار الموقع
يجدر التفكير في اختيار مكان به إضاءة جيدة، بشرط توفير مساحات كبيرة لوضع بذور النباتات وزرعها عن بعد حتى تتمكن من النمو بحرية.
اختيار الوقت
من الضروري اختيار الوقت المناسب لزراعة الملوخية، فيمكن زراعته في الربيع، مع التأكد من عدم وجود فرصة لتكرار موجات الصقيع، ولكن في حالة غرس الملوخية في منزلك، يمكن البدء به قبل 6 أشهر بداية الغرس. موسم الشتاء الماضي.
سقي للنباتات
تتطلب زراعة الملوخية ريًا وفيرًا خلال موسم النمو، لذلك يجب ري المزرعة بانتظام.
وقت الحصاد
يمكنك حصاد الخبازة عندما يصل ارتفاعها إلى حوالي قدمين أو حوالي 61 سم، ويتم حصادها بقطع ست بوصات أو حوالي 15 سم من أعلى نبات الملوخية حتى تصبح الأوراق طرية. والتجاعيد.
وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنك حصاد الملوخية عدة مرات لأن أوراقها المقطوعة تنمو مرة أخرى بسرعة في الصيف، كما يمكنك أيضًا اقتلاع الخبيزة تمامًا وهي صغيرة بأوراقها الطرية لزراعة بذور جديدة كبديل لها.
اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار زراعة الكاجو
فوائد مولوتشيا
الملوخية نبات مغذي للغاية لاحتوائه على الألياف والمعادن والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، وعلى الرغم من ظهور بعض الدراسات التي أظهرت أن هناك بعض الحالات التي تعاني من الحساسية لاستخدام هذه النباتات في الغذاء، فهي مليئة بالعديد من الفوائد أهمها:
توسع الأوعية
يعزز تناول الملوخية تدفق الدم والأكسجين في جسم الإنسان، كما يخفض مستوى ضغط الدم، لاحتوائه على البوتاسيوم الضروري لتوسيع الأوعية الدموية.
منع خطر الإصابة بفقر الدم
يعمل على الوقاية من فقر الدم البشري لاحتوائه على الحديد وهو أحد المكونات الرئيسية لخلايا الدم الحمراء، كما يعمل المولوشيا على تحسين الدورة الدموية في جسم الإنسان ومستوى طاقته.
علاج الانتفاخ والتشنجات
يحسن مولوتشيا عملية الهضم للإنسان، لاحتوائه على الكثير من الألياف، والتي بدورها تزيد من حجم البراز، وتقلل الإمساك في نفس الوقت.
يعمل هذا النبات على تسريع عملية الهضم في المعدة، مما يدعم عملية امتصاص العناصر الغذائية، مما يساعد على التخلص من الانتفاخ والغازات، كما يساعد على علاج تقلصات البطن.
علاج تصلب الشرايين
يخفض نبات الملوخية من مستوى الكوليسترول السيئ، والذي يمكن أن يؤدي إلى تصلب الشرايين، والذي يمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية لدى البشر.
أدوية الأرق
يحسن نبات الملوخية نوم الإنسان ويعالج الأرق، لاحتوائه على كمية كبيرة من المغنيسيوم الذي يعمل على إنتاج الهرمونات اللازمة لتهدئة الأعصاب، من أجل نوم مريح وغير متقطع.
تقوية جهاز المناعة البشري
يقوي تناول الملوخية جهاز المناعة البشري، ويمنع تطور أنواع مختلفة من السرطان وأمراض القلب المزمنة، كما يمنع ما يسمى بالضمور البقعي.
لاحتوائه على فيتامين (أ) الذي يدعم وظائف الكريات البيض، وفيتامين (هـ) المضاد للأكسدة.
الوقاية من أمراض العظام
يحتوي نبات الملوخية على عناصر “الحديد – الكالسيوم – المغنيسيوم – السيلينيوم” والعديد من المعادن الأخرى التي تفيد في تحسين صحة عظام الإنسان، وتعمل هذه العناصر والمعادن على الوقاية من هشاشة العظام.
الوقاية من الالتهابات
يحتوي نبات الملوخية على فيتامين E المفيد في علاج الالتهابات المختلفة مثل التهاب المفاصل والنقرس.
نمو الأطفال
بما أن نبات الملوخية يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن وخاصة المغنيسيوم فهو يعمل على نمو وتطور الأطفال وبناء خلايا الجسم والعضلات والأربطة والجلد.
هناك العديد من الاستخدامات الطبية للملوخية حيث تدخل في حل العديد من المشاكل الصحية، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل البدء في استخدام الملوخية لعلاج أي مرض مزمن، ومن أهم هذه الاستخدامات ما يلي:
مشاكل المثانة والبول
أوراق الملوخية هي مدرات للبول، تعالج سلس البول، التهابات المثانة المزمنة والسيلان.
فتح الشهية
يستعيد مولوشيا الشهية ويقوي الجسم بالطاقة، إذا نقعت أوراق الملوخية في الماء واستخدمتها في صورة غارقة.
علاج الإمساك
تعالج بذور نبات الملوخية الإمساك، فهي من الملينات والملينات.
يقوي القلب
هناك حقنة تسمى ستروفانثين تساعد على تقوية قلب الإنسان، ولكن هناك بديل لها وهو حقنة الفوق التي يتم الحصول عليها من نباتات الملوخية.
يعالج الكثير من الأمراض
يوصف بأنه من وسائل الطب الشعبي في حالات تسكين الآلام، حيث يوصف للدوسنتاريا، والتهابات الأمعاء، وأمراض الحمى، وآلام الصدر، والأورام.
علاج البواسير
في الطب الهندي القديم، استخدم الهنود أوراق الملوخية في علاج الاستسقاء وعلاج البواسير.
استخدام آخر
للنبات الملوخية استخدامات عديدة منها ما يلي:
إنتاج الخيش
يتم إنتاج الفراء من نباتات الملوخية عن طريق استخراج ألياف الجوت التي تتميز بخشونتها.
إنتاج الورق
تُصنع الأوراق عن طريق غلي ألياف الملوخية بمحلول هيدروكسيد الصوديوم لمدة 120 دقيقة، ثم طحنها في مطحنة كروية لمدة 4.5 ساعة، مما ينتج عنه أوراق رمادية أو برتقالية.
إنتاج أعواد الكبريت
تصنع أعواد الثقاب من خشب نبات الملوخية.
مزايا الخبيزة المتنامية في المنزل
الصالح العام
الفائدة العامة من زراعة الملوخية في المنزل هي الاكتفاء الذاتي، لأننا في مجتمعاتنا العربية نأكل دائمًا طبقًا من الملوخية على مائدتنا.
المنفعة المادية
نظرًا لنجاح نمو الملوخية في المنزل وبعد الاكتفاء والفائض، يمكننا تقليديًا بيع منتجاتنا من خلال الجيران والمعارف والأقارب وبيعها بسعر مناسب.
أو عن طريق إنشاء صفحة فيسبوك وبيعها إلكترونيًا، مع وصف مكتوب جيدًا، بما في ذلك حقيقة أنها صحية ولا تحتوي على أي مواد كيميائية لزراعتها، لأننا عمومًا نفضل تناول الطعام الصحي.
اقرأ أيضًا: كيفية زراعة المانجو وأنواعها
في نهاية الموضوع وبعد أن تعلمنا كيفية زراعة الملوخية في المنزل، وكذلك أصله وتاريخه، بالإضافة إلى فوائده الصحية واستخداماته المختلفة، ما عليك سوى مشاركته على جميع الشبكات الاجتماعية.