ما مدى فائدة زيت الجزر يعتبر زيت الجزر من الزيوت المفيدة للغاية، حيث أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم بشكل عام والبشرة بشكل خاص.
يحتوي زيت الجزر أيضًا على مضادات أكسدة مهمة لبناء الخلايا وإزالة السموم من الجسم، وفي هذه المقالة سوف نلقي نظرة تفصيلية على فوائد زيت الجزر وكيفية صنعه في المنزل، فابقوا على اطلاع.
جزرة
الجزر هو أحد المحاصيل الجذرية لعائلة Apiaceae، والتي تشمل أيضًا الشبت والبقدونس والنباتات الأخرى، وقد تم اكتشاف نبات الجزر منذ أكثر من 5000 عام في باكستان.
في عالمنا، يتم تقديم الجزر بعدة ألوان، من بينها الأصفر والأسود والأبيض والأحمر، والأكثر شيوعًا هو الجزر البرتقالي.
كانت الجزر معروفة على نطاق واسع للعالم في العصور الوسطى من قبل التجار الذين يرتادون البحار، وأشهرهم الملاحون الهولنديون.
الجزر حلو المذاق، ويحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة المهمة لصحة الإنسان.
يمكن أن يؤكل الجزر بأشكال عديدة، بشكل مباشر أو عن طريق صنعه على شكل مربى، وأحيانًا في بعض الصلصات والحساء.
عرف الإنسان كيفية استخلاص زيت الجزر لقرون، حيث كان يصنع من بذور الجزر أو جذور الجزر، وتحول الإنسان إلى صنع زيت الجزر لفوائده العديدة، مثل فيتامين أ وفيتامين هـ وبيتا كاروتين.
اقرأ أيضًا: فوائد زيت الأوكالبتوس للشعر
ما فائدة زيت الجزر؟
زيت الجزر له فوائد عديدة من أهمها:
فوائد زيت الجزر للبشرة:
- يحفز زيت الجزر نمو خلايا الجلد، ويحافظ على البشرة شابة ورطبة وناعمة، لذلك يضاف إلى العديد من مستحضرات التجميل والكريمات المرطبة.
- يساعد زيت الجزر بشكل خاص والجزر بشكل عام على محاربة علامات الشيخوخة وعلامات الشيخوخة.
هذا لأنه يحتوي على بيتا كاروتينويد، الذي يحسن إنتاج الكولاجين، مما يساعد الجلد على النمو بطريقة صحية ويحميها من علامات الشيخوخة المبكرة. - يلعب زيت الجزر دورًا فعالاً في عملية تطهير البشرة، حيث يتمتع بقدرة فائقة على إزالة الشوائب الصغيرة غير المرئية للعين، وله أيضًا القدرة على قتل السموم الموجودة تحت الجلد.
- يحمي زيت الجزر البشرة من البهاق لأنه يحفز إنتاج مادة الميلانين التي تحدد لون البشرة.
- يحمي زيت الجزر البشرة من أشعة الشمس والأشعة فوق البنفسجية الضارة والتي لها تأثير خطير على البشرة لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يجعل الجلد أكثر نضارة ومرونة لأنه يحتوي على مادة البيتا كاروتين التي تحفز إنتاج الكولاجين في الجسم.
- يحتوي زيت الجزر على مواد مضادة للفطريات حيث أظهرت الأبحاث والدراسات العلمية أنه يقلل من ظهور الفطريات بنسبة تصل إلى 65٪.
- زيت الجزر مهم جدا لتحفيز عملية نمو الجلد وله قدرة علاجية كبيرة لتحسين وتسريع عملية التئام الجروح لاحتوائه على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن الأخرى المهمة لصحة الجسم.
فوائد زيت الجزر للشعر:
- يساعد زيت الجزر على زيادة كثافة الشعر، حيث يمنحه لمعاناً ونعومة.
- يمنع زيت الجزر تساقط الشعر ويساعد أيضًا على منع تكسر الشعر.
- يساعد على تسريع معدل نمو الشعر عن المعتاد، حيث يقوم بتدليك فروة الرأس به ثلاث مرات في الأسبوع.
الفوائد الصحية العامة لزيت الجزر:
- يخفف زيت الجزر من آلام العضلات عن طريق تدليك العضلات بعصير الجزر.
- يضاف زيت الجزر إلى الأطباق، حيث يعتبر وجبة خفيفة وينصح باستخدامه لمن يعانون من النحافة.
- يوصى باستخدام زيت الجزر للنساء المرضعات لأنه مدر للبول لحليب الأم.
- يساعد زيت الجزر في تخفيف آلام الدورة الشهرية عند النساء كما يخفف آلام المعدة.
- يعزز زيت الجزر علاج تحص البول والحالب والمثانة، ويحسن أداء الكبد والمرارة.
- يحسن زيت الجزر إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويحفز إنتاج الهيموجلوبين في الجسم.
شاهدي أيضاً: فوائد أوراق الزيتون للبشرة والجسم
- يحتاج الجسم إلى الأملاح المعدنية الموجودة في زيت الجزر، لذلك ينصح به لإتمام العمليات الحيوية في جسم الإنسان.
- زيت الجزر مفيد لصحة العين لاحتوائه على مادة البيتا كاروتين التي تساعد في إنتاج فيتامين أ لما له من فوائد عديدة في الحفاظ على صحة العين وسلامتها.
- يحمي زيت الجزر الجسم من فقر الدم، حيث يحتوي على العديد من المواد التي تساهم في بناء الخلايا.
- زيت الجزر مضاد للتسوس لأنه يساعد على إزالة بقايا الطعام عن الأسنان التي تتلف وتسبب تسوس الأسنان والتهابات اللثة.
- له دور طبي فعال في علاج الحساسية والربو والسعال والبلغم في الحلق لاحتوائه على مضادات الأكسدة
والعديد من الفيتامينات التي تساعد في الأداء الصحي والسليم للجهاز التنفسي. - زيت الجزر علاج فعال للإمساك المزمن عن طريق إضافة أربع قطرات من زيت الجزر إلى نصف كوب وشربه مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.
- يساعد في علاج النقرس والروماتيزم، حيث يساعد على تنشيط التأثير المضاد للالتهابات، لاحتوائه على مضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات الهامة الأخرى.
- يعتبر زيت الجزر علاجًا لقرحة المعدة، حيث يساعد في التخلص من القرحات التي تحدث بسبب نقص الطعام والإفراط في إفراز الإنزيمات الهضمية التي تفرزها المعدة.
طريقة عمل زبدة الجزر في المنزل
يمكن شراء زيت الجزر من المتاجر، لكنه قد يحتوي على بعض المواد الرخيصة والتي قد تكون ضارة.
لذلك يرغب البعض في صنع زيت الجزر في المنزل وإليك خطوات صنع زيت الجزر بالمنزل في الفقرات التالية.
مكونات:
- ابشر حبتين كبيرتين من الجزر.
- نصف لتر من زيت السمسم أو جوز الهند أو زيت عباد الشمس، ويتم اختيار نوع الزيت حسب الرغبة.
طريقة الإعداد:
- قشر الجزر وابشره جيدًا.
- نضع الجزر المبشور في وعاء فخاري ونضيف إليه نصف لتر من الزيت المختار.
- ضع المقلاة على النار وانتبه إلى حقيقة أن الحرارة ليست قوية مع مراعاة التقليب المستمر حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البرتقالي.
- يُرفع القدر عن النار ثم يوضع في الفرن لمدة يوم إلى ثلاثة أيام.
ضع في اعتبارك إبقاء درجة حرارة الفرن منخفضة جدًا (دافئة) للحفاظ على درجة حرارة الزيت منخفضة. - يتم ترشيح الجزر والزيت من خلال مصفاة ضيقة أو شاش قطني ويتم تصفيتهما عدة مرات.
- يتم تخزين الزيت في وعاء زجاجي حيث يظل الزيت صالحًا للاستخدام لمدة ستة إلى ثمانية أشهر عند تخزينه بشكل صحيح.
انظر أيضًا: فوائد واستخدامات زيت النمل
وأخيراً نتمنى أن نكون قد أعددنا لكم عرضاً خاصاً عن فوائد زيت الجزر ينال إعجابكم ويرضيكم. نتمنى ان تشاركوا المقال مع الاصدقاء المهتمين بالمحتوى المقدم سواء بالبريد الالكتروني او على مواقع التواصل الاجتماعي حتى يستفيد منها الجميع وتذكر دائما ان الخير الموجود في النشرة العلمية والعمل معها تحت رعاية وسلامة الله.