طريقة طهي المعكرونة مع التونة تعتبر المعكرونة من الأطعمة التي يحبها جميع الناس من جميع الأعمار لأنها من الأطعمة السريعة والسهلة على المعدة.
يختلف في أنه يحتوي على عدة طرق للطهي، حيث أنه من الأطباق المتنوعة، وفيما يلي سنخبرك بكيفية طهي المعكرونة مع التونة.
معكرونة
تعتبر المعكرونة من أكثر الأطباق المميزة في العديد من دول العالم، وهناك العديد من الدول التي تشتهر بصنع المعكرونة كطبق رئيسي في وجباتهم ومأكولاتهم.
وهي من المنتجات التي لها مذاق مميز ورائع وتتميز بكونها متضمنة في العديد من الوصفات المختلفة، لذا يمكنك صنع المكرونة بالدجاج.
يمكنك صنع المعكرونة باللحوم، يمكنك صنع المعكرونة بالخضروات، يمكنك صنع المكرونة بالتونة، والتونة من أهم الأطعمة التي تمد جسم الإنسان بالكثير من الفوائد.
إنه مصدر للفيتامينات والمعادن، وكذلك مصدر للأوميغا 3، وهو مهم جدًا لجسم الإنسان.
اقرأ أيضًا: كيفية طهي الإندومي في المنزل باستخدام معكرونة السباغيتي
القيمة الغذائية لمنتجات المعكرونة
- قيمة الطاقة: 368 كالوري.
- بروتين: ١٢.٠٠ غ.
- دهون: 0.25 جرام.
- الكربوهيدرات: 77.54 جرام.
- الألياف: 1.0 غرام.
- السكر: 2.70 جرام.
- كالسيوم: 17 ملليغرام.
- حديد: 1.30 ملليجرام.
- صوديوم: 5 ملليغرام.
- فيتامين ج: 0.0 مليجرام.
- أحماض دهنية: 0.070 جرام.
- الكوليسترول: 0.
باستا التونة
مكونات
- 300 جرام من باستا بيني.
- 40 جرام زبدة.
- أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
- 2 كوب حليب سائل.
- ثلاثة أرباع كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
- 425 جرام تونة مجففة أو مفرومة أو ما يعادل علبة تونة.
- ربع كوب ذرة وبازلاء.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- القليل من القرفة المطحونة.
- 2 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم.
لقد اخترنا لك أيضًا: كيف تطبخ باستا نجرسكو
كيف تستعد
- اولا، اسلقي المعكرونة بغمرها في الماء المغلي بكمية قليلة من الملح، واتركيها على النار حتى تصبح متوسطة.
- ثم صفّي المعكرونة جيدًا واتركيها جانبًا، مع ترك ربع كوب من الماء المغلي.
- ثم نقوم بتسخين الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية على الأقل.
- بعد ذلك نذوب الزبدة في وعاء على النار ونضيف الدقيق إليها ونقلب المزيج لمدة دقيقة على الأقل مع الاستمرار في التقليب بسرعة.
- ثم نطفئ النار على القدر ونسكب الحليب تدريجيًا في هذا الخليط، ونستمر في تقليب الخليط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم نعيد وضع القدر على النار ونحرك الخليط لمدة خمس دقائق على الأقل.
نستمر حتى تصل إلى نقطة الغليان وتصبح سميكة في الملمس، وبعد أن تصبح سميكة نرفعها عن الحرارة.
- بعد ذلك نضع جبن البارميزان مع الحليب ونضع فوقه الفلفل الأسود والملح والقرفة.
- بعد ذلك نسكب جميع المكونات مع المكرونة المسلوقة وهي التونة والذرة والبازلاء، مع ربع كوب من الماء المغلي الذي نتركه جانبًا.
تخلط كل هذه المكونات.
- ثم نضع هذا الخليط في صينية خبز ونضعه في الفرن، ثم نضع جبنة الموزاريلا على النحو المنشود.
ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة 12 دقيقة على الأقل، حتى نتأكد من ذوبان الجبن وتصبح ذهبية.
- أخيرًا، نقوم بتزيين الصينية بوضع البقدونس المفروم فوقها حتى تصبح معكرونة التونة جاهزة للتقديم.
مكرونة بالتونة وصلصة الطماطم
مكونات
- 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- بصل طري مقطع.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 4 جرامات من الطماطم المبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- ونصف ملعقة كبيرة من السكر البني.
- نصف كيلو باستا.
- 100 جرام تونة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ربع كوب ريحان طازج.
طريقة طهي المعكرونة مع التونة وصلصة الطماطم
- سخني الزيت بوضعه في قدر على النار واتركيه لمدة دقيقتين، ثم ضعي عليه البصل والطماطم والسكر والفلفل الحار.
- نضع الفلفل الأسود والملح في الأعلى لإضفاء رائحة نقية، ثم نخلط المكونات جيداً ونتركها على النار حتى الغليان.
- ضعي الصلصة على نار خفيفة واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق على الأقل، اخلطي المكونات مرة أخرى.
- ثم تغلي المعكرونة بوضعها على النار في ماء مغلي مع قليل من الملح.
- ثم نضع الصلصة مع التونة ثم نتركها على النار حتى تسخن جيداً.
- ثم صفّي المعكرونة جيدًا واتركي نصف كوب من الماء المغلي جانبًا، ثم ضعي المكرونة في المقلاة مرة أخرى.
يُسكب الماء المغلي مع التونة والريحان في الأعلى وتخلط المكونات جيدًا.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء بدون دجاج
هناك أيضًا العديد من الطرق الأخرى لصنع المعكرونة، فهناك معكرونة التونة والجبن ويمكنك صنع معكرونة التونة وجبن الشيدر.
كما ذكرنا سابقًا، تعتبر المعكرونة من المنتجات التي يمكن أن تتنوع في العديد من الأطباق.
في نهاية هذا المقال، نود أن نوضح لك الطرق المختلفة لطهي المعكرونة بمكوناتها وطرق الطهي.
ولا تنسى مشاركة هذا المقال مع أصدقائك وأحبائك لتتعلم طريقة طهي المكرونة بالتونة، وسنترك لكم تعليقًا تحت المقال.