طريقة عمل بسكويت دايجستيف مثل الجاهز

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الهضمية تمامًا مثل ملفات تعريف الارتباط الهضمية الجاهزة، فهي نوع واحد من ملفات تعريف الارتباط التي تلجأ إليها العديد من الأمهات لصنع ملفات تعريف الارتباط التي تبدو مثل السلع المشتراة من المتجر والمخبوزات.

التي تصنعها الآلات وتُخبز في أفران ضخمة وكبيرة، لكننا سنجعل ملفات تعريف الارتباط هذه في المنزل جاهزة، لذلك سنوضح لك كيفية صنع بسكويت دايجستيف جاهزًا.

طريقة عمل بسكويت دايجستيف الجاهز

المكونات بالجرام والأكواب

• 240 جرام دقيق بني.

• 120 جرام من مسحوق دقيق الشوفان.
• 100 جرام من السكر البني الناعم.
• 150-240 مل من الحليب.
• 100 جرام زبدة الحلويات المحلاة.
• قليل من الملح
• 10 غرامات من مسحوق الخبز.

طريقة الحجز

• أولاً، سخني الفرن إلى 200 درجة.

• ثم يتم طحن الشوفان ناعمًا إلى حالة جيدة جدًا.
• بعد ذلك نخلط كل السكر والطحين والملح والبيكنج باودر.
• يقلب جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
• ضعي الخليط في وعاء كبير وضعيه فوقها الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• ثم تخلط المكونات جيدا.
• ثم أضيفي إليها الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تمتزج جيدًا.
• ثم توضع العجينة لترتاح لمدة ساعة.
• بعد ذلك يتم دحرجة العجين بسمك 3 مم.
• ونقطع العجينة إلى الأشكال المرغوبة، نضعها في صينية خبز، ونغطيها بورق زبدة، ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً.
• يتم إخراج ملفات تعريف الارتباط من الفرن وتركها لتبرد تمامًا، ثم نقلها إلى صندوق تخزين الطعام حتى لا تتأثر بالبرد.

ملاحظة مهمة حول هذه الوصفة

• من المهم ترك مسافة بين جميع أنواع البسكويت عند وضعها على صينية الخبز لأنها تتسع في الحجم عند تسطيحها.

اخترنا لك: كعكات العيد الخالية من الأمونيا من سالي فؤاد

طريقة عمل بسكويت دايجستيف بالشوفان والدبس

يعتبر دبس السكر الأسود من الأطعمة الغنية بالحديد الذي يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها لأداء وظائف أخرى كما يساعد الطلاب على التركيز.

فهذه الوصفة من الوصفات التي يحبها جميع أطفال المدارس ويمكن وضعها في علبة غداء مع عصير البرتقال وتكون الوصفة كالتالي:

المكونات بالجرام والأكواب

• كوب دقيق بني.

• وكوب من الشوفان المطحون.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 100 جرام زبدة، درجة حرارة الغرفة.
• 135 جرام من السكر المطحون ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من دبس السكر الأسود.
• و ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• قليل من الملح

طريقة الحجز

• للبدء، تحتاج إلى تسخين الفرن إلى 180 درجة.

• ثم يتم طحن الشوفان حتى يصبح ناعمًا جدًا.
• ثم يخلط دبس السكر مع السكر حتى يمتزج جيدًا.
• ثم نضع الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والملح ونخلطهم جيداً.
• نضيف الزبدة والحليب والعسل والسكر إلى خليط الدقيق في الخلاط ويخلط جيدا أو باليد.
• ثم تترك العجينة في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
• ثم نقوم بلف العجين بين قطعتين من ورق البرشمان ونقطع دوائر أو أي شكل نحب.
• ثم ينقل البسكويت إلى صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان.
• ضع الصينية في الفرن لمدة تصل إلى 35 دقيقة.
• تُخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن وتُترك لتبرد تمامًا، وبعد ذلك يتم نقلها إلى وعاء محكم الإغلاق حتى لا تتأثر بالبرد.

راجع أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع

كيفية طهي ملفات تعريف الارتباط الهضمي مع الشوفان لنظام غذائي

يستخدم ملف تعريف الارتباط هذا في أغذية الرجيم، لأنه يساعد على إنقاص الوزن وخسارة الوزن، كما أنه يحسن عمل الجهاز الهضمي، وتتمثل الطريقة في الآتي:

المكونات بالجرام

• 90 جرام من الشوفان المطحون.

