طريقة عمل بيتزا الزعفران والفانيلا

تعتبر وصفة بيتزا الزعفران والفانيليا من أشهر أنواع البيتزا، لذلك يبحث الكثير من الناس عن كيفية صنعها، لذلك في هذه المقالة من خلال موقع جديد اليوم، سنقدم لك وصفة بأبسط المكونات.

طريقة عمل البيتزا بالزعفران والفانيليا

مكونات عجينة البيتزا

• 4 أكواب وسط دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف كوب زيت زيتون متوسط.
• 1 1/4 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع بيتزا الدجاج في المنزل، خطوة بخطوة

مكونات حشوة البيتزا

• 1 كوب صلصة طماطم.
• كمية مناسبة من الفلفل الحلو، مقطعة إلى شرائح.
• الكمية المطلوبة من حبات الزيتون.
• 1 كوب من الفطر أو الفطر.
• كمية مناسبة من جبنة الموزاريلا.
• القليل من الزعفران.

طريقة عمل عجينة البيتزا

1. صب في كوب كبير من الماء الدافئ وقم بإذابة الخميرة فيه واتركه لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى تتفاعل.
2. ثم نضع الدقيق والملح والفانيليا والحليب البودرة في وعاء آخر بزيت الزيتون ونبدأ بالعجن قليلاً.
3. نضع الخميرة على العجينة ونعجن قليلاً، ثم نضعها على الرخام مع إضافة القليل من الطحين، ثم نستمر في العجن جيداً حتى تحصل على عجينة ناعمة.
4. بعد عجن العجين جيداً، نقوم بتشكيله على شكل كرة، ثم نرش الوعاء بقليل من الدقيق ونضع فيه كرة العجين حتى يرتاح لمدة ساعة، حتى يتخمر.
5. ولا تنس أن تدهن العجينة بقليل من الزيت قبل تغطيتها بقطعة قماش أو غلاف بلاستيكي.

تحضير بيتزا بالزعفران و الفانيليا

1. بعد التخمير، اخرجي العجