اللوبيا أو البازلاء ذات العين السوداء (Phaseolus Aureus) هي نوع معين من الفاصوليا، ولها بنية بيضاوية صغيرة مع عين سوداء، ويمكن أن يكون لها أنواع مختلفة مثل الأحمر، والأبيض، والأسود، والبني، وما إلى ذلك، على الرغم من أنها تحظى بشعبية كبيرة بسبب لأنها تتمتع برائحة ومذاق لطيفين، لكن لا يسع المرء إلا أن يلاحظ القيمة الغذائية للخضروات.
القيمة الغذائية لللوبيا
يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية بما في ذلك فيتامين أ، ب 1، ب 2، ب 3، ب 5، ب 6، ج، حمض الفوليك، الحديد، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، السيلينيوم، الصوديوم، الزنك، النحاس، الفوسفور، له عدد من الفوائد الصحية الهامة بالإضافة إلى ذلك، البازلاء البقرية مفيدة لبشرتنا وشعرنا.
إقرأ أيضاً: فوائد الكمون للغازات والقولون
الفوائد الصحية لللوبيا
-
يحافظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية
يمكن لبازلاء البقر أن تقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول لدينا، فهي مصدر ممتاز للألياف الغذائية والبروتينات القابلة للذوبان التي تلعب دورًا مهمًا في تقليل كمية الكوليسترول السيئ في بلازما الدم.
كما أنها تحتوي على مركبات ستيرويد تسمى فيتوستيرول، وهي فعالة جدًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية في الجسم.
-
للسيطرة على نسبة الكوليسترول في الدم
مؤشر نسبة السكر في الدم في اللوبيا أقل بكثير من العديد من الأطعمة الأخرى، حيث أظهر عدد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم مفيد للغاية لملف الدهون في الدم، لذلك فهذه طريقة أخرى يمكن من خلالها اللوبيا أن تتحكم في مستويات الكوليسترول . من دمائنا.
-
إزالة الجذور الحرة
اللوبيا، وخاصة اللوبيا البيضاء والبنية الفاتحة والسوداء والحمراء غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين ج، لذا فإن تناول هذه الحبوب يمكن أن يساعدنا في التخلص من الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن توقف نمو الخلايا السرطانية.
-
ينظم سكر الدم
كونها غنية بالألياف القابلة للذوبان، تعد الفاصوليا حلاً رائعًا لمرضى السكري، حيث يمكنها تنظيم مستويات السكر في الدم ومساعدتنا على الابتعاد عن مرض السكري.
-
يعالج أمراض القلب والأوعية الدموية
المستقلبات الثانوية للفلافونويد الموجودة في vigna فعالة أيضًا في علاج مشاكل القلب والأوعية الدموية المختلفة، من خلال تضمين الخضار في نظامك الغذائي المعتاد، يمكنك بسهولة تقليل خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب.
-
يحمي محتوى اللجنين من الأمراض الفتاكة
عنصر مفيد آخر موجود في vigna هو اللجنين، وهو في الأساس مجموعة من الاستروجين النباتي الذي يحميك من عدد من الأمراض الفتاكة مثل السرطان (بعض الأنواع المحددة)، والسكتة الدماغية، وارتفاع ضغط الدم، وهشاشة العظام، وما إلى ذلك.
-
يعالج مشاكل المعدة والبنكرياس
القليل من الأطعمة قادرة على التعامل مع مشاكل الطحال والمعدة والبنكرياس مثل اللوبيا، وهذه المادة يمكن أن تهدئ الأمعاء في جسمك.
-
علاج مشاكل المسالك البولية والامعاء
اللوبيا مفيد في القضاء على مشاكل التبول، مثل الانزعاج أو الانسداد. ويمكن أيضًا علاج مرضى الثعلبة أو الإفرازات المهبلية غير الطبيعية عن طريق تناول اللوبيا بانتظام.
شاهدي أيضاً: ما هي أنواع البقوليات؟
فوائد اللوبيا لانقاص الوزن
- الحنطة السوداء عبارة عن حبوب قليلة الدسم ومنخفضة السعرات الحرارية، وهي مفيدة جدًا لفقدان الوزن، كما أن محتوى الخضار من الصوديوم منخفض جدًا، بالإضافة إلى عدم وجود كولسترول في الحنطة السوداء.
- كل هذا يجعل هذا المنتج خيارًا مغذيًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن لفقدان الوزن وفقدان الوزن.
- اللوبيا مصدر غني بالألياف، لذلك إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو الإسهال، فقد يتسبب ذلك في الشعور بعدم الراحة والإحراج. تعتبر الألياف الغذائية من أفضل الحلول لمجموعة واسعة من مشاكل المعدة، حيث يمكن أن تساعد في امتصاص الماء وتخفيف البراز، مما يؤدي إلى إفراغ الأمعاء ويحفز التمعج وبالتالي يمكن أيضًا تحسين كفاءة الهضم.
فوائد اللوبيا للبشرة
-
يؤخر ظهور علامات الشيخوخة
كما ذكرنا سابقًا، اللوبيا غنية بمضادات الأكسدة، فهي تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج، وهما من أكثر العناصر المفيدة لبشرتنا، وكلاهما يمكن أن يمنع تلف الجذور الحرة لخلايا الجلد.
يمكنهم إصلاح وتجديد شباب بشرتنا وفقًا لذلك، كما أن خصائص اللوبيا المضادة للأكسدة تقضي أيضًا على أعراض الشيخوخة المختلفة مثل التجاعيد والبقع وما إلى ذلك. ونتيجة لذلك، نحصل على بشرة ناعمة وصحية ومشرقة.
-
يدعم صحة الجلد
اللوبيا غنية بالبروتين، وهي أيضًا مفيدة جدًا لبشرتنا، فهي تسرع عملية إصلاح الجلد وتساعد في الحفاظ على صحته.
فوائد اللوبيا للشعر
-
لمعان الشعر
تعتبر اللوبيا مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة، كما أنها فعالة جدًا لشعرنا.يمكن لهذه الحبوب الصغيرة أن تفعل كل شيء تقريبًا: من الحفاظ على صحة بصيلات الشعر إلى منحها لمعانًا.
-
يحارب تساقط الشعر
اللوبيا هو حل رائع لتساقط الشعر. إذا كنت تعاني من مشكلة تساقط الشعر المتكرر، فإن زيادة استهلاكك من اللوبيا يمكن أن يساعدك كثيرًا في محاربتها.
-
يعزز نمو الشعر
بمساعدة البازلاء البقرية، يمكنك أيضًا تسهيل نمو شعرك بشكل كبير.الخضروات غنية بالبروتين، وهو أحد أكثر المكونات الحيوية لشعرنا، لذلك يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم إلى زيادة كمية البروتين في أجسامنا و نساعد شعرنا على النمو بشكل أسرع.
اقرأ أيضًا: فوائد ومضار الحمص بالتفصيل
وفي نهاية رحلتنا مع فوائد الفاصوليا، اللوبيا منخفضة في السعرات الحرارية والكوليسترول، وهو أمر جيد دائمًا لفقدان الوزن، كما تساعد الألياف الغذائية الموجودة فيها بطريقة مهمة، ليس فقط من خلال تحسين عملية الهضم، ولكن أيضًا من خلال ضمان امتصاص العناصر الغذائية وعدم تخزينها على شكل دهون أو إنفاقها في جسمك، ولكنها أيضًا تجعلك تشعر بالراحة لفترة أطول.