طريقة ومكونات لعمل بسكويت الشوفان في المنزل، هذه واحدة من أكثر وصفات النظام الغذائي شهرة لأنها حبوب كاملة منخفضة السعرات وغنية بالألياف، وهذا هو سر الشعور بالشبع لفترة أطول. زمن
كما أن طعمها رائع ولا يستغرق الكثير من الوقت، ويمكنك وضع الكثير من الإضافات المختلفة عليها.
طريقة ومكونات ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان
تعد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان من المنتجات التي لها قيمة غذائية عالية، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر المفيدة ويتم تحضيرها على النحو التالي:
مكونات
- خمس ملاعق كبيرة من عسل النحل الطبيعي.
- كيسان من مسحوق الخبز.
- رشة ملح.
- خمس ملاعق كبيرة زبدة.
- كيس من مسحوق الفانيليا.
- كوب ونصف دقيق منخول.
- بيضتان.
- كوب من الشوفان المطحون.
كيف تستعد
- ضعي الزبدة والعسل في وعاء واخلطيهما بالخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الفانيليا والبيض واستمري في الخلط.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا بمخفقة، ثم أضيفي قليلًا من الملح من البيكنج باودر واستمري في التقليب بالمضرب حتى تمتزج المكونات.
- نضع الشوفان ونخلط المكونات حتى نحصل على عجينة.
- بعد ذلك، اتركه يرتاح لمدة خمس دقائق وابدأ في تسخين الفرن إلى حوالي 200 درجة.
- نأخذ ملعقة من المزيج المحضر مسبقًا ونضيفه إلى صينية الخبز مع ورقة من الزبدة.
- ونكرر العملية حتى ننتهي من المبلغ بالكامل، مع الأخذ في الاعتبار أن هناك فاصلًا بين أحدهما والآخر.
- نضع البسكويت لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى يكتسب القوام المطلوب ويصبح لونه ذهبيًا.
- ننتظر حتى يبرد، ثم نخرجه من الدرج ونخزنه في صندوقه.
إقرأ أيضاً: كيف تطبخ الشوفان
وصفة ومكونات ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان مع القرفة
تعتبر القرفة من الإضافات الرائعة للشوفان، حيث تضفي على الكوكيز لونًا ونكهة مميزة، وهي وصفة بسيطة لا تستغرق سوى ثلث ساعة في التحضير، وذلك باتباع الخطوات التالية:
مكونات
- كوب من الجوز المفروم.
- ثلث كوب سكر بني.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- رشة هيل مطحون.
- بيضتان.
- كوب فقط ربع حبة زبيب.
- كوبين من الدقيق.
- القليل من صودا الخبز.
- قليل من الملح.
- كوب ونصف من دقيق الشوفان.
- كوب زبدة طرية.
كيف تستعد
- أضيفي المكونات الجافة مثل الدقيق المنخل، والبيكنج بودر، والملح، ومسحوق القرفة، والهيل المطحون إلى وعاء واخلطيهم جيدًا.
- نضع السكر فوق الزبدة في وعاء خلط آخر ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضف البيض واستمر في تقليب المكونات حتى تختفي تمامًا مع القليل من الفانيليا للتخلص من أي رائحة كريهة.
- خذ المكونات السائلة وأضفها إلى المكونات الجافة واهرسها باليد أو بالخلاط إذا كان لديك واحد.
- ثم نضع الجوز والزبيب ونخلط جيدا.
- تتشكل العجينة إلى عدة قطع من نفس الحجم، توضع البسكويت في صينية خبز، مدهونة بالزيت، وتترك لفترة قصيرة حتى تستريح، ثم توضع في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة لحوالي ربع ساعة حتى ينضج بالكامل.
- أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن بعد أن تصبح جاهزة.
- انتظري بضع دقائق حتى يبرد، ثم انقليها إلى طبق التقديم وقدميها مع الشاي أو القهوة حسب الرغبة.
انظر هنا: طريقة عمل حساء الشوفان
بمجرد أن نعرف طريقة ومكونات ملف تعريف الارتباط بدقيق الشوفان، هناك بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار لضمان نجاحها، مثل تركها في صينية الخبز لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تستريح وليس من السهل كسرها.
بالإضافة إلى تركه يبرد قبل إزالته من الدرج، يوصى بوضع ملعقة كبيرة من الدقيق البني عليه لمساعدته على الالتصاق أكثر.