يعتبر مشروع متجر الكشري من المشاريع المربحة للغاية لأنه من المنتجات التي يحبها المصريون وغير المصريين. كما أنه يعتبر من المنتجات التي توفر المال وتجلب المتعة، لذلك سنجري دراسة جدوى لمتجر الكشري ونقدم جميع المتطلبات للبدء.

مشروع متجر كشري

يعتبر مشروع متجر كشري من المشاريع الجيدة والمربحة للغاية، حيث لا يتطلب الكثير من رأس المال للبدء، ومن الممكن الحصول على مضاعفة الأرباح المرتفعة في وقت قصير، إذا اتخذ المالك بعض الخطوات اللازمة للقيام بذلك. نجحت بتجهيزها بكافة المستلزمات الضرورية للمشروع.

يحتاج مشروع متجر الكشري كأي مشروع آخر إلى بعض الأمور الضرورية ليتم تنفيذه بحيث يكون مشروعًا كبيرًا يمكنه منافسة جميع متاجر الكشري على مستوى المدينة التي سيتم افتتاحه فيها، وأن يكون صاحب المشروع يقوم متجر الكشري بمشاريع نجاحه وأرباحه العالية من خلال ذلك، وهذه الأمور نعرضها في الآتي:

أنظر أيضا: دراسة جدوى معمل خياطة الدنيم

  • موقع مشروع الكشري

من المعروف أن مكان المتجر الذي سيفتح المطعم بغض النظر عن تخصصه يجب أن يتم اختياره في إحدى المستوطنات بالقرب من أماكن العمال والحرفيين أو بالقرب من مجمع المحاكم أو موقف السيارات العام، من المستحسن التوسط في كل هذا، ويجب أن يكون في الشارع الرئيسي من أجل الحل.

يمكن أن يكون في إحدى المناطق الشعبية أو المناطق السكنية الكبيرة أو المناطق التي يسكنها العمال والموظفون وما إلى ذلك.

عند اختيار مكان تفتح فيه محل “كشري” تأكد من عدم وجود متجر منافس فيه، وإذا كان هناك محل منافس في نفس المنطقة فيجب أن يكون على مسافة مائة متر أو أكثر. منك. .

علاوة على ذلك، يجب اختيار متوسط ​​مساحة المحل على الأقل أربعة عشر متراً، مع زيادتها مع نجاح المشروع في المستقبل، ويفضل زيادة المساحة حتى تتمكن من استقبال الراغبين في الأكل. معك

وعليك إنهاء المحل قبل أن تبدأ به بشكل جميل وجذاب، لأن الديكورات الجيدة تجذب الانتباه وتساعد على زيادة عدد العملاء، بشرط أن تكون الأرضيات الخزفية بيضاء لتسهيل عملية التنظيف والمسح.

مع ضرورة تجهيز المخزن بمعدات لحمل المعكرونة والعدس والصلصة بحيث يمكن استخدام الغرف من قبل العملاء ومعدات الغرفة وايضاً لتوصيل طاولات لاستقبال العملاء لتناول الطعام على الكوشر الخاص بهم مع الشراء من الثلاجة لتخزين المنتجات التي تحتاجها، والحفاظ على المشروبات الباردة.

ويجب أن تستأجر أحد الطوابق السفلية أو المستودعات أو الطوابق السفلية في إحدى المنشآت حتى لا تكون تكلفة الإيجار عالية، وستقوم بتجهيزها بأجهزة المطبخ والمواقد والأواني الكبيرة للطبخ بكميات كبيرة.

  • المواد الخام اللازمة للمشروع

سيحتاج مشروع متجر الكوشر إلى بعض الإمدادات لبدء المشروع، وهذه الإمدادات هي المعكرونة والعدس الأسود والطماطم للصلصة والحمص والصلصة الحارة السائلة والثوم.

وعليك أن تشتري كل هذه الأشياء من الأماكن التي تُباع فيها بكميات كبيرة وبكميات كبيرة، حتى تتمكن من الحصول عليها بالجملة وبأسعار جيدة، وتضمن أيضًا أنها في المخزن باستمرار ولن تنفد.

أنظر أيضا: دراسة جدوى مشروع تسمين وتربية الدواجن

  • توظيف

ستحتاج إلى ثلاثة موظفين فقط للعمل في الورشة الرئيسية لاستقبال العملاء وبيع الكوشر، أحدهم أمين الصندوق، والثاني إعداد وتحضير أطباق الكوشر، والثالث التنظيف ووضع طلبات العملاء على الطاولات.

ما عليك سوى ثلاثة عمال لطهي الكوشر في الموقع، اثنان لقشر الطماطم والبصل وطهي الكوشر بالزيت، وعامل آخر لأخذ الأواني المليئة بالطعام إلى متجر كوشير وإعادتها فارغة إلى المطبخ. .

من الضروري توظيف عمال من ذوي الخبرة في إحدى ورش الكوشر وخاصة من سيعملون بالمطبخ حتى يطبخ الكوشر جيداً ويرضي العملاء ويزيد عددهم.

بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون أمين الصندوق والموظف الذي يقوم بإعداد الوجبات قادرين على التعامل مع العملاء بشكل جيد وأدب، مع ضرورة المظهر الجيد، كل هذه الأمور ضرورية وتؤثر على إنتاجية واستمرارية المشروع.

تسويق كشري

من أهم عوامل نجاح مشروع “كشري” الترويج الجيد للسوق، ولكي تتمكن من تحقيق الربح المنشود لا بد من القيام بما يلي:

  • لا بد من الاتفاق مع أحد المكاتب الإعلانية لطباعة الإعلانات الورقية باسم محل كشار وإنتاجه وأسعاره المختلفة، مع بيان أرقام الهواتف وعنوان المشروع، مع توضيح إمكانية خدمة التوصيل إلى المنازل بخط عريض. بالتسليم.
  • يجب وضع اللافتة الإعلانية في مقدمة محل البقالة لتكون جذابة وتجذب العملاء.
  • في الفيسبوك من الضروري إنشاء صفحة باسم المتجر “كشري”، مع عنوان وأرقام هواتف المتجر، وتصوير احترافي لداخل المتجر ووضعه على الصفحة لجذب العملاء.
  • ستحتاج إلى إحضار أواني معدنية بأحجام مختلفة إلى متجر “كشري”، وملاعق بلاستيكية، وأكياس بلاستيكية شفافة، وأكياس عادية كبيرة، وكل هذه الأشياء يجب أن تحمل اسم “كشري” عليها، لأنها تضر بالسمعة. . من المتجر قريبا.

أنظر أيضا: دراسة جدوى إنشاء مصنع علف مركب

في نهاية دراسة الجدوى لمشروع الكشري وبعد أن قمنا بمراجعة المتطلبات اللازمة له من حيث المعدات والقوى العاملة وأساليب التسويق، كل ما عليك فعله هو مشاركته على جميع الشبكات الاجتماعية.