كم عدد السعرات الحرارية في قطعة بيتزا منزلية الصنع؟ البيتزا هي واحدة من أكثر الأطباق المفضلة للبالغين والأطفال، لذلك يتساءل الكثير من الناس عن محتوى السعرات الحرارية لشريحة واحدة من البيتزا.
تعريف السعرات الحرارية
- وهي كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة الماء من 14 درجة إلى 15 درجة مئوية، أما السعرات الحرارية الموجودة في المنتجات فهي صغيرة جدًا، وتعرف بالسعرات الحرارية.
- تعتبر الوجبات والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات من بين أهم مصادر الأطعمة ذات السعرات الحرارية.
- يزود جميع خلايا وأعضاء الجسم بالطاقة اللازمة للأداء الطبيعي والفعال لجميع وظائفه الحيوية.
- إذا لم يحصل الجسم على السعرات الحرارية اللازمة، فإنه يؤثر سلبًا على جميع وظائف الجسم الحيوية، مما يعني أن عضلات الجسم تضعف، ويفقد الشخص القدرة على التركيز.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في القرنبيط المحمص
كم عدد السعرات الحرارية في شريحة بيتزا منزلية؟
- تعتبر البيتزا من أكثر منتجات الوجبات السريعة عالية السعرات الحرارية، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الدهون والنشا والأملاح.
- لذلك، يجب على الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا معينًا لفقدان الوزن أن يتجنب تناول البيتزا قدر الإمكان، وخاصة البيتزا باللحم أو الجبن، ولكن يمكن استبدالها بالبيتزا التي تحتوي على أنواع مختلفة من الخضار.
- بيتزا الخضار منخفضة جدًا في السعرات الحرارية مقارنة بالجبن أو بيتزا اللحوم، مما يجعلها خيارًا صحيًا لأخصائيي الحميات.
- تختلف السعرات الحرارية في بيتزا الجبن تبعًا لحجم البيتزا وسمكها، حيث تحتوي بيتزا الجبن الكبيرة على حوالي 230 سعرة حرارية.
- أما الشريحة المتوسطة السميكة فتحتوي على 285 سعرة حرارية، أما الشريحة السميكة من البيتزا فتحتوي على حوالي 312 سعرة حرارية.
محتوى السعرات الحرارية لبيتزا اللحم البقري
- لا تختلف السعرات الحرارية في شريحة بيتزا واحدة باللحم حسب نوع اللحم، حيث تحتوي شريحة كبيرة من بيتزا السمك المتوسط على حوالي 324 سعرة حرارية.
- أما متوسط شريحة البيتزا باللحم والخضار فهي تحتوي على حوالي 332 سعرة حرارية.
كيفية حرق السعرات الحرارية في البيتزا
وبناءً على موضوع المقال، كم عدد السعرات الحرارية في البيتزا المصنوعة منزليًا؟ سنتحدث عن كيفية حرق السعرات الحرارية في البيتزا:
- يجب على الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا معينًا لفقدان الوزن أن يختار شرائح أو شرائح رفيعة عند تناول البيتزا لأنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
- حاول الابتعاد قدر الإمكان عن أنواع البيتزا التي تحتوي على نسبة عالية من اللحوم أو الجبن لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- تعد البيتزا المحشوة بالخضروات من أفضل الخيارات للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن، حيث أنها منخفضة السعرات الحرارية، ولكنها في نفس الوقت ذات قيمة غذائية عالية.
- يجب على الشخص أن يحد من كمية الملح التي يستخدمها في تحضير وتحضير البيتزا ويفضل استبدالها بشرائح الزيتون حتى تصبح البيتزا منخفضة السعرات الحرارية وبالتالي لا تؤدي إلى زيادة الوزن.
- يُنصح الشخص باستبدال الجبن الدهني المستخدم في صنع البيتزا بأنواع أخرى من الجبن قليل الدسم، مثل جبن الصويا.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطبيعية إلى البيتزا التي تساعد على حرق الدهون المخزنة في الجسم، مثل القرفة والزنجبيل والشمر والكمون.
طريقة طبخ بيتزا الدايت
استمرارًا لموضوع المقال، كم عدد السعرات الحرارية في شريحة بيتزا منزلية؟ يسمح للشخص بصنع البيتزا بطريقة صحية.
1- مكونات العجين
- ثلاثة أكواب طحين.
- كوب من الحليب السائل المنزوع الدسم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الزيت.
- نصف ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الدجاج المقلي والمشوي
2- مكونات الحشوة
- مائة جرام من جبنة الموزاريلا الغذائية، مقطعة إلى شرائح.
- كمية مناسبة من صدر الديك الرومي.
- نصف كوب من الفطر، مقطعة إلى شرائح.
- قطعي حبتين من الطماطم متوسطة الحجم إلى شرائح.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
- نقطع حبة فلفل أخضر إلى حلقات.
- عشرة حبات زيتون منزوع النوى.
- رشة صغيرة من الريحان.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
3- طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والحليب والزبدة والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء مناسب واخلطيهم جيدًا.
- ثم أضيفي الكمية المطلوبة من الماء الدافئ تدريجيًا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
- غطّي الوعاء بإحكام واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى يتضاعف حجم العجينة وترتفع جيدًا.
- قبل تحضير البيتزا، يُنصح بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم تقطيع العجينة إلى قطع متساوية، ثم نفرم قطع العجين جيدًا حتى تصبح رقيقة تمامًا.
- ثم نضعها في صينية مستديرة للخبز، ونغسلها بكمية قليلة جدًا من الزيت، ثم نضعها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن، ضعي الكاتشب بالتساوي على سطحها، ثم رشي الزعتر الجاف والريحان.
- نضيف أجنحة البصل وشرائح الطماطم والفلفل والفطر والزيتون المتبل ثم شرائح اللحم وشرائح جبنة الموزاريلا.
- يتم وضع الصينية مرة أخرى في الفرن حتى تذوب المكونات تمامًا وتكون البيتزا جاهزة للتقديم.
نصائح مهمة حول كيفية صنع بيتزا منخفضة السعرات الحرارية
استمرارًا لموضوع المقال، كم عدد السعرات الحرارية في شريحة بيتزا منزلية؟ هناك العديد من النصائح التي يجب على الشخص اتباعها لجعل البيتزا صحية للغاية.
- يجب أن يعلم الشخص أن محتوى البيتزا عالي السعرات الحرارية يعتمد غالبًا على المكونات الرئيسية.
- عند تحضير البيتزا وتحضيرها، يجب على الشخص أن يختار مكونات صحية بحيث تكون منخفضة السعرات الحرارية.
- تأكد من استخدام الخضار في البيتزا الخاصة بك وطهيها كاملة، لأن الخضار تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والألياف، وبهذه الطريقة ستحصل على بيتزا ذات قيمة غذائية عالية.
- الاعتماد بشدة على الحبوب الكاملة، مثل الخبز الأسمر، عند صنع البيتزا، حتى يتمكن الجسم من الاستفادة من الألياف الموجودة في هذه الحبوب، مما يؤدي إلى انخفاض السعرات الحرارية في البيتزا.
- من أهم النصائح أيضًا اختيار صلصة البيتزا الصحيحة التي لا تحتوي على نسبة عالية من السكر.
- لكي تكون البيتزا منخفضة السعرات الحرارية، يجب على الشخص اختيار شريحة رقيقة من البيتزا بدلاً من الشرائح السميكة وتقليل استهلاك البيتزا قدر الإمكان.
شاهدي أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في رغيف الخبز المصري؟
في نهاية المقال، قدمنا جميع المعلومات حول عدد السعرات الحرارية الموجودة في قطعة بيتزا منزلية؟ لذلك، عند تحضيرها، من الضروري التأكد من استخدام المواد الصحية.