• 360 جرام دقيق بني.
• 90 جرام سكر بني ناعم.
• 120 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• 240 مل من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة الحجز

• أولاً، سخني الفرن على 200 درجة واتركيه حتى تصنع البسكويت.

• ثم نضع جميع المكونات الجافة في وعاء وهي الدقيق والسكر والشوفان والبيكنج بودر والملح.
• بعد مزجهم معًا، تُضاف الزبدة إلى الخليط حتى تتكون عجينة طرية.
• ثم أضيفي الحليب تدريجيًا واخلطي جيدًا.
• ثم تترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق، مغطاة بغطاء، في الثلاجة.
• ثم وزعيها بين صفيحتين من الزبدة بسمك 3 مم ومقطعة إلى أشكال بحركة دائرية.
• ثم توضع في صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة.
• من المهم ترك فجوات بين ملفات تعريف الارتباط، لأنها تزداد في الحجم عند تسويتها.
• نتركه في الفرن لمدة ربع ساعة كاملة، وبعد ذلك نخرجه من الفرن حتى يبرد تمامًا وننقله إلى وعاء محكم الإغلاق.

هذه الوصفة مفيدة جدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، لأنها تقلل من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى حقيقة أن الشوفان يحتوي على كمية من الألياف التي تسمح للشخص بالشبع لفترة طويلة.

نصائح للحصول على وصفة ناجحة لملف تعريف الارتباط الشوفان الهضمي

• من المهم تسخين الفرن جيدًا قبل صنع البسكويت حتى تعمل الوصفة بشكل مثالي.

• من الضروري اختيار نوع جيد من الزبدة، ويفضل أن يكون حيوانيًا، لأنه أكثر فائدة في الحلويات.
• عند إضافة الحليب يجب إضافته تدريجياً مع العجينة حتى لا تلتوي العجينة ونحصل على عجينة متماسكة.
• من الأفضل خلط المكونات الجافة أولاً.
• ثم ضع المكونات السائلة بالترتيب.
• من المهم ترك مسافة بين البسكويت عند تكديسها في صينية الخبز، لأنها تزيد في الحجم ولا تفسد شكلها العام.
• من المهم ترك البسكويت حتى يبرد تمامًا وبعد يوم واحد، أخرجه من الصينية ووضعه في طبق التقديم حتى يصبح أكثر تماسكًا ولا يتفتت.

الفوائد الصحية لبسكويت الشوفان الهضمي

تحتوي ملفات تعريف الارتباط الشوفان الهضمي على العديد من الفوائد الصحية التي تفيد الجسم، بما في ذلك:

• يحتوي على الحليب الذي له فوائد عديدة لصحة العظام، وذلك بفضل وجود الكالسيوم في تركيبته، حيث أن هذا مهم للأطفال في مرحلة نمو العظام.

• الزبدة التي يستخدمها هي نوع من الدهون المشبعة التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
• بالإضافة إلى محتواها من الفيتامينات، والتي تعود بفوائد عديدة على الجسم، كما أنها تفيد المناعة بشكل عام.
• تحتوي ملفات تعريف الارتباط على دقيق الشوفان الذي يحتوي على الألياف، مما يقلل من وتيرة الإمساك، بالإضافة إلى الفوائد الصحية للجهاز الهضمي.
  • كما أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ومفيد للأطفال في المدارس والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

• يحتوي الشوفان أيضًا على الحديد الذي يساعد في علاج فقر الدم ويقوي الدم والتركيز ويحسن الأداء الأكاديمي.

• كما يعتبر العسل الأسود من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على الحديد.

فيما يلي بعض النصائح لخبز بسكويت دايجستيف المثالي

• تستغرق ملفات تعريف الارتباط ما يصل إلى 10 أو 15 دقيقة للخبز، وتختلف أوقات الخبز حسب الفرن.

• عندما يتم إدخال الأدراج في الفرن، يجب توخي الحذر لضمان المحاذاة.
• من الأفضل تخزين ملفات تعريف الارتباط المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق ونظيفة وجافة لمنع الرطوبة من الوصول إليها.

قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا لكل كيلو

وبهذا وصلنا إلى نهاية المقال الذي شرحنا فيه كيفية صنع بسكويت دايجستيف بطريقة بسيطة وسهلة، بحيث يسهل على جميع الأمهات العمل، مع التطبيع الدقيق لهذه الخطوات، ستفعلون ذلك. احصل على بسكويت دايجستيف جاهز تمامًا.

إنه مقرمش، طري، ومذاقه رائع، وهذه الوصفة مناسبة للجميع، من الأطفال إلى أخصائيو الحميات.