من أهم المصادر الغذائية للكبريت الكبريت هو أحد العناصر الكيميائية الضرورية للحفاظ على سلامة الإنسان وصحته، حيث يحتل المرتبة الثالثة من حيث وفرة المعادن بعد الفوسفور والكالسيوم.
يتواجد عنصر الكبريت في جميع أنسجة الجسم الحية، حيث يوجد في الجلد والشعر والأظافر، وبما أن الكبريت من العناصر الضرورية والمهمة لجسم الإنسان، في هذا المقال سنتطرق إلى أكثر مصادر هامة للكبريت ومصادر الكبريت في الطبيعة والأعشاب التي تحتوي على الكبريت.
ما هي الفوائد الغذائية للكبريت لجسم الإنسان؟
- يخفف الكبريت من الأعراض التي تسببها حمى القش.
- يساعد الكبريت على خفض الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم.
- يخفف الكبريت من ضيق التنفس وأعراض الحساسية.
- يساعد الكبريت في تقليل النتوءات التي تظهر على الوجه وتمتلئ بالسوائل.
- لأن الكبريت يقلل من قشرة الرأس، فإنه يستخدم في الشامبو وبعض مستحضرات التجميل.
- يعالج الكبريت التهاب الجلد الدهني والبقع الحمراء المتقشرة على الجلد.
يستخدم الكبريت لمحاربة القمل. - يساعد الكبريت في تقليل الأورام الموجودة في الحلق من الخلف والتي تسمى التهاب البلعوم.
شاهدي أيضاً: من هو مكتشف حامض الكبريتيك؟
أهم فوائد الكبريت
- الكبريت هو علاج للجرب ويستخدم لتخفيف أعراض الحكة التي يسببها القراد.
- يستخدم الكبريت في منتجات علاج حب الشباب.
- يساعد الكبريت في تخفيف الأعراض التي تسببها الزكام.
- يقلل الكبريت من أعراض انقطاع الطمث ويساعد على الحماية من انسداد الشرايين.
- يحارب الكبريت الأمراض المرتبطة بالشيخوخة مثل التهاب المفاصل.
- الكبريت ضروري لتكوين الكولاجين وهو مهم لمرونة الجلد.
- أظهرت الأبحاث أن استخدام الكريمات الموضعية التي تحتوي على الكبريت مفيد جدًا في علاج العد الوردي.
- أظهرت الدراسات أن الكبريت يخفف الآلام المصاحبة لهشاشة العظام. الاستحمام في الماء المحتوي على الكبريت يساعد في تخفيف الألم.
ما الآثار الجانبية التي تحدث في الجسم من الكبريت الزائد؟
في بعض الأحيان، نتيجة تناول المكملات الغذائية المحتوية على الكبريت، قد يعاني الشخص من الأعراض الجانبية التالية:
- قد يصاب الشخص بصداع أو يشعر بالدوار.
- قد يصاب الشخص بالنعاس الشديد حيث يفقد الشخص تركيزه وطاقته أثناء النهار.
- قد يصاب الشخص الذي يتناول مكملات غذائية تحتوي على الكبريت بحساسية شديدة، وتشمل علامات هذه الحساسية تورم الفم أو الجلد، أو فقدان الشخص للوعي، أو الإصابة باضطرابات في الجهاز التنفسي أو المعدة.
- تسبب هذه المكملات تهيج المعدة وبعض حركات الأمعاء مثل الإسهال والإمساك والقيء وفقدان الشهية أو الغثيان وآلام المعدة والشعور بالشبع.
ما هي اعراض نقص الكبريت في الجسم؟
- إذا كان النظام الغذائي للإنسان نباتيًا ولا يحتوي على بروتين، فكل هذا يؤدي إلى نقص الكبريت في الجسم، مما يؤدي إلى بعض الأعراض مثل التهاب المفاصل والخمول وحب الشباب.
- بالإضافة إلى الشعور بالتعب والحساسية والعدوى الفطرية والربو وأحيانًا التكلس يحدث في الكلى مما يؤدي بدوره إلى تكوين حصوات الكلى.
انظر أيضًا: أين يوجد الليثيوم في الطعام؟
أهم المصادر الغذائية للكبريت
خضروات البصل:
- وتشمل هذه الخضار بشكل رئيسي البصل والكراث والثوم، وتحتوي هذه الخضار على مجموعة من المركبات العضوية، وهذه المركبات تحتوي على الكبريت.
- تساعد هذه المركبات في تقليل تكوين الخلايا السرطانية في القولون والمريء والرئتين، وتعمل هذه المركبات العضوية كخلايا مضادة للسرطان.
بيض:
- ومن المعروف أن البيض بالإضافة إلى الكبريت يحتوي أيضًا على البروتين، ويحتوي بياض البيض على 0.195 مجم من عنصر الكبريت، ويحتوي صفار البيض على 0.016 مجم من الكبريت.
- لهذا السبب ينصح الأطباء بتناول البيض وخاصة المسلوق، حتى يتمكن جسم الإنسان من الحصول على الكمية المناسبة من هذا المعدن.
جوز:
يعتبر من أفضل الأطعمة التي تفيد صحة الدماغ، لاحتوائه على العديد من المعادن ومنها الكبريت الذي يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار، كما أنه يحسن عملية التمثيل الغذائي ويمنع مخاطر الإصابة بالسكري، مع العلم أن الجوز يحتوي على فيتامين سي وفيتامين أ و فيتامين ك. .
بذور الكتان:
- بذور الكتان من البذور الغنية بدهون أوميغا 3، كما أنها غنية بالكبريت الذي يحتوي على بعض الأحماض الأمينية المهمة لوظائف الكبد والدماغ.
البقوليات:
- تعتبر البقوليات، مثل الفول والعدس وفول الصويا، من أهم مصادر الكبريت الغذائي. تساعد في حماية خلايا الجسم والحفاظ على صحة الجلد. يعمل الكبريت الموجود فيها مع الإنزيمات الموجودة لإحداث تفاعلات كيميائية معينة في الجسم.
الفاكهة:
- هناك بعض الفواكه التي تحتوي على الكبريت وعند تناولها تساعد في تزويد الجسم بما يكفي من الكبريت، مثل البطيخ وجوز الهند والموز.
لحم أحمر:
- تعتبر معظم اللحوم غنية بالكبريت، لكن لحم الضأن ولحم البقر يحتويان على نسبة عالية من الكبريت.
- على الرغم من أنه لا يمكن إنكار أن الأسماك والدواجن تحتوي أيضًا على الكبريت، ولكن ليس بقدر اللحوم الحمراء.
مأكولات بحرية:
تشمل الأطعمة الغنية بالكبريت بكميات كبيرة المأكولات البحرية مثل السلطعون والروبيان والاسقلوب.
إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه أحد هذه الأنواع، فيمكن استبداله باللحوم الحمراء.
الخضراوات الصليبية:
- مثل القرنبيط والبروكلي والفجل والملفوف.
منتجات الألبان:
- مثل الحليب والجبن والقشدة الحامضة.
شاهدي أيضاً: أين يوجد الفوسفور في الطعام؟
هنا انتهينا من مقالنا لهذا اليوم اهم مصادر الغذاء الكبريتية من موقعنا مقال نتمنى ان ينال اعجابكم المقال ونشره على صفحاتكم.