الفوائد الصحية المذهلة للكمون عديدة ومتنوعة فهو يساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي ويعزز بناء العظام ونعتقد أن الكمون مهم جدا لكل عضو في الجسم وهذا بالضبط ما نتحدث عنه بالتفصيل في هذه المقالة.
ما هو الكمون؟
- الكمون هو نبات ذو جذع مجوف وينمو ما بين 30-80 سم، لذلك يزرع في البحر الأبيض المتوسط وفي المناطق الأوروبية حيث توجد أماكن للتفرع القوي للنبات.
- هو نبات ذو أزهار بيضاء ويتميز بصغر حجمه وينتج ثمارًا صلبة ذات لون بني فاتح.
- الطول 4-6 مم، العرض 1-1.5 مم.
- تنتمي عشبة الكمون إلى عائلة Apiaceae مثل اليانسون وغيرها.
- لبذور الكمون أهمية كبيرة في الفولكلور، حيث يوجد اعتقاد بأن لهذه العشبة أهمية كبيرة في درء الأشياء السيئة التي قد تحدث للإنسان، مثل السرقة.
يمكنك أيضًا التعرف على: فوائد ومضار الكمون للحوامل
القيمة الغذائية للكمون
- يحتوي الكمون على الكثير من السعرات الحرارية، فهو يعتبر من المضافات الغذائية، حيث يحتوي على حوالي 22 سعرة حرارية و 3 جرامات من البروتين في ملعقة واحدة فقط.
- 9 جرام من الدهون و 3.34 جرام من الكربوهيدرات بالإضافة إلي 6 جرام من الألياف والعديد من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم مثل النحاس والحديد وجميع أنواع المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم ولكن بنسب مختلفة.
الفوائد الصحية لبذور الكمون
- يساعد الكمون في دعم الجهاز الهضمي وحماية الجسم من السرطان لاحتوائه على نسبة من الألياف التي تساعد في ذلك.
- تساعد بذور الكمون في حماية الجسم من العديد من الأشياء، مثل نزلات البرد والتهابات المسالك البولية والحمى وغيرها من الأمراض.
فوائد صحية مذهلة للكمون
1- الكمون يساعد على النوم
- يحتوي الكمون على المزيد من المغنيسيوم الذي يساعد على النوم.
- تقلل بذور الكمون من الأرق ومشاكل النوم لأنها تساعد في عملية التمثيل الغذائي.
2- الكمون والسكري وأمراض العظام
- الكمون يخفض نسبة الكوليسترول وبالتالي يخفض نسبة السكر في الدم، لذلك يستخدم لعلاج مرض السكري عندما يكون مرتفعا.
- تحتوي بذور الكراوية على عنصر الزنك الذي يساهم في تكوين العظام مما يحسن صحة الجسم بشكل عام والعظام بشكل خاص عند تناولها، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم لتقوية العظام.
3- الكمون وعلاج المغص عند الاطفال
- تحتوي بذور الكمون على مواد مضادة للفطريات، مما يسمح بتخزينها لفترة طويلة دون القلق من إفسادها عند تعرضها للهواء.
- أظهرت بعض الدراسات التجريبية أن الكمون مضاد للخميرة، مما يسمح باستخدامه في العديد من المنتجات التي تتطلب محتوى مضادًا للخميرة.
- يستخدم الكمون في علاج المغص عند الأطفال حديثي الولادة، حيث يصاحب هذا المغص بكاء الطفل المستمر دون معرفة أسبابه، وكذلك نقص التغذية من ثدي الأم.
- لذلك في هذه الحالة نستخدم القليل من الكمون على القليل من الحليب ونعطيه للطفل مما يساعد على تهدئة المغص.
4- الكمون وعلاج فقدان الشهية وعسر الهضم
- تناول مشروب الكمون بانتظام من الأشياء التي تساعد على زيادة الشهية، خاصة لمن يعانون من قلة الشهية بسبب بعض العادات السيئة مثل التدخين التي تقلل الشهية.
- تتمتع بذور الكراوية بخصائص مهدئة، لذا فهي تستخدم لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي، وخاصة قرحة المعدة.
5- يعالج الكمون المشاكل الجنسية ويعالج أمراض الحيوان
- يساعد الكمون في علاج ضعف الانتصاب عند تناوله مع القليل من الزبدة وبذور التمر الهندي وكوب من الماء وكوب من الحليب، اخلطي جيداً وتناوله.
- تستخدم بذور الكمون في العديد من الأدوية المستخدمة في علاج أمراض الحيوان.
6- الكمون قادر على خفض الكوليسترول ويساعد في علاج السعال
- يحتوي الكمون على نسبة كبيرة من الألياف، مما يقلل من كمية الكوليسترول في الجسم وبالتالي يقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يستخدم الكمون لعلاج السعال والطفح الجلدي عن طريق صنع عجينة من بذور الكمون ممزوجة بالماء الدافئ، وتطبيقها على المنطقة المصابة ومراقبة النتائج.
- كما يمكن استخدامه كمستحضرات لعلاج الطفح الجلدي عن طريق وضع القليل من بذور الكمون في الماء المغلي ثم تصفية وغسل المناطق المصابة بها ثم تختفي البثور ومشاكل الجلد.
7- يعالج الكمون حرقة المعدة وكذلك الغثيان والقيء
- يمكن استخدام بذور الكمون لعلاج حرقة المعدة أو التهاب الحلق عن طريق تناولها إما على كوب من الزبادي وتناولها أو على الماء المغلي، ويمكننا أيضًا تناولها بزيت النعناع وهو يهدئ من اضطراب المعدة.
- يمكننا تناول بذور الكمون للتخلص من الشعور بالغثيان والقيء الناجم عن وجود عدوى في المعدة أو ميكروب معين، حيث تعمل على القضاء عليه.
8- الكمون مفيد لصحة فروة الرأس الجافة ويخفف آلام الدورة الشهرية ومشاكل المعدة
- هناك العديد من العادات السيئة التي تصاحب الحيض في كثير من الأحيان، وأهمها الألم الذي يحدث أثناءه، فتناول بذور الكمون يساعد في تقليل هذه المشاكل إلى الأبد.
- للحصول على أفضل النتائج، يمكنك اتباع إحدى طريقتين: الأولى هي غلي زيت بذور الكمون، وتركه يبرد، ثم وضعه على منطقة معدتك حتى تشعر بالراحة، والثاني هو تناوله كمشروب مرتين في اليوم. يخلط مع الماء وقليل من عصير الليمون.
- يستخدم الكمون أيضًا في علاج الشعر السيء عن طريق صنع عجينة من بذور الكمون والموز ووضعها على فروة الرأس وتركها ثم غسلها بشامبو عشبي، وللحصول على أفضل النتائج كرري هذه الطريقة مرة واحدة في الأسبوع.
9- يحتوي الكمون على مضادات الأكسدة ويحسن الصحة العامة
- يحتوي الكمون على بيتا كاروتين ولوتين اللذين يعملان كمضادات للأكسدة، بالإضافة إلى العديد من العناصر الأخرى التي تعمل أيضًا كمضادات للأكسدة، مما يساعد على القضاء على الجذور الضارة.
- يزيد الكمون مناعة الجسم، مما يعمل على الحفاظ على الصحة العامة.
يمكنك أيضًا رؤية المزيد في: مخاطر وأضرار اليانسون على الطفل
يستخدم الكمون في الطبخ
- يستخدم الكمون في العديد من طرق الطهي. يمكن استخدامه لصنع الصلصات والحساء وما إلى ذلك، ولصنع أنواع عديدة من المخبوزات، مثل الكعك والخبز الفرنسي.
- يمكن أيضًا استخدام الكمون كتوابل لبعض المخبوزات.
- يمكن صنع بعض المشروبات المهدئة من الكمون.
وصفة شاي الكمون
1- المكونات
- ملعقة صغيرة من بذور الكمون المطحون.
- مع كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة عسل.
2- طريقة التحضير
- العمل على استخلاص الزيوت العطرية ومنكهات الكمون عن طريق طحن بذور الكمون في بئر المطحنة حتى تصبح ناعمة.
- تنقع ملعقة صغيرة من مسحوق بذور الكمون في كوب من الماء لمدة 10 دقائق، ثم نعمل على تخمير الشاي دون غليانه حتى نحتفظ بالزيت في بذور الكمون بعد طحنها.
- تكمن أهمية هذا المشروب في أنه يساعد على الهضم ويعالج انتفاخ البطن ويخفف آلام المعدة.
اقرأ أيضًا لتعرف: ما هي مكونات Magat؟
في هذا المقال استعرضنا الفوائد المذهلة للكمون للصحة بشكل عام ولكل عضو من أعضاء الجسم بشكل خاص مع بعض الوصفات لاستخدام بذور الكمون ونأمل أن نكون قد ساعدناك في هذا المقال.