طريقة عمل العدس الأصفر للست غالية

كيف تطبخ العدس الأصفر لسيث جاليا تبحث العديد من النساء عن طريقة لطهي العدس الأصفر لسيث جاليا، لأن حساء العدس الأصفر هو أحد أفضل أطباق الشتاء.

كما أنها من أسهل وأسرع الوصفات حيث أن جميع مكوناتها متوفرة وبسيطة كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية الطبيعية التي تفيد الجسم.

كيفية صنع العدس الأصفر لستة عزيزي

مع بداية فصل الشتاء، أصبح البحث عن طريقة طهي العدس الأصفر للستة الثمينة أكثر تواترًا، لأن العدس من أهم الأطعمة الشتوية التي يحبها الجميع، وتتمثل طريقة تحضيرها في الآتي:

مكونات

• نصف كيلو عدس.
• 2 طماطم.
• حبة بطاطس.
• بصلة كبيرة.
• جزيرة كبيرة.
• كمية مناسبة من الملح وكمية الفلفل وكمون وبعض الكزبرة الجافة.
• حول رأس ثوم.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• كمية الماء للطبخ.

شاهدي أيضاً: طريقة طهي العدس الأصفر

كيف تستعد

• اغسل العدس جيدًا ثم انقعه في الكثير من الماء لمدة عشر دقائق.
• يوضع العدس في محلول ويُشعل النار ويُغطى جيدًا بالماء.
• ثم تقطع الطماطم والجزر والبطاطس والبصل إلى قطع وتضاف إلى العدس.
• ثم نضيف البهارات والكمون والفلفل الأسود والملح ونخلط المكونات جيداً ونتركها حتى تغلي جيداً.
• عندما تنتهي المكونات، أطفئي النار واتركي العدس يبرد جيدًا.
• ثم تُخفق المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
• ثم أشعل النار مرة أخرى.
• يتم تحضير العدس عن طريق طحن كمية من الثوم وإضافة الكزبرة الجافة إليه.
• نحضر مقلاة ونسكب فيها الكمية المناسبة من الزيت ونتركها لتسخن جيدًا.
• ثم نضيف الثوم المفروم مع التحريك جيداً حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي، ثم نضيف الكزبرة.
• قلبي الكزبرة والثوم جيدًا، ثم أضيفي العدس مع التحريك باستمرار.
• ثم يترك العدس ليغلي.
• قدميها ساخنة مع غصن من الكزبرة الخضراء أو الكرفس وقطعة ليمون للتزيين.
• يُقدم العدس مع الخبز المقرمش والبصل الأخضر.

طريقة طبخ العدس بالنودلز من الشيف نائلة الشرشبي

بعد أن تعلمنا كيفية تحضير العدس الأصفر لست حلا، سنخبرك بكيفية تحضير العدس بالشعيرية على طريقة الشيف نائلة الشرشابي على النحو التالي:

مكونات

• 1/2 كيلو عدس أصفر.
• طماطم.
• قطعتان من البصل متوسط ​​الحجم.
• 2 بطاطس متوسطة الحجم.
• أربع فصوص ثوم.
• 2 جزر متوسط ​​الحجم.
• 1/4 كيس نودلز.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• كمية كافية من الماء للطبخ.
• رشة ملح، كمون وفلفل أسود.

كيف تستعد

• في البداية لا بد من غسل العدس حتى يتخلص من الشوائب، ثم يصفى جيدا من الماء ويتركه جانبا.
• قطّعي الطماطم والجزر والبطاطس والبصل إلى قطع متوسطة الحجم.
• ثم نضع السمن في مقلاة على النار ونضيف إليه العدس، ثم نضيف البصل والجزر والبطاطس والطماطم والثوم ونضيف إليها الكمية المناسبة من الماء والتي يمكن أن تكون حوالي خمسة أكواب.
• اتركي المكونات على النار حتى الغليان لمدة نصف ساعة على الأقل، مع التأكد من أن العدس جاهز.
• ثم نرفع المزيج عن النار ونتركه يبرد تماماً.
• ثم تخلط المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة وسميكة.
• ثم نضع القليل من السمن في قدر على النار ونقلى النودلز عليها حتى تصبح ذهبية اللون ونضيف الماء ونتركها حتى تنضج.
• بمجرد أن تتأكدي من نضج النودلز، أضيفي العدس المختلط وقلبي المكونات معًا، ثم أضيفي قليلًا من الفلفل الأسود والكمون والملح وقلبي جيدًا.
• اتركي العدس على النار حتى ينضج لمدة عشر دقائق، ثم ارفعيه عن النار وقدميه ساخناً مع البصل الأخضر والخبز المحمص.

الطريقة التقليدية لطهي شوربة العدس

شوربة العدس من الأطعمة التي يتم تحضيرها غالبًا في الشتاء لأنها تمنح الإنسان الشعور بالدفء، وفيما يلي سنخبرك بكيفية صنع حساء العدس بأبسط المكونات:

مكونات

• نصف كوب من العدس الأحمر.
• سبعة أكواب من الماء.
• بصل مفروم ناعم جدا.
• الجزر المبشور.
• 4 فصوص ثوم مبشورة ناعماً.
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

كيف تستعد

• أولاً، اغسلي العدس جيداً، ثم جففيه وضعيه في قدر على الموقد.
• ثم يضاف الماء ومعجون الطماطم والكمون والجزر والثوم ويخلط جيدا.
• اتركي المكونات تنضج على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة.
• ثم نضع الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعما جدا.
• ثم أعد تسخين الحساء وقدميه ساخناً.

كيفية عمل تجربة مع العدس الأصفر

تعرفنا على طريقة طبخ العدس بالشعيرية وطريقة تحضير العدس الأصفر لست هلا.

مكونات

• 1/2 كيلو من العدس الأصفر المفروم.
• كوب أرز.
• بصل مفروم ناعم.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• كوبان من الماء.

كيف تستعد

• سخني الزيت في مقلاة، ثم اقلي البصل فيها حتى يصبح ذهبي اللون.
• ثم نضع كمية العدس بعد غسلها وتصفيتها جيداً.
• ثم نضيف الأرز ونخلط المكونات جيداً بملعقة خشبية حتى نسمع طقطقة الأرز.
• ثم يرش بالفلفل الأسود والملح ويخلط جيدا
• ثم يضاف الماء لتغطية المكونات ويترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق حتى يصبح جاهزاً.
• ثم تكون مهضرة العدس الأصفر جاهزة للتقديم مع السلطة واللبن.

شاهدي أيضاً: طبق عدس شرقي مشهور مكون من 5 أحرف ما هو؟

بعض النصائح للنجاح مع العدس الأصفر

الآن بعد أن تعلمنا كيفية تحضير العدس الأصفر لـ Sitt Gallia، سنذكرك ببعض النصائح التي يجب الانتباه إليها عند تحضير العدس الأصفر، وهي:

• يجب أن تكون كمية الثوم المستخدمة مناسبة وليست صغيرة.
• يمكن تزيين العدس بقطع من الكرفس، لكن لا تضاف إلى خليط العدس.
• يمكن إضافة ماء إضافي للحصول على قوام العدس السائل.
• لا ينصح بإضافة أي نوع من الخضار الخضراء.
• عند إضافة الثوم، اترك العدس حتى ينضج جيدًا.
• يمكنك إضافة كمية صغيرة من المعكرونة المقلية إلى العدس.
• يجب تقديم العدس ساخناً وليس بارداً.

فوائد شوربة العدس

قدمنا ​​لكم طريقة طهي العدس الأصفر لستة وصفات ثمينة وأيضاً وصفات أخرى مناسبة لطهي العدس والتي تحظى بشعبية لدى كثير من الناس، والآن سننتقل لمعرفة فوائد العدس وهي:

• يحتوي العدس الأصفر على الحديد والكالسيوم، وكذلك فيتامين ب 9، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات التي تفيد الجسم بشكل كبير.
• يحسن حساء العدس أيضًا وظيفة الجهاز الهضمي ويساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء والقولون.
• ينظم حساء العدس أيضًا مستويات السكر في الدم.
• يمنع مشكلة الإسهال أو مشكلة الإمساك حيث يعمل على ضبط أداء عملية الإخراج.
• يساعد على إنتاج نسبة كبيرة من خلايا الدم الحمراء ويمنع فقر الدم.
• يحتوي شوربة العدس على سعرات حرارية قليلة جدًا.
• تساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل.

انظر هنا: كيفية عمل الكوشر بالعدس الأصفر

في هذا المقال، قدمنا ​​لكم طريقة طهي العدس الأصفر لسيث غول والوصفات الخاصة الأخرى.

لقد ذكرنا أيضًا بعض النصائح التي يجب الانتباه إليها عند تحضير العدس الأصفر وشرحنا أيضًا فوائد حساء العدس.