كيف تصنع بسكويت بدون بيض من قبل نايلة الشرشابي، فهي واحدة من أفضل مزودي برامج الطهي، ويتبعها ملايين الأشخاص.
طريقة عمل كوكيز نجلاء الشرشبي بدون بيض
تعد ملفات تعريف الارتباط من الأشياء الضرورية في الأعياد، حيث يتم تقديمها مع الشاي أو الحليب، وهناك العديد من الطرق لعمل ملفات تعريف الارتباط، ولدينا أفضل وصفات ملفات تعريف الارتباط.
مكونات صنع البسكويت
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- كوب من السكر المطحون ناعما.
- كوب سمن.
- ربع كوب من جوز الهند المطحون ناعماً.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- أيضا ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الأمونيا.
- 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
- ملعقة صغيرة من نكهة جوز الهند.
- قليل من الملح
- ربع كوب عصير برتقال.
شاهد هنا: كيف تصنع كعكات سالي فؤاد بالأمونيا
طريقة عمل الكيك الاسفنجي بدون بيض
يجب اتباع الخطوات التالية في طريقة Nayla El Shershabi’s Eggless Biscuits للحصول على أفضل نتيجة، على النحو التالي:
- قبل البدء في الوصفة، ينخل الدقيق جيدًا، ويفضل مرتين.
- أضيفي البيكنج بودر مع قليل من الملح إلى الدقيق.
- يخلط السكر البودرة مع السمن في طبق عميق آخر ويخلط بالخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمي.
- يضاف جوز الهند ونكهة جوز الهند والفانيليا وبذور السمسم والأمونيا إلى خليط السكر والسمن.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السابق، ثم اخلطي مع إضافة عصير البرتقال لعمل خليط ناعم.
- تترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة.
- نستخدم آلة بسكويت لتشكيل ووضع البسكويت على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي.
- اتركي الكعكة الإسفنجية لتبرد، ثم ابدئي بنقلها إلى طبق التقديم.
افضل طريقة لعمل البسكويت بدون بيض
قد يفضل البعض عمل ملفات تعريف الارتباط الخالية من البيض إذا كان لديهم حساسية من البيض أو غير ذلك. وصفة كوكيز نائلة الشرشابي هي الأفضل وتتطلب مكونات بسيطة.
مكونات كعكة الإسفنج
- 2 كيلو ونصف دقيق ابيض.
- كيلوغرام من السكر المطحون ناعماً.
- نصف كيلوغرام من الدهون.
- 1/4 زجاجة زيت.
- جوز الهند المبشور الناعم.
- وايضا كيس بيكنج بودر.
- وعاء من الكريمة المخفوقة.
- 2 عبوة فانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة بسكويت.
- زجاجة بنكهة جوز الهند.
- أيضا زجاجة برائحة الورد.
- 2 زجاجة من نكهة البرتقال.
- كوب من عصير البرتقال.
كيف لطهي البسكويت
- بادئ ذي بدء، يُنخل الدقيق جيدًا ويُضاف إليه مسحوق الخبز والخميرة مع التحريك.
- أضيفي القليل من كريمة الخفق واخلطي المكونات جيدًا.
- نقوم بتحضير مزيج من الزيت والسمن بالخلاط الكهربائي ونستمر في الخفق مع إضافة السكر تدريجياً ونستمر حتى نحصل على شكل كريمي بدون تكتلات.
- نضيف زجاجات بنكهة جوز الهند والورد والبرتقال إلى هذا، ونخلط.
- ثم يضاف جوز الهند المبشور والفانيليا ويمكن إضافة السمسم حسب الرغبة.
- بعد التأكد من خلط جميع المكونات، أضيفي الدقيق تدريجياً مع التحريك.
- نبدأ في تشكيل البسكويت حسب الرغبة ووضعه في صينية مناسبة.
- نضعها في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج، ثم نتركها تبرد وتقدم.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع كوكيز منال العالم بالأمونيا
تعتبر طريقة نجلاء الشرشابي في صنع البسكويت بدون البيض من أشهر طرق صنع البسكويت لأنها تستخدم مكونات اقتصادية وبأسعار معقولة وهي طريقة سهلة.
تم شرح أكثر من طريقة تحضير أعلاه مع شرح للمكونات والخطوات، ومن الضروري اتباع التفاصيل والخطوات واستخدام أنواع مختلفة من المكونات للحصول على نتيجة نهائية رائعة.