ما هي مكونات ماجات؟ وماذا يعتبر؟ Maggat هو نبات عشبي معمر مع عدد قليل من الأوراق والزهور الخفيفة العريضة والبيضاوية في عناقيد.
حيث يتم جمعها يتم تقشيرها وتنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة بطول 10-15 سم وتجفيفها في مكان نظيف ومفتوح لأشعة الشمس والضوء وينمو بشكل واسع في شمال العراق وإيران حيث يطلق عليه في إيران (( عرب. جوزي) يعني المكسرات العربية.
ما هي مكونات ماجات؟
مكونات موغات: تحتوي على النشا والجيلي والبكتين والسليلوز والمعادن والمواد الدهنية بالنسب التالية:
- 35٪ كربوهيدرات.
- 24٪ – غرواني.
- 6٪ مواد البكتين.
- 3٪ سكر.
- 5٪ سليلوز.
- و 5٪ مناجم.
- 5٪ دهون
- 13٪ كالسيوم.
- الباقي عبارة عن رماد معدني.
إقرأ أيضاً: فوائد الموجات لزيادة الوزن
استخدام اللغات في مصر والدول العربية
- يستخدم في مصر كمنشط، وعادة ما يُعطى للمرأة بعد الولادة لمدة سبعة أيام وأحيانًا أربعين يومًا.
- يشربه عامة الناس في الشتاء من أجل القوة والتغذية والدفء وزيادة الوزن، ويستخدمون لعلاج الهزال.
- ماجا مشروب طاقة حرارية للقوة والنشاط، مفيد بعد الحمل ولإنقاص الوزن.
- يقال أنه مفيد للصرع والجنون والبلغم وآلام الظهر والنقرس والمفاصل، لكن لا يوجد دليل علمي على استخدامه الحالي.
- أما الضرر الذي يسببه المغص فلا ضرر منه، وفي معظم الدول العربية يتم تناول المجات كمشروب ساخن في فصل الشتاء.
- فهو يعطي الجسم طاقة عالية ومحتوى من السعرات الحرارية، لأن جذور هذا النبات تحتوي على ما يصل إلى 25٪ من المواد النشوية.
- نظرا لقيمته الغذائية العالية وحقيقة أنه عندما تم تضمينه في وصفات الأطباء العرب القدماء.
- يُعرف أيضًا باسم منشط الأطراف ومفيد في علاج الهزال وتسكين آلام المفاصل وعرق النسا والتشنجات وزيادة الحيوية الجنسية.
- لقد أصبح مشروبًا شائعًا، وخاصة للنساء الحوامل والمرضعات، ويعرف باسم مشروب الولادة.
الفائدة العامة للغات
ماجات هو أحد المشروبات التي اعتدنا شربها خلال الاحتفال بأسبوع المولود، كما ينصح الأطباء الأمهات الصغيرات بشربه بعد الولادة، لاحتوائه على العديد من المواد المفيدة التي يحتاجونها خلال هذه الفترة.
- إنه الخيار الأفضل للنساء بعد الولادة لأنه أحد مشروبات إنتاج حليب الأم المطلوبة للإرضاع.
- علاج فعال للنحافة لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية المتمثلة في المكونات الداخلة في تحضيره مثل السمن والسكر والسمسم والحلبة.
- من المشروبات التي تثير الشهية لاحتوائه على نسبة عالية من الحلبة.
- مصدر غني بالطاقة لاحتوائه على نسبة كبيرة من السكر لذلك ينصح بشربه في الشتاء للتدفئة.
- له أهمية كبيرة للعظام، لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم، مما يساهم في تقويتها ويقلل من احتمالية هشاشتها.
- يعمل Maggat على تأخير ظهور علامات الشيخوخة في مرحلة البلوغ لاحتوائه على السمسم الذي يساعد على شد الوجه ومحاربة التجاعيد.
الفائدة العامة للغات
- كما توجد دراسات تربط بين الخصوبة والمغص، ويعتبر مشروب Maggat من أفضل المشروبات التي تساعد على تحسين الصحة الجنسية للرجال لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والفوائد.
- لذلك، فهو مصدر كبير للطاقة وبالتالي يعزز الأداء الجنسي بشكل كبير.
- نظرًا لاحتوائه على العديد من المواد المفيدة، فإنه يستخدم بعد الولادة كمشروب يساعد المرأة على التعافي بسرعة.
- ويقال أيضًا أنه يساهم في إنتاج الحليب للرضاعة، ويمكن أيضًا إعطاؤه للأطفال الذين يعانون من ضعف عام في الجسم.
- بالطبع لا يجب الإفراط في تناول الطعام وتناول عدة أكواب في اليوم، وذلك لما له من تأثير كبير على زيادة الوزن، كما أنه محلى بالسكر وبالتالي يمكن أن يؤثر على مستويات السكر في الدم ويسبب مشاكل صحية خطيرة.
- إذا كنت من محبي الكوب، فلا تستخدم الكثير من السمن الطبيعي لعمل الكوب ولا تستخدم الكثير من ملاعق السكر.
- ولا تشرب أكثر من كوب واحد في اليوم، خاصة إذا كنت لا تمارس الرياضة أو تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا.
- وأضاف “أخصائي التغذية” أن ماغا من المشروبات التي تقضي على الكثير من الأمراض، لأنها تزيل السموم من الجسم.
- لذلك فهو مفيد أيضًا لكبار السن لأنه غني بالمعادن والكالسيوم، وهو أفضل غذاء للمرضى الهزال لاحتوائه على الكثير من المحليات.
- بالإضافة إلى الحلبة، وهي المكون الرئيسي للحلبة وتعمل كمثبط للشهية، كما أنها تحتوي على كميات عالية من السمسم، وهي دهون طبيعية ومصدر جيد للكالسيوم.
إقرئي أيضاً: فوائد البليلة بالحليب للحامل
طريقة عمل مسحوق Maggat
مكونات:
- ربع كيلوغرام من خاتم الحصى.
- 4 ملاعق كبيرة نشاء.
- 3 ملاعق كبيرة من الكمون واليانسون والشمر والكركم والسمسم.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الأوركيد.
طريقة:
- اغسل الحلبة جيدًا واتركها تجف لمدة يومين، فمن السهل جدًا تنظيفها، ثم قليها في مقلاة على النار دون إضافة مواد دهنية.
- بعد هذه الخطوة، يمكنك تخزين الحلبة في برطمان ثم طحنها في مفرمة اللحم ونخلها.
- ثم نقلي اليانسون والشمر والكمون ونطحنها وهي ساخنة في مفرمة اللحم، وننخلها في حلقة ونضع باقي المكونات عليها.
- ثم نفرزهم معًا حتى يصبح مسحوق ماجنا ناعمًا جدًا بحيث يمكنك تخزينه في كل برطمان في الثلاجة لسنوات.
طريقة تحضير مشروب ماجات بالسمن
مكونات:-
- 2 ملاعق كبيرة ماغات، خليط من الحلبة المطحونة والمكسرات، متوفر في محلات العطور.
- و 2 ملاعق كبيرة سمن.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملاعق صغيرة من بذور السمسم.
- كأسان من الماء أو الحليب.
- المكسرات “حسب الحاجة”.
كيفية تحضيره:
- نضيف السمن وبذور السمسم إلى المقلاة، ثم سخنيها.
- نضع مسحوق الماغا في القدر بعد تحميص بذور السمسم، ثم نقلب المكونات حتى يتحول لون المزيج إلى اللون البني الفاتح.
- قم بإذابة السكر في الماء أو الحليب ثم أضفه إلى الخليط.
- صب الأكواب في أكواب، ثم أضف المكسرات في الأعلى.
طريقة تحضير مشروب الحليب “ماجات”.
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة من الحلبة.
- 1/2 ملعقة كبيرة سمن.
- 2 كوب حليب.
- كوب من الماء.
- زبيب.
- جوزة الهند.
- سمسم.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
تحضير:
- نضع السمن على النار ونضع الحلبة على السمن ونقلى المكسرات حتى يتغير لونها.
- ثم أضيفي الحليب والماء واستمري في التقليب حتى تختفي الكتل.
- نضيف بذور السمسم وجوز الهند والسكر ونخلط جميع المكونات حتى تمتزج.
- اتركي الخليط على نار خفيفة حتى يصبح ثقيلاً قليلاً
- ضعي الأكواب في أكواب التقديم وضعي الزبيب على الوجه لأسفل للحصول على أفضل شكل.
إقرئي أيضاً: طريقة التغذية لزيادة الوزن في يومين
فوائد ماجات لزيادة الوزن وعلاج الهزال
Maggat غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تزيد بشكل كبير من وزن الجسم بسبب:
- تحتوي الأمواج على الكثير من السكريات.
- بالإضافة إلى احتوائه على الكربوهيدرات والكالسيوم والفيتامينات في مكوناته مثل GHE والحليب وغيرها.
- بالإضافة إلى ذلك، يوفر السمسم والمكسرات مزيدًا من السعرات الحرارية، والتي تلعب دورًا مهمًا في زيادة الوزن.
- يساعد Maggat في علاج مشاكل النحافة والقضاء عليها لاحقًا، مع مضغ العلكة يوميًا، وبفضل التحكم المستمر في استهلاك الكافيين، يمكن زيادة الوزن من خلال التخلص الكامل على المدى الطويل.
- يجعل الإنسان يأكل الكثير من الطعام لأن الكوب يقلل من الشهية للحصول على المزيد من السعرات الحرارية، وهي من الفوائد العظيمة، تمامًا مثل مضغ العلكة.
في نهاية المقال شرحنا ما يدور في magnate والطرق المختلفة لإعداد قطب، ونأمل أن تكون المقالة مليئة بالمعلومات المفيدة.