طريقة عمل معجنات بالجبنة

طريقة صنع معجنات الجبن سنشرح لك في مقال موقع جديد اليوم حيث تعتبر هذه المعجنات من ألذ الأطباق التي يمكنك تناولها على الفطور أو العشاء، ويمكنك تناولها بين الوجبات، وهناك العديد من المكونات الصحية التي يمكن أن تدخل معهم للحصول على المزيد منها.

كيفية جعل كعكة الجبن

مكونات

• 1/2 كيلو طحين خبز.
• كوب زبادي.
• 1 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
• 1/3 كوب زيت زيتون أو ذرة.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة من اليانسون.
• بيضة واحدة.
• كوب جبن رومانو مبشور.
• ماء دافئ للعجن.

كيف تستعد

1. اخلطي كوبًا من الماء الدافئ مع الخميرة وملعقة كبيرة من السكر واتركيها جانبًا.
2. نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق واللبن والزبدة ومسحوق الحليب والسكر والملح واليانسون.
3. ثم نضع الخميرة فوقها ونبدأ تدريجياً في إضافة الماء الدافئ حتى نحصل على عجينة متجانسة ونستمر في العجن لمدة 10 دقائق تقريباً.
4. ثم تترك العجينة في مكان دافئ حتى ترتفع وتتضاعف في الحجم.
5. شكلي العجينة على شكل كرات.
6. نبدأ في حشو كل من كراتهم بالجبن الرومي، ويمكن استبدالها بأي حشوة أخرى، على سبيل المثال، اللحم المفروم.
7. ضع المعجنات على صينية خبز.
8. اتركي الفطائر لبعض الوقت، ثم ادهني وجهك بالبيض.
9. نضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تنضج وتتحول إلى اللون الأحمر.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع الفطائر من الأقماع

كيفية صنع كعك الجبن الرومي

مكونات

• كوب ماء دافئ.
• 3 أكواب دقيق.
• 1/4 كوب زيت عباد الشمس أو زيت ذرة.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• زعتر
• قليل من الملح
• ملعقة كبيرة من السكر.

مكونات الحشوة

• كوب جبن رومانو مبشور.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 2 طماطم مقطعة.
• فلفل أخضر مقطع.
• نقطع البصل إلى حلقات.
• 1/2 كوب مرق محلي الصنع.

كيف تستعد

1. نضع الدقيق مع الخميرة والزعتر والزيت والملح والسكر في وعاء.
2. أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
3. اتركي العجين للتخمير.
4. ثم قطعها إلى كرات من نفس الحجم.
5. نقوم بتشويه كل كرة بالصلصة، ثم نضع البصل، ثم الفلفل، ثم الطماطم، ثم الزيت، وعلى الوجه – جبن الديك الرومي.
6. ضعي الفطائر على ورقة خبز، ودهنها بالزيت.
7. نضعها على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تنضج تمامًا.

طريقة عمل البراونيز بالجبن والتوت الأسود

مكونات

• 125 جبنة خفيفة.
• 1/2 1 دقيقة.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1/4 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة من الحلبة.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة كبيرة سمسم.
• 1/2 كوب قهوة سريعة الذوبان.

كيف تستعد

1. اخلطي الزبدة والجبن حتى تمتزج جيدًا.
2. نضع الطحين والبيكنج بودر والملح والكمون والقهوة عليها ونعجنها لمدة 10 دقائق.
3. نصنع كرات من العجين، وننثر السمسم والفلفل الأسود على الوجه.

نضعها في الفرن على حرارة 170 درجة حتى تنضج وتتحول إلى اللون الأحمر.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع الكيك التركي

طريقة عمل البراونيز بجبنة الشيدر

مكونات

• 4 أكواب دقيق.
• 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة من البيكينغ باودر.
• قليل من الملح
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
• ماء دافئ للعجن.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• كوب جبن شيدر مبشور.
• بقدونس مفروم.
• 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود.
• بيضة

كيف تستعد

1. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والسكر والحليب الجاف والخميرة.
2. ثم نخلط الزيت معهم ونضيف الماء تدريجياً ونخلط.
3. اتركي العجين للتخمير.
4. نحن نشكل الكرات.
5. ثم نخلط جبنة الشيدر مع البقدونس ونضع بعض الحشوة في كل كرة.
6. يُدهن الوجه بالبيض ويُرش بكمية قليلة من الفلفل الأسود.
7. تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تنضج.

كيفية صنع كعكة الجبن بدون خميرة

مكونات

• 3 أكواب دقيق.
• 2 كوب زبادي.
• 2 كوب جبن أبيض مبشور.
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
• 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود.

كيف تستعد

1. ضعي الجبن في وعاء واخلطيها جيدًا مع اللبن.
2. ثم نضيف إليها زيت الزيتون ونخلط ونتركها جانبا.
3. في وعاء آخر، نضع الدقيق، ثم نضيف البيكنج بودر ونخلطهم.
4. ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الجبن مع التحريك باستمرار.
5. شكلي العجينة على شكل كرات وافردها.
6. ننشر رشة من حبة البركة على كل عجينة.
7. يُقلى في مقلاة على كلا الجانبين حتى يصبح جاهزًا.
8. يمكنك أيضًا وضع بعض الجبن على وجهك ووضعه في الفرن لإذابة الجبن.

يمكنك أيضا أن ترى كيف تصنع تشيز كيك الدجاج

في الختام تحدثت في السطور السابقة عن طريقة عمل التشيز كيك مع الديك الرومي أو جبنة الشيدر، بالإضافة إلى طرق أخرى كثيرة لتناول الطعام بشكل لذيذ ومتنوع.