عجين الفطير مع فطيرة الجبن هي واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة التي يمكنك تجربتها بسهولة حيث يمكنك صنعها كحلوى لإرضاء أطفالك الصغار.

يمكنك أيضًا صنعه بنكهات مختلفة مثل الجبن والدجاج أو صنعه بإضافة الزعتر وأنواع مختلفة من الجبن ومن خلال موقع جديد اليومة سنقدم لك أفكارًا فريدة حول طريقة عجين الجبن التي يمكنك تجربتها.

طريقة البف باستري بالجبن والزعتر

من الطرق المعروفة لتحضير البف باسترى هي طريقة البف باسترى بالجبن والزعتر وهي بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت ويمكنك تحضيرها كالتالي:

مكونات

  • طبقة من العجين.
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
  • 1 1/2 كوب جبن فيتا.
  • 2 بيض مخفوق.
  • ملعقة كبيرة زعتر مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • فتاة سوداء صغيرة.

كيف تستعد

  1. نضع عجينة الفطائر على قطاعة المطبخ ونقطعها إلى مثلثات.
  2. تُمزج جبنة الفيتا، جبنة الموزاريلا، الفلفل الأسود والزعتر في طبق عميق.
  3. ضعي بعضًا من حشوة الجبن على حافة كل عجينة ولفيها على شكل مثلث.
  4. رتبي الفطائر على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة لمنع الالتصاق.
  5. ادهني وجه الكيك بالبيض المخفوق.
  6. غلفي الفطائر بالبذور السوداء، ثم ضعي صينية الخبز في الفرن وضعيها على نار متوسطة.
  7. اترك صينية الخبز في الفرن حتى تنضج الفطائر وتصبح ذهبية في الأعلى.
  8. تقدم ساخنة مع ألف هنا.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل

لفة البف باستري مع جبنة الموزاريلا

Mozzarella Puff Pastry هو طبق بسيط يحبه الأطفال ويمكنك صنعه باتباع الخطوات التالية:

مكونات

  • 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم.
  • تبلي البيتزا الجاهزة بالصلصة أو الكاتشب.
  • 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
  • 1/2 كوب زيتون أسود منزوع النواة ومقطع إلى مكعبات.
  • طبقة من العجين.
  • ملعقة من الريحان الجاف.
  • 10 قطع مرتديلا.

كيف تستعد

  1. ضعي رف الفرن في المنتصف، وسخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  2. ضع عجين الفطير في درجة حرارة الغرفة إذا كان مجمداً.
  3. افردي العجين بمسمار العجين حتى يصبح حجمه مربعًا متوسط ​​الحجم.
  4. تُوزّع صلصة البيتزا بملعقة كبيرة على العجينة بحيث تُغطّى بالكامل من الأعلى.
  5. قطّع شرائح المرتديلا بالمنشار إلى مربعات صغيرة.
  6. وزعي المرتديلا على العجينة وأضيفي الزيتون والجبن والفلفل بالإضافة إلى الريحان.
  7. دحرج العجينة فوق الحشوة حتى تحصل على لفافة متماسكة.
  8. نقطع العجينة إلى قطع متساوية ونضعها على ورق الخبز مع ترك مسافة بين كل واحدة.
  9. اخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة حتى يزداد حجمها ويصبح لونها ذهبي فاتح.
  10. أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع عجينة التورتيلا

فطيرة بف باستري بالدجاج والجبن

يمكنك تحضير البف باسترى بالدجاج والجبن بخطوات بسيطة كالتالي:

مكونات

  • علبة من عجين الفطير.
  • 1 بيضة.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • 2 كوب جبن موزاريلا.
  • 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق.
  • ملعقة ملح.
  • كوب من البروكلي الطازج.
  • نصف كوب بازلاء.
  • كوب حليب أو كوب شوربة.
  • 2 ملاعق صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة زيت.
  • نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
  • بصل مقطع.
  • نصف كيلو فيليه دجاج.
  • ملعقة زعتر.

كيف تستعد

  1. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
  2. في مقلاة، سخني الزيت على الموقد، ضعي الدجاج فيه واقليه حتى يتغير لونه ويدخل مرحلة النضج.
  3. نضيف البصل والثوم ويقلبوا حتى يذبلوا ويذبلوا ثم يضافوا الجزر والبروكلي والبازلاء واستمروا في التقليب لمدة دقيقة.
  4. نضيف الدقيق إلى خليط الخضار ونخلط جيداً.
  5. ضعي البهارات في الخليط مع الحليب واخلطيهم جيدًا واتركي الخليط على النار حتى يتكاثف.
  6. سخني الفرن على نار متوسطة.
  7. ضعي نصف عجين الفطير على سطح أملس، ثم افرديها بمسمار عجين وضعيها على صفيحة خبز.
  8. انشر الحشوة المعدة مسبقًا بالتساوي على عجينة البف باسترى وافرد الجبن فوقها.
  9. نأخذ ما تبقى من عجينة البف باستر ونلفها ونقطعها إلى 3 شرائح متساوية.
  10. ضعيهم فوق خليط الدجاج على الصينية واجمعيهم معًا حتى يشكلوا ضفيرة في الأعلى لتزيين سطح الصينية.
  11. بعد خفق البيضة، وزعيها على كعكة البف باسترى.
  12. نرش بعض الفلفل الأسود على سطح العجينة.
  13. توضع عجينة البف باسترى في الفرن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى وتنضج بالكامل.
  14. يقدم ساخنا.

كيفية صنع عجين الفطير مع جبن الكاري

إضافة جبنة كيرا إلى البف باسترى تضفي عليها طعمًا رائعًا ومميزًا جدًا ومختلفًا، ويمكنك تحضيرها عن طريق القيام بما يلي:

مكونات

  • علبة من عجين الفطير.
  • تغليف الجبن كوري.
  • 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
  • 4 ملاعق كبيرة سمن.

كيف تستعد

  1. ضع قطعة من عجين الفطير على سطح أملس وافردها بمسمار.
  2. انشر طبقة من الجبن الرائب على عجينة البف باسترى.
  3. نقطع عجين الفطير إلى دوائر أو مثلثات ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق برشمان.
  4. ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
  5. توضع عجينة البف باسترى في طبق تقديم وتقدم ساخنة.

حلوى البف باسترى بالجبن والقرفة

عجين الفطير من ألذ الأطباق التي يحبها الكبار والصغار، وطريقة البف باسترى بالجبن والقرفة بسيطة للغاية، ويمكنك تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

  • تغليف عجين الفطير.
  • ملعقة قرفة مطحونة.
  • كوب جبن كريمي.
  • نصف كوب سكر بني.

كيف تستعد

  1. توضع عجينة البف باسترى على سطح أملس ولين وتوزع ملعقة من الجبن الكريمي بالتساوي.
  2. ضعي رشة قرفة ورشة سكر بني فوق العجينة.
  3. تُلف عجينة الفطيرة على شكل لفافة وتوضع على صينية خبز مخصصة للفرن.
  4. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً وجاهزاً.
  5. ضع عجين الفطير في طبق التقديم.
  6. رد لعائلتك بألف هنا.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع عجينة الوافل

قدمنا ​​لكم طريقة عجين الفطير مع الجبن مع الإضافات المختلفة التي تجعلها لذيذة.

إنه لذيذ، ويمكنك محاولة إرضاء عائلتك بأفكار بسيطة لن تستغرق الكثير من الوقت وستحقق نتيجة جيدة.

عجين الفطير هو طبق لذيذ ومناسب للإفطار ويمكن أيضًا تحضيره كوجبة عشاء صحية وخفيفة.