ما هي الفاصوليا السوداء؟ الفاصوليا السوداء أو ما يسمى بالحبة السوداء هو نبات يمكن الحصول عليه من نبات من جنس شونيز، وهو نبات موجود في حوض البحر الأبيض المتوسط.
نظرًا لأن هذا النبات يمكن أن يصل إلى حوالي خمسين سنتيمترا، ونحن في طور هذا الموضوع، في هذا المقال سنتعرف على الفاصوليا السوداء بكل تفاصيلها.
نبات الحبة السوداء
- هناك الكثير من الناس الذين يرغبون في معرفة ما هي الفاصوليا السوداء وما هي.
- يقال إن الفاصوليا السوداء لا تنتج باللون الأسود الشهير.
- ولكن يتم إطلاقه في شكل كبسولة بداخلها بذور بيضاء.
- بمجرد أن تتعرض الحبة السوداء للهواء، فإنها ستتحول إلى اللون الأسود.
- كما يتبين أنه منذ ما يقرب من ألفي عام استخدمت بذور الحبة السوداء لإنتاج المستحضرات الطبية المختلفة بأيدي المصريين.
شاهدي أيضاً: أين الفاصوليا السوداء؟
المكونات الغذائية للفاصوليا السوداء
- تحتوي الفاصوليا السوداء على العديد من المواد الكيميائية المختلفة.
- حيث تبلغ نسبة الزيت الثابت في الحبة السوداء حوالي خمسة وثلاثين بالمائة.
لأنه يشكل أحماض دهنية غير مشبعة مع الهيدروجين، وبعض هذه الأحماض الدهنية المشبعة وتلك المرتبطة بالفيتامينات قد تشمل ما يلي:
- فيتامين هـ.
- فيتامين ب.
- مواد الصابون مثل خليط الميلانتين.
- مادة إلكترونية تلعب دورًا مهمًا في مكافحة الخلايا السرطانية.
- قد تحتوي حبة البركة على إنزيمات تساعد على الهضم، مما يحمي من حموضة المعدة.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الزيوت الأساسية يمكن اعتبارها من أهم مكونات الحبة السوداء.
- وتتمثل أيضًا في وجود مواد سائلة ومتطايرة بكمية واحد ونصف بالمائة، وهذه المادة لها أيضًا رائحة عطرة، ولها لون أصفر باهت.
فوائد حبة البركة
للحبة السوداء العديد من الفوائد التي تجعلها مفيدة جدًا لصحة الجسم، وهي:
- الحماية من تساقط الشعر: يعتبر البلاك بيري من الأعشاب المهمة جدًا للحماية من تساقط الشعر.
- بينما عندما يخلط الشخص حبة البركة مع عصير الجرجير وملعقة صغيرة من الخل المخفف.
- بكوب من زيت الزيتون، ثم دلكي فروة الرأس مرة في المساء، ثم اغسلي شعرك جيداً.
- تساعد هذه الوصفة على منع تساقط الشعر وإضفاء لمعان وقوة للشعر.
- الصداع: يساعد نبات الحبة السوداء على تقليل الشعور بالصداع مع إضافة كمية صغيرة من القرنفل المطحون واليانسون وملعقة من الجبن القريش إلى هذا الخليط.
- الأرق: تساعد نبتة الحبة السوداء على تهدئة الإنسان من الأرق والقلق والتوتر.
- عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من الحبة السوداء أو الحبة السوداء إلى كوب من الحليب الساخن.
- ثم تناولها قبل النوم مباشرة، مع خيار إضافة العسل إلى هذا الخليط لتحليته.
- القمل وبيضه: من فوائد الحبة السوداء أنها تقتل القمل وبيضها.
- نحضر كمية مناسبة من الفاصوليا السوداء وطحنها، ثم نضيف إليها ملعقة من الخل، حتى يتحول هذا الخليط إلى عجينة تشبه المرهم.
- ثم نقوم بتدليك فروة الرأس ونتركها حوالي خمس ساعات، وبعد ذلك نقوم بغسل الشعر جيداً.
- أمراض واضطرابات الغدد: تعمل الحبة السوداء على القضاء على أمراض واضطرابات الغدد.
- حيث نقوم بتحضير كمية من حبة البركة مع قليل من العسل الأبيض ثم نأكل ملعقة من هذا الخليط مرة في اليوم لمدة شهر.
الفوائد الأخرى للتوت البري هي أيضًا كما يلي:
- يزيد من نسبة الكولسترول الجيد HDL: تساعد الحبة السوداء أو حبة البركة على زيادة مستوى الكوليسترول الجيد.
- كما أنه يخفض الكولسترول الضار LDL.
- نظرًا لأن البذور السوداء تحتوي على أحماض دهنية أساسية وغير مشبعة، فلا يمكن للجسم إنتاجها بمفرده.
- قد تساعد هذه الأحماض أيضًا في تقليل الكوليسترول السيئ أو تصلب الشرايين أو الانسداد أو أمراض القلب.
- الفاصوليا السوداء تقلل الدهون الثلاثية، كما ينصح الشخص.
- أولئك الذين يعانون من زيادة في نسبته أو ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم يجب أن يأخذوا حبة البركة.
- إزالة السموم من الجسم: تساعد الحبة السوداء على إزالة السموم من الجسم.
- هذا لأنها قد تحتوي على مضادات الأكسدة، وخاصة الجلوتاثيون، وهو نوع من مضادات الأكسدة الحيوية والطبيعية.
- تساعد الفاصوليا السوداء أيضًا على التخلص من السموم الموجودة في الجسم.
- هو أنه يحولها من مادة سامة إلى مادة لا تحتوي على مواد سامة مع البول.
أنظر أيضا: مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) علاج البذور السوداء بشكل دائم
حماية الكبد
- بالإضافة إلى ذلك، فإن إحدى الفوائد الرائعة للفاصوليا السوداء هي أنها تزيد من تنشيط التمثيل الغذائي في الكبد.
- وبذلك تزداد قدرة الكبد على حرق الدهون وتخليص الجسم منها.
- تساعد الفاصوليا السوداء أيضًا على تخليص الجسم من الدهون الزائدة مع حماية الكبد من تراكم الدهون.
التقليل من مضاعفات الأمراض المزمنة
- تقلل الفاصوليا السوداء من مضاعفات الأمراض المزمنة، حيث تعمل هذه الأمراض المزمنة.
- مثل السكر والقلب وارتفاع ضغط الدم للعديد من المضاعفات التي تؤدي إلى الأكسدة في الجسم مما يسبب الإجهاد.
- لكن مع البذور السوداء، فإنها تقلل من هذه المضاعفات المصاحبة للسكر، مثل التهاب الأعصاب المحيطية التي يمكن أن تصيب العينين.
- بالإضافة إلى ذلك، الحبة السوداء مفيدة لارتفاع ضغط الدم، لأنها تزيد من إنتاج البول.
منع الشيخوخة
- نبات الحبة السوداء يحمي من علامات الشيخوخة.
- لأن الشيخوخة تسبب تشققات فضفاضة يمكن أن تؤدي إلى تعرض الخلايا للملوثات من تناول الطعام الملوث أو غيره.
- لكن هذه مركبات فينولية موجودة في البذور السوداء أو حبة البركة.
- يمكن أن تكون مساوية لنسبة الشقوق الحرة أو تعمل على الإرساء.
- كما يزيلها من الجسم مما يساعد على الحماية من علامات الشيخوخة والشيخوخة.
تنظيم السكر (النوع الثاني)
- هناك بعض الدراسات التي أجريت على الحبة السوداء وعلاجات السكر.
- وقد أظهرت هذه الدراسات أن الفاصوليا السوداء.
- يساعد جزئياً على خفض مستوى السكر في الدم وهو النوع الثاني.
- يمكن أن يساعد هذا في فتح مستقبلات الأنسولين على سطح الخلايا.
- وهكذا، يخترق الأنسولين الخلية من الداخل ويحرق السكر.
- يمكن أن يجعل البنكرياس يعمل بشكل أفضل ويطلق المزيد من الأنسولين.
منع تكون الجلطة الدموية
- تمنع الحبة السوداء تكون الجلطات الدموية.
- وهذا، من خلال البذور السوداء، سيقلل من التصاق الصفائح ببعضها البعض.
- لذلك، يمكن أن يحمي الشخص من تكوين جلطات الدم الداخلية.
منع انتشار سرطان الثدي
- من فوائد الحبة السوداء أنها تعمل على استقرار خلايا سرطان الثدي.
- وتعمل على الحد بشكل كبير من احتمالية انتشار المرض إلى أجزاء أخرى من الجسم.
- ومن الضروري استشارة الطبيب عند تناوله.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع زيت الكمون الأسود في المنزل
كيف تأخذ الحبة السوداء؟
- للحصول على فوائد مرضية من نبات الحبة السوداء، يجب استهلاكها بطرق مختلفة.
- يمكن تناول حبة البركة أو الكمون الأسود عن طريق إضافتها إلى بعض الأطعمة مثل السلطة أو الحساء أو المخبوزات.
- يمكن تناوله أيضًا مع الحليب والعسل.