طريقة عمل فطائر البف باسترى بالجبن، تعتبر الفطائر بشكل عام من أكثر الأطعمة المفضلة للكبار والصغار، ويمكنك بسهولة تحضيرها والاستمتاع بها، وتوفير الوقت وتناول وجبة لذيذة أو إعدادها لأطفالك، كما إفطار أو عشاء لذيذ.
وفي مقال موقع جديد اليوم سنخبرك بكيفية عمل فطائر البف باستري بالجبن وفق وصفات مختلفة في السطور التالية
كيفية طبخ عجين الفطير بالجبن والدجاج
عجين الفطير بالجبن والدجاج من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باتباع القواعد التالية:
يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع فطائر الصاج
مكونات
- لفة عجين الفطير.
- 1 بيضة طازجة مخفوقة.
- ملعقة صغيرة من الحلبة.
- كوب جبن موزاريلا.
- ½ ملعقة كزبرة.
- ملعقة فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة ملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- قرنبيط طازج مقطع.
- البازلاء الخضراء.
- كوب حليب أو شوربة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة زيت.
- قطع كوب من الجزر إلى مكعبات.
- بصل مقطع.
- نصف كيلو فيليه دجاج.
كيف تستعد
- نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة.
- سخني الزيت في قدر على الموقد، ضعي شرائح الفيليه فيه واقلي الدجاج حتى يتغير لونه.
- نضيف البصل والثوم ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر رائحة الثوم.
- أضيفي مكعبات الجزر والبازلاء مع البروكلي المفروم واستمري في تقليب الخضار لمدة 5 دقائق.
- نضيف الدقيق مع الخضار ونقلب جيدا حتى يختلط مع جميع المكونات.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والأوريجانو إلى الخليط ثم الحليب ونقلب جيداً ونترك المزيج على النار حتى يصبح كثيفاً.
- قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- افردي نصف عجين الفطير على مائدة العشاء باستخدام شوبك، ثم ضعيها في طبق فرن.
- ننشر حشوة الخضار والدجاج فوق عجينة البف باسترى ونضيف إليها الجبن.
- افردي باقي عجينة البف باستري بلفافة وقطعيها إلى 3 أجزاء متساوية بطول الطول.
- بعد التقطيع، وزعي العجينة فوق خليط الدجاج والخضروات واجمعيها على شكل جديلة لتزيين الجانب الأمامي من الكعكة.
- اخفقي البيضة، ثم وزعيها فوق عجين الفطير.
- ننشر العجينة السوداء على سطح العجين من الأعلى.
- توضع كعكة البف باسترى في الفرن وتترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
- أخرجي القدر من الفرن وضعي الكيك في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
عجين الفطير مع جبنة الفيتا
تعد فطائر البف باسترى وبانكيك جبن الفيتا من أشهى الأطباق التي يمكن تجربتها بسهولة باتباع الخطوات التالية:
مكونات
- نصف كيلو جبن فيتا.
- بصل مقطع.
- بيض مخفوق
- لفة عجين الفطير.
- نصف كوب حليب.
كيف تستعد
- سخني الفرن على نار متوسطة.
- اخلطي جبنة الفيتا والبصل والبيض جيدًا بمضرب يدوي.
- نضع شرائح من عجين الفطير ونملأها بخليط الجبن ونغلقها في مثلثات.
- نأخذ طبق خبز ونشحمه بطبقة رقيقة من الزيت النباتي.
- رتبي لفائف الفطائر داخل المقلاة، مع ترك مسافة بين كل واحدة.
- ضعي القليل من الحليب على عجين الفطير.
- نضع الفطائر في الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية وبنية ذهبية.
- يقدم ساخنا.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع الفطائر من الأقماع
طريقة عمل عجين الفطير بالجبن الكريمي والفراولة
يمكنك تجربة طريقة فريدة أخرى لتعلم كيفية صنع فطائر فطائر الجبن بالفراولة والاستمتاع بالطعم الحلو والفريد من خلال اتباع الخطوات التالية:
مكونات
- طبقة من العجين.
- نصف كوب مربى فراولة.
- كوب جبن كريمي.
- نصف ملعقة فانيليا
- نصف كوب سكر.
- 2 صفار بيض.
- ¼ كوب دقيق.
- بيض مخفوق
- ملعقة كبيرة من الماء الدافئ بالكاد.
كيف تستعد
- ضعي جبنة الكريمة في طبق عميق مع السكر والفانيليا واخلطيهم حتى تتشكل كتلة متجانسة.
- نضيف صفار البيض ونخلط ثم نضيف الماء ونستمر في الخلط.
- انشر عجينة الفطيرة على سطح أملس مع رش طبقة من الدقيق عليها.
- نقطع العجينة إلى مربعات متساوية ونضع فيها حصة من خليط الجبن مع ملعقة من مربى الفراولة.
- أغلق طرفي المربع لعمل مثلث.
- خذ صينية خبز متوسطة الحجم ودهنها بقليل من الزيت وضعي عليها قطع من عجين الفطير.
- ادهن سطح قطع البف باسترى بالبيض المخفوق.
- ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى تصبح جاهزة.
- أخرجي الفطائر الناضجة والرودية، وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
طريقة عمل فطائر البف باستري بالجبن والطماطم
إذا كنت تحب نكهة الطماطم فيمكنك عمل فطائر البف باسترى بالجبن والطماطم وتقديمها لعائلتك لتستمتع بمذاق فريد ويمكنك تحضيرها على النحو التالي:
مكونات
- علبة من عجين الفطير.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- نقطع البصل إلى شرائح.
- نقطع الطماطم إلى شرائح.
- ملعقة من البهارات
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة من بذور السمسم حسب الرغبة.
كيف تستعد
- قطع عجين الفطير إلى مربعات متوسطة الحجم.
- ضع مربعات عجين الفطير على ورقة خبز مدهونة قليلاً بالزيت.
- رشي جبنة الموزاريلا فوق قطع البف باسترى.
- نضيف شرائح البصل لكل قطعة عجين.
- ضعي شرائح الطماطم على كل قطعة من عجين الفطير.
- قم بتتبيل وجهك بقليل من السمسم.
- ضعي الفطائر في الفرن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.
طريقة عمل عجين الفطير بالجبن والنقانق
الهوت دوج من الأطعمة الشهية التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، ويمكنك استخدامها لعمل فطائر البف باسترى بخطوات سريعة وسهلة كالتالي:
مكونات
- التخفيضات من عجين الفطير جاهزة.
- 2 اصابع هوت دوج.
- قطع جبن سويسري
- صفار البيض
كيف تستعد
- سخن الفرن على درجة حرارة عالية.
- خذ ورقة الخبز وضع ورق الزيت فيها.
- نقطع عجينة البف باسترى إلى 10 شرائح.
- لف أصابع الهوت دوج بالجبنة السويسرية.
- ضع لفة الهوت دوج في شريحة من عجين الفطير ولفها.
- أنهِ باقي شرائح البف باستري وضعها على الصينية، مع ترك مسافة صغيرة بين كل شريحة.
- ادهن الجزء العلوي من عجين الفطير بالبيض المخفوق، واخلطه مع القليل من الماء.
- ضعي قالب الكعكة في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج بالكامل وتحمر من الأعلى.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن، وضعي الفطائر على طبق التقديم وقدميها ساخنة.
إقرأ أيضاً: كيف تطبخ الفطائر المقلية
هذه نهاية مقالتنا، قدمنا لكم طريقة عمل فطائر البف باستري بالجبن بنكهات مختلفة، ونتمنى لكم تجربة ممتعة مع أفضل وألذ الوصفات، ونتمنى أن نكون قد أبلغناك بكل شيء ما هو جديد في هذا الموضوع.