يعتبر البروتين من أهم العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، فهو مركب معقد في التركيب.
كما أنه مصدر مهم وطبيعي لاحتياجات الإنسان اليومية، ولذلك نشجع الجميع على تناول البروتين من مجموعة متنوعة من المصادر سواء كانت نباتية أو حيوانية.
إذن، ما هي أهم فوائد ومضار البروتين؟ هذا ما سنناقشه في موضوعنا التالي، لذا ترقبوا مقالتنا التي تحظى باحترام كبير،.
أهم مصادر البروتين
مصادر حيوانية
- تحتوي اللحوم البيضاء أو الدواجن على نسبة منخفضة جدًا من الدهون، على عكس اللحوم الحمراء التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون على الرغم من احتوائها على الكثير من البروتين.
- تعتبر الأسماك والمأكولات البحرية بشكل عام مصدرًا ممتازًا للبروتين ومحتوى صحي منخفض الدهون.
- يعتبر البيض من أهم مصادر البروتين وأقلها تكلفة، لذلك يمكن للناس تناول بيضة واحدة يوميًا.
إقرأ أيضاً: أفضل أنواع البروتينات للجسم
مصادر نباتية
- الحبوب بأنواعها.
- المكسرات
- فول الصويا الذي يخفض الكولسترول بشكل ملحوظ.
- يوصى بتناول 50 جرام من فول الصويا كل يوم.
فوائد البروتين
- يساعد الجسم بشكل كبير على حرق الدهون الموجودة فيه، بينما يحرق كمية كبيرة من السعرات الحرارية العالية بشكل كبير.
- يحتاج الجسم فقط حوالي جرام من البروتين في اليوم.
- كما أنه من الجيد بناء أنسجة الجسم خاصة أثناء كمال الأجسام، ولهذا فهي من أهم الخطوات التي تعمل على بناء الجسم.
- وتعويض الطاقة المفقودة أثناء التمرين عن طريق زيادة حجم العضلات.
- يعمل البروتين أيضًا على تقوية الشعر وبصيلات الشعر لاحتوائه على الأحماض الدهنية وأوميغا 3.
- يعالج مشاكل الشعر ويزيد من تغذيته وكثافته.
تلف البروتين
- زيادة الوزن، حيث أن الاستهلاك المنتظم للبروتين مفرط، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية.
- زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، حيث تقلل من نشاط الأوعية الدموية.
- مما يؤثر على نظام القلب والجسم كله.
- الإصابة بأمراض الكلى المصاحبة لزيادة نسبة النيتروجين مما يعزز نمو الخلايا السرطانية.
- خاصة سرطان الرئة.
- هشاشة العظام، لأن جرعة زائدة من البروتين تؤدي إلى زيادة فرصة الإصابة بأمراض القلب.
- زيادة كمية الكيتونات في الجسم، وهي مادة تسبب الغثيان وفقدان الشهية.
- عندما تحدث رائحة الفم الكريهة في مرض الزهايمر.
- حدوث آلام شديدة في المفاصل نتيجة تراكم حمض البوليك في المفاصل.
- ما الذي يسبب النقرس والعدوى.
ما هو البروتين الصناعي
- البروتين الصناعي هو أحد أهم المكملات الغذائية التي يستخدمها الرياضيون ويعتمدون عليها.
- خاصة الرياضيين ذوي الوزن الثقيل.
- وهو على شكل مسحوق يوضع في الماء ويستخدم من خلال مغرفة بأحجام معينة.
- لكن عليك هز الزجاجة أو استخدام الخلاط حتى تذوب جميع المكونات حتى يصبح السائل جاهزًا للشرب.
آثار البروتين بشكل عام لكمال الأجسام
- غثيان؛
- إعياء.
- إسهال.
- تلف الكلى.
- مرض السكري بسبب تلف الكلى.
- ارتفاع ضغط الدم، أي ارتفاع ضغط الدم المستمر.
- حدوث أمراض القلب.
قد تكون مهتمًا بـ: أنواع البروتينات لكمال الأجسام بالصور
مساوئ البروتين الصناعي لكمال الأجسام
- مثل الاستهلاك المفرط للبروتينات الصناعية لكمال الأجسام، مع عدم كفاية استهلاك المياه بشكل مستمر.
- هذا يمكن أن يؤدي إلى أضرار صحية سلبية خطيرة، والتي في بعض الأحيان تكون غير قابلة للإصلاح ويمكن تصحيحها.
- والسبب في ذلك هو تكوين البروتينات الاصطناعية التي تختلف في التركيز العالي.
ومن أهم هذه الأضرار: –
- زيادة الوزن.
- مشاكل حصوات الكلى.
- طرق لتجنب تلف البروتين
- اشرب الكثير من الماء يوميًا وبشكل دوري طوال اليوم.
- إذا شعرت بألم في الكلى أو أي أعراض أخرى غير طبيعية، ننصحك باستشارة الطبيب على الفور.
- تناول الكميات الضرورية فقط خلال اليوم، دون الإفراط في الاستهلاك.
- الفحوصات الطبية المنتظمة، وأهمها تحاليل الدم الدورية.
- لا تقصر نفسك على مكملات البروتين فقط.
- لكن من الضروري إدخال منتجات تحتوي على البروتين، وإدخاله في النظام الغذائي كل يوم.
كيفية استخدام البروتين لكمال الأجسام
- عبوة المغرفة مليئة بالبروتين.
- صب ملعقة من مسحوق البروتين في خلاط كهربائي أو شاكر.
- أضف نصف لتر من الماء إلى هذا المسحوق.
- ويستخدم خلاط كهربائي لخلط الخليط أو رج الكيس ورجه جيداً.
- اشرب هذا المكون على مراحل وليس دفعة واحدة لتجنب الانتفاخ.
كيف تأكل البروتين بشكل عام
- قبل الدخول في نظام غذائي يعتمد على استهلاك البروتين، ننصحك بالتعرف على كمية البروتين التي يتم تناولها يوميًا.
- يجب ألا تستخدم مكملات البروتين إذا كان البروتين الذي تتناوله يوميًا غير كافٍ.
- تستخدم مكملات البروتين كوجبة خفيفة طوال اليوم ويمكن تناولها بدلاً من الوجبة.
- لا نوصي بتناوله بعد التمرين أو قبله أو أثناءه، كالعادة، بل على العكس تمامًا.
- يجب أن تأكل الكربوهيدرات التي تعتبر الوقود الطبيعي لعضلاتك.
أنظر أيضا: ما هي عيوب البروتين لكمال الأجسام؟
فالبروتين مصدر ممتاز لصحة الجسم، لكن ينصح بتناوله بشكله الطبيعي والابتعاد عن المصادر الصناعية.
وإذا كنت تريد أن تكمله، إذا كنت لا تتناول الكمية المناسبة من البروتين، فستكون بخير.