اتبع هذه الخطوات البسيطة لعمل كيكة زبادي رافاني بالصور.هذه الكيكة من اشهر انواع الكيك في الوطن العربي ولكن ايضا في العالم كله بفضل مكوناتها البسيطة اضافة الى الخطوات البسيطة المتبعة في التحضير وسنعرض على موقع جديد اليوم المكونات طريقة تحضير مفصّلة.
طريقة عمل كعكة الرواني بالزبادي
مكونات الوصفة
- 2 كوب من الحبيبات الخشنة أو الناعمة.
- 2 كوب دقيق أبيض ناعم.
- أيضا 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
- 2 كوب زبادي.
- أيضا 2 كوب زيت ذرة.
- 2 كوب من السكر الأبيض الحبيبي.
- 6 بيضات.
مكونات زخرفية
- كوب فستق كامل الحبوب.
- كوب فستق مطحون.
- 2 كوب كريمة.
- نقطع نصف كوب من المشمش.
- نقطع نصف كوب من التمر.
- نصف كوب من الزبيب.
إقرئي أيضاً: كيف تطبخين كعكة الشوفان
كيف تستعد
يمكنكم اتباع بعض الخطوات البسيطة لإكمال طريقة رافاني كيك بالزبادي بالصور والخطوات كالتالي:
- يتم وضع الطحين، باستثناء السميد، فوق بعضها البعض، وعليها – الكمية المحددة من مسحوق الخبز.
- نضيف ماء الورد والزهور والسكر البودرة وكل البيض إلى الخليط السابق ونخفقهم بالخلاط.
- ثم أخرجي الخليط، ثم اخفقيه بمضرب يدوي حتى يصبح لديك خليط رقيق.
- تضاف جميع المكونات السائلة إلى الخليط السابق، واستمر في الخلط تدريجيًا، ثم أضف السميد واستمر في الخفق لخلط جميع المواد.
- يُسكب المزيج بالشكل المختار، ثم يوضع في الفرن لمدة نصف ساعة إلى ساعة ما عدا الربع.
- بعد ذلك، قم بإزالة القالب من الفرن ؛ وزعي عليها الشراب، واتركيها لتبرد، ثم انشري الكريمة والمكونات الأخرى للزينة بالشكل المطلوب.
كعكة الرواني المصرية
مكونات الوصفة
- 2 كوب دقيق أبيض ناعم.
- 6 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
- 10 حبات بيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الحبيبي.
- 2 كوب سميد.
- عبوة واحدة من الفانيلا.
مكونات زخرفية
- علبة مربى برتقال.
- علبة مربى فراولة.
- قطع صغيرة من الفراولة والبرتقال.
- 4 أكواب ونصف من الماء المغلي.
- كوب عسل نحل.
كيف تستعد
- نخفق كل البيض جيدًا حتى تحصل على كمية كبيرة من الرغوة البيضاء، ثم نضيف الفانيليا والملح واستمر في الخفق حتى يختلطوا.
- يضاف السميد إلى المكونات الجافة، ثم يضاف الخليط كله إلى البيض المخفوق مع الاستمرار في التقليب حتى يمتزج الخليط.
- يحضرون القالب ويدهونه بكمية صغيرة من الزبدة ويضعون فيه الخليط مع التأكد من توزيعه بشكل جيد في القالب.
- يوضع القالب في الفرن، ثم يُترك فيه لمدة ساعة تقريباً، أو حتى يُلاحظ أنه قد بدأ في النضوج.
- في نهاية الوقت المحدد، يتم إخراج النموذج من الفرن، ثم تركه ليبرد قليلاً.
- يوضع العسل، الذي يذوب جيدًا في الماء المغلي، على سطح الكيك، ثم على السطح، باستثناء قطع الفاكهة، للزينة.
انظر من هنا: كيف تصنع كعكة رافاني
في نهاية هذا المقال تعلمنا كيفية صنع كعكة الزبادي من رافاني بالصور، بالإضافة إلى كيفية صنع كعكة باستخدام المربى وقطع الفاكهة، وتجدر الإشارة إلى ضرورة اتباع الوصفة طوال الوقت. خطواته للحصول على أفضل النتائج بسرعة.