طريقة عمل شطة حارة

كيفية عمل الصلصة الحارة، سنتعلم اليوم كيفية عمل الصلصة الحارة من مقالات، لأن تقديمها مع أطباق مختلفة مفيد جدًا لإثارة الشهية لأنها ذات مذاق حار وهي لمحبي الطعام الحار.

طريقة الصلصة الحارة

الآن يمكننا التعرف على كيفية عمل الصلصة الحارة بذكر ما يلي:

مكونات

• نصف كيلو فلفل أحمر
• 3 ملاعق ملح.

كيف تستعد

1. أولاً، اغسل الفلفل وأزل الرأس وأزل البذور من الداخل.
2. الآن نحضر مفرمة اللحم ونقطع الفلفل ونضعها فيه وننتظر حتى يتم سحقها ولينها بالكامل.
3. ضعي القليل من الملح على الفلفل واخلطيهم معًا.
4. نضع نصف ملعقة كبيرة من الملح في قعر البرطمان، ثم نضع الفلفل الحار ثم الملح مرة أخرى.
5. نظف البرطمان من الخارج بقطعة قماش جافة ثم أغلقه بإحكام.
6. يتم تخزين البرطمان بعيدًا عن الثلاجة لمدة عام تقريبًا، ويمكن تخزينه في الثلاجة بدون ملح لعدة أشهر.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع صلصة الكوشر

طريقة عمل الصلصة السائلة الحارة

سنناقش الآن كيفية عمل صلصة حارة سائلة، وتحديد المكونات وطريقة التحضير على النحو التالي:

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
• 1 ملعقة كبيرة فلفل مطحون.
• ملعقة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• نصف كوب خل.
• ½ طماطم.

كيف تستعد

1. نقوم أولاً بغسل الطماطم، ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نضيفها إلى المفرمة.
2. الآن نضع الفلفل الأحمر والثوم المفروم والخل والزيت والملح على الطماطم ونمزجها جيداً لمدة 60 ثانية متواصلة بمساعدة محضر الطعام.
3. نقدم الآن هذا المزيج لأنه يمكن تناوله أو استخدامه كضمادة للعديد من الأطعمة.

طريقة الصلصة الحارة المطبوخة

ننتقل الآن إلى طريقة عمل الصلصة الحارة بتوضيح الآتي:

مكونات

• 10 حبات من الفلفل الأحمر الحار.
• 4 فصوص ثوم.
• 2 قطعة بصل.
• 4 حبات طماطم حمراء
• ملح وفلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• القليل من التأخير.

كيف تستعد

1. اولا قطعي الطماطم ثم اسلقيها وضعيها على النار وتأكدي من غليها ضعيها في وعاء واتركيها جانبا.
2. نخرج المطحنة ونضع الفلفل فيها وننتظر حتى تنضج ثم نتركها جانبا ثم نقطع الثوم والبصل.
3. سخني القليل من الزيت في مقلاة، ثم أضيفي الثوم والبصل مع التحريك، ثم أضيفي الفلفل الحار المفروم.
4. الآن نطحن الطماطم جيداً في الخلاط، ثم نضيفها إلى البصل ونضيف الطماطم المسلوقة والبهارات المذكورة أعلاه.
5. نقوم بإشعال النار حتى تهدأ ونضع الصلصة عليها وننتظر حتى تنتشر، ثم نتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
6. الآن نقوم بإعداد برطمان زجاجي ونملأه بالفلفل الحار ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع هريس الصلصة الحارة

كيفية صنع الفلفل الحار بالخلاط

يمكننا الآن التعرف على طريقة العمل مع الخلاطات من خلال توضيح ما يلي:

مكونات

• كيلو فلفل أحمر حار.
• 4 فصوص ثوم.
• 1 ملعقة ملح.
• 1 كوب زيت زيتون.

كيف تستعد

1. أولاً، قم بإعداد الخلاط ووضع الملح والثوم والفلفل الحار فيه.
2. بعد التأكد من تجانسه تمامًا، ضعي المزيج في الثلاجة ليوم كامل.
3. الآن نحضر برطمان ونضع القليل من زيت الزيتون في القاع، ثم نضيف الفلفل الحار.
4. الآن نضع زيت الزيتون على سطح البرطمان ونغلقه بإحكام ثم نخزنه في الثلاجة.

إقرئي أيضاً: طريقة طبخ الفشار بالفلفل الحار والليمون

بهذا يختتم المقال الخاص بكيفية عمل الصلصة الحارة بطرق مختلفة ونأمل أن تجدها مفيدة.