كيفية صنع الهوت دوج، الهوت دوج هو طعام سريع وسهل يمكن شراؤه من العديد من المطاعم والمتاجر، كما يمكن صنع الهوت دوج في المنزل بمكونات بسيطة للغاية، من لحم البقر أو الدجاج.
كيف تطبخ هوت دوج
تعتبر الهوت دوج من الوجبات السريعة لأنها تستغرق أقل من بضع دقائق للتحضير وتستخدم في العديد من السندويشات ويمكن أيضًا تناولها مع الأرز.
1- المكونات
- كيلو لحم بقري أو دجاج مفروم.
- فقط أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة صغيرة من توابل الشواء.
- يمكن إضافة ملعقة من الخردل حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- احباط للف النقانق.
- قدر من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة كمون.
- وعاء فارغ.
2- كيف أقيمت
- ضعي اللحم المفروم في وعاء فارغ، أضيفي ملعقة من زيت الذرة وملعقة من الكمون والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والهيل المطحون وكذلك زيت الخردل والثوم المسحوق.
- يقلب هذا الخليط حتى يصبح متجانسًا تمامًا ويخلط مع بعضه البعض.
- اترك هذا الوعاء في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
- ضعي قدرًا مع الماء المغلي على النار، أضيفي ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الملح وقلبي الماء جيدًا.
- يُخرج اللحم المفروم من الثلاجة، ويشكل منه أشكالًا مختلفة، وخاصة القطع الأسطوانية الدائرية، وهو رقيق جدًا.
- تُلف قطع اللحم الأسطوانية بورق قصدير خاص ويجب ضغطها جيدًا حتى يصبح الشكل الأسطواني واضحًا.
- تُغمس قطع اللحم الأسطوانية في ماء مملح مغلي وتترك لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- تُرفع قطع اللحم عن الماء المغلي وتوضع في مصفاة فوق ماء مغلي وتترك لمدة ربع ساعة حتى تصبح القطع الأسطوانية من اللحم جاهزة.
- اترك الهوت دوج لبعض الوقت حتى يبرد تمامًا.
- تتم إزالة القصدير من قطع اللحم المختلفة.
- يجب تغليف الهوت دوج بغشاء بولي إيثيلين شفاف.
- ضع الهوت دوج في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
كيف لطهي النقانق محلية الصنع
النقانق المصنوعة منزليًا هي طبق سهل وسريع جدًا يمكن تحضيره في المنزل.
1- المكونات
- كيلوغرام من قطع لحم الضأن.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة صغيرة جدا من الخل.
- ملعقة صغيرة جدا من الملح.
- فص ثوم مفروم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة قرنفل.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم البقري المشوي.
- كوب صغير من البرغل الرقيق.
- وعاء فارغ.
2- كيف أقيمت
- اغسل شرائح لحم الضأن جيدًا بالماء والخل.
- في وعاء فارغ، نضع البرغل الناعم ونضع البصل المفروم والثوم والملح والبهارات.
- يقلب هذا الخليط جيدًا حتى يمتزج معًا.
- نحشو السجق بهذا الخليط باستخدام كيسين من الأنابيب.
- يتم تقطيع هذه النقانق وتشكيلها بشكل طولي حسب رغبة الجميع.
- هذه السجق ملفوفة بغشاء بولي إيثيلين شفاف.
- هذه الورقة تلتصق جيدًا من جميع الجوانب.
- يوضع هذا النقانق في الفريزر حتى الاستخدام.
كيفية عمل شطائر الهوت دوج
تعتبر شطائر الهوت دوج من الوجبات السريعة التي يريدها جميع الأطفال وكذلك الكبار وتعتبر من خيارات الوجبات السريعة.
1- المكونات
- خمس قطع هوت دوج، لحم بقري أو دجاج
- خمس قطع خبز ويفضل فرنسية.
- حبة طماطم حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة نسبيًا.
- قطع خمس قطع من الخس إلى شرائح.
- نقطع بصلة واحدة إلى عدة قطع.
- كمية صغيرة من كاتشب الطماطم.
- ملعقة صغيرة خردل.
2- كيف أقيمت
- ضعي الهوت دوج في قدر من الماء المغلي حتى يغلي.
- يتم تقطيع الخبز المستعمل إلى قطع طويلة.
- ضعي قطع الخس والطماطم والبصل في خبز الهوت دوج.
- يتم وضع أنواع مختلفة من النقانق داخل شرائح الخبز.
- يمكن تزيين خبز الهوت دوج بصلصة الكاتشب والخردل.
طريقة عمل بيتزا الهوت دوج
البيتزا هي طعام معروف في جميع أنحاء العالم حيث نشأت صناعة البيتزا في دول شرق البحر الأبيض المتوسط ومن هناك انتقلت إلى جميع دول العالم المختلفة.
1- المكونات
- قطعتان من الفلفل الأخضر إلى شرائح صغيرة.
- 300 جرام فقط من لحم النقانق.
- كمية كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة.
2- مكونات عجينة البيتزا
- أربعة أكواب فقط من الدقيق المطحون.
- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- كمية قليلة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كمية صغيرة من صلصة الطماطم الحمراء.
- سبع ملاعق كبيرة كاتشب.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
3- طريقة التحضير
- وعاء فارغ يحتوي على دقيق أبيض وخميرة وملح وسكر وزيت زيتون يجب أن يضاف إلى هذا الوعاء.
- اعجن هذا الخليط جيداً حتى يصبح طرياً.
- اتركي العجينة في الوعاء لمدة ساعة على الأقل.
- تتشكل العجينة حسب الرغبة ولها شكل دوائر كبيرة نسبيًا.
- وزعي صلصة الطماطم الحمراء على العجينة.
- توضع قطع اللحم والجبن المبشور على عجينة البيتزا.
- توضع هذه العجينة في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل.
- عند إخراج هذه العجينة من الفرن، يمكن تقطيعها وتقديمها لاحقًا.
طريقة قلي الهوت دوج
كثير من الناس يفضلون وجبة سريعة من النقانق خاصة عندما تكون مشوية حيث يصبح مذاقها أجمل.
1- المكونات
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أربع فصوص ثوم مهروس.
- نقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح صغيرة رفيعة.
- عصير ليمونتين.
- تسعة أعواد من إكليل الجبل الشهير.
- رطل من نقانق لحم البقر أو الدجاج.
2- كيف أقيمت
- يتم تقطيع الهوت دوج إلى شرائح أو فصله عن الوسط.
- يتم تتبيل الهوت دوج بمزيج من الفلفل الأسود والبابريكا والصلصة وإكليل الجبل المفروم ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل.
- يجب وضع أعواد الروزماري بين مختلف الشقوق والشرائح من الهوت دوج.
- يتم غمس النقانق المتبل في أسياخ الشواء.
- يُشوى هذا الكباب حتى يصبح طريًا وسهل الأكل.
- يمكن تقديم الهوت دوج المشوي مع بعض الفطائر والمخللات المشكلة.
مومياء هوت دوج
1- المكونات
- كوب صغير من الجبن الكريمي.
- كوب صغير كاتشب.
- أربع قطع بانيني صغيرة.
- أربع قطع هوت دوج مطهي.
2- كيف أقيمت
- تفتح شرائح مختلفة من البانيني وتوزع الكاتشب بالتساوي.
- ضع هوت دوج في وسط كل بانيني.
- توضع جبنة الكريمة على شرائح الهوت دوج والبانيني بشكل معين حتى تصبح صحية وجميلة.
تشرح هذه المقالة الإرشادية حول كيفية صنع الهوت دوج بعض الطرق المختلفة لعمل الهوت دوج، بالإضافة إلى المكونات الأساسية لكل طريقة، بحيث يكون صنع هذا الطبق في المنزل أمرًا سهلاً.