ما هي الدول الأكثر شهرة في العالم بزراعة الزيتون؟ تعتبر زراعة الزيتون من أشهر المحاصيل الزراعية في العالم. للزيتون وزيت الزيتون فوائد عديدة ويستخدمان في صناعات مختلفة. ما هي أشهر دول العالم بزراعة الزيتون؟ ما هي فوائد الزيتون؟ ما هي الدول التي تستورد الزيتون؟
زيتون
- الزيتون نبات زيتي يتميز بكونه دائم الخضرة، وتعتبر ثمرة الزيتون نفسها غذاءً كاملاً وغنيًا بمعظم العناصر التي يحتاجها الجسم، ولزيت الزيتون فوائد عديدة.
- لم يعثر العلماء على مكان منشأ الزيتون، ولكن هناك بعض الآثار التي تعود إلى وجود الزيتون قبل 6000 عام، وقد تم العثور على آثار حضارة الفراعنة توضح كيفية عصر الزيتون واستخراج الزيت، وهو تقريبًا نفس التقنية التي لا تزال مستخدمة حتى اليوم.
- للزيتون مكانة عظيمة وقداسة في الأديان السماوية وقد ورد ذكره في أكثر من مكان في التوراة والإنجيل والقرآن، وأصبح الزيتون رمزًا للسلام ويعبر عن المثابرة.
- شجرة الزيتون من الأشجار التي تنمو ببطء لكنها تعيش طويلا، وحاليا يوجد في فلسطين أشجار يزيد عمرها عن ألف وألفي سنة.
اقرأ أيضًا: مخاطر ومخاطر تحضير زيت الزيتون
ما هي الدول الأكثر شهرة في العالم بزراعة الزيتون؟
- بشكل عام، تتركز أشهر دول العالم في زراعة الزيتون في حوض البحر الأبيض المتوسط ، وذلك بفضل البحارة الإسبان الذين جلبوا زراعة الزيتون إلى دول أمريكا الجنوبية.
- وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ووفقًا لآخر تعداد سكاني تم إجراؤه في عام 2019، فإن أشهر دول زراعة الزيتون في العالم هي إسبانيا – إيطاليا – اليونان – تركيا – تونس – المغرب – سوريا – مصر – البرتغال – الجزائر – الأرجنتين – الأردن.
- إسبانيا هي المنتج الأول للزيتون في العالم، وكذلك المستهلك الأول لزيت الزيتون، حيث يبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 5300000 طن، وفقًا للإحصاءات.
- تحتل إيطاليا المركز الثاني بإنتاج يزيد عن 3،200،000 طن سنويًا، واليونان في المرتبة الثالثة بإنتاج 2،200،000 طن سنويًا، وتركيا في المركز الرابع بإنتاج 1،300،000 طن سنويًا وتونس في المركز الخامس بإنتاج يزيد عن 800 ألف طن. طن سنويا.
- ويحتل المغرب المركز السادس بإنتاج يزيد عن 700 ألف طن وسوريا في المركز السابع ومصر في المرتبة الثامنة بإنتاج يزيد عن 500 ألف طن وفي المركز التاسع البرتغال تنتج أكثر من 300 ألف طن وفي المرتبة العاشرة تنتج الجزائر حوالي 300 ألف طن.
- تتميز كل دولة بإنتاج أنواع مختلفة من الزيتون لا توجد في دول أخرى، وتبلغ مساحة الزيتون حول العالم حوالي 10 مليون هكتار.
زيتون في مصر
- تعد مصر من أشهر دول العالم في زراعة الزيتون وتنتج أكثر من 560 ألف طن من الزيتون سنويًا، وتحتل المرتبة الثامنة عالميًا في إنتاج الزيتون.
- تبلغ المساحة المزروعة حوالي 170 ألف فدان مخصصة لزراعة الزيتون، بها أكثر من 25 مليون شجرة، ينتج منها 25 ألف طن من ثمار الزيتون ويصدر 5000 طن من زيت الزيتون إلى الخارج.
- في عام 2015 أطلق الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي مبادرة لزيادة زراعة أشجار الزيتون وزراعة 100 مليون شجرة زيتون بهدف زيادة زراعة أشجار الزيتون وزيادة إنتاجها.
- تخطط وزارة الزراعة المصرية لجعل مصر أول منتج ومصدر للزيتون في العالم.
- وفقًا للإحصاءات التي نشرها المجلس الدولي للزيتون لعام 2020، فإن مصر هي الدولة الأولى في العالم لزراعة وإنتاج زيتون المائدة.
أجود أنواع الزيتون في العالم
هناك العديد من أنواع الزيتون المختلفة وكل منها ينتج نوعًا خاصًا به يميزه عن الأنواع الأخرى من الزيتون، وفيما يلي بعض من أفضل أنواع الزيتون في العالم:
- Agriño Olives: يعتبر زيتون Agriño من أجود أنواع الزيتون في العالم وقد تم تسميته على اسم منطقة Agriño في اليونان.
- زيتون ألفونسو: من أجود أنواع الزيتون النادرة في العالم، يزرع في تشيلي، ويمتاز هذا النوع من الزيتون بلونه البنفسجي المميز.
- زيتون أمفيسا: من أجود أنواع الزيتون، يتميز بزراعته في اليونان.
- زيتون الأراوكو: وهو النوع الأفضل والأكثر شيوعًا لأنه يستخدم لإنتاج زيت الزيتون بكميات كبيرة ويزرع هذا النوع على نطاق واسع في إسبانيا والأرجنتين.
- زيتون Arbequina: من أشهر وأجود أنواع الزيتون في العالم تتميز منطقة كاتالونيا الإسبانية بزراعة زيتون Arbequina، ويتميز هذا النوع من الزيتون بلونه البني الفاتح.
- زيتون بلدي: من أفخم أنواع الزيتون في المغرب
- زيتون كاستل فرانو: هذا النوع من الزيتون هو الأفضل في العالم من حيث الذوق ويشتهر بزراعته في منطقة صقلية بإيطاليا.
- زيتون شيرين يولا: يعتبر هذا النوع أكبر أنواع الزيتون ولذلك يشيع استخدامه في إنتاج زيت الزيتون ويستخدمه الطهاة لحشو المكونات ويزرع في منطقة بوليا بإيطاليا.
- زيتون جيتا: يشتهر هذا الصنف بلونه الأسود وطعمه الممتاز، وسمي بهذا الاسم نسبة لزراعته في منطقة جيتا بإيطاليا.
- زيتون مانزانيلو: من أجود أنواع الزيتون في إسبانيا، ويحشوه معظم الإسبان بالفلفل الأسباني، ويزرع هذا الصنف أيضًا في مصر.
- هناك أنواع أخرى من أفضل أنواع الزيتون في العالم، مثل زيتون Piccoline و Dulce: الفرنسي، واليوناني كالاماتا، والتركي Mimichik، و Frantopo الإيطالي.
أنظر أيضا: أنواع زيت الزيتون البكر الممتاز
أجود أنواع الزيتون في مصر
تتميز مصر بالعديد من أفضل أنواع الزيتون، وكذلك زراعة الأنواع المصرية المحلية والأنواع المستوردة، ومن أفضل أنواع الزيتون في مصر محليًا ما يلي:
- زيتون التفاح: من أفضل أنواع الزيتون في مصر، يزرع على نطاق واسع في محافظة الفيوم.
- زيتون العجيزي الشامي: يتميز هذا النوع بأحجامه الكبيرة نسبياً لذا فهو مناسب للتخليل ويزرع في الجيزة والفيوم.
- زيت العجيزي الاقصي: هو نوع مختلط من زيتون العجيزي الشامي وهو أصغر حجمًا نسبيًا ومناسب أيضًا للتخليل. نمت في الفيوم.
- الزيتون الحامض: يزرع في واحة سيوة والعريش ويوجد أيضًا زيتون أخضر وأسود.
- أوليفا الواقين: هذا نوع نادر جدًا في مصر. تزرع في واحة سيفا وهي غير مناسبة للزراعة خارج تلك المنطقة.
- زيتون المراقي: من أفضل أنواع الزيتون في مصر، ويمتاز باحتوائه على نسبة زيت أعلى من أي نوع آخر من أنواع الزيتون في مصر.
أكبر دولة منتجة لزيت الزيتون
- زيت الزيتون هو أحد المواد المصنوعة من الزيتون، ولزيت الزيتون العديد من الخصائص والفوائد المختلفة واستخدامات متعددة، وفي عام 2019، أصدر المجلس الدولي للزيتون، ومقره في إسبانيا، قائمة بأكبر 10 دول منتجة لزيت الزيتون في العالم.
- احتلت إسبانيا المرتبة الأولى في إنتاج زيت الزيتون بطاقة إنتاجية تبلغ 1250.00 طنًا سنويًا، وتعد إسبانيا الدولة الأولى في العالم من حيث استهلاك زيت الزيتون.
- في المرتبة الثانية إيطاليا بإنتاج حوالي 430 ألف طن، في المرتبة الثالثة – اليونان – حوالي 360 ألف طن، في المركز الرابع – تونس – حوالي 300 ألف طن، وفي المركز الخامس – المغرب بنحو 260 ألف طن سنويًا.
- الأماكن التالية هي تركيا والبرتغال وسوريا والجزائر والأرجنتين.
- وعلى الصعيد العربي، جاءت تونس والمغرب على رأس قائمة الدول العربية المنتجة لزيت الزيتون، تليها سوريا والجزائر ومصر والسعودية والأردن.
الدول المصدرة لزيت الزيتون
أصدر المجلس الدولي لزيت الزيتون تقريره السنوي حول الدول المصدرة لزيت الزيتون على النحو التالي:
- وجاءت إسبانيا على رأس قائمة الدول المصدرة لزيت الزيتون بإجمالي حوالي 2،250،000 طن من زيت الزيتون، في حين جاءت إيطاليا في المرتبة الثانية بإجمالي حوالي 430،000 طن من زيت الزيتون.
- وجاءت اليونان في المرتبة الثالثة، حيث صدرت نحو 364 ألف طن، تلتها تونس في المرتبة الرابعة بنحو 280 ألف طن، متصدرة قائمة الدول العربية الأكثر تصديرًا لزيت الزيتون.
- وجاءت تركيا في المرتبة الخامسة بعد تونس بحوالي 263 ألف طن، تليها المغرب بـ 140 ألف طن في المركز السادس، وسوريا في المرتبة السابعة بنحو 100 ألف طن من زيت الزيتون.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في زيت الزيتون
في نهاية رحلتنا أي دول العالم تشتهر بزراعة الزيتون، فالزيتون لا غنى عنه في أي منزل سواء على مائدة العشاء أو حتى للأغراض الطبية، وتسعى الدول وخاصة الدول العربية إلى تطوير زراعة الزيتون وتنميتها صناعة وتصدير منتجاتها إلى جميع دول العالم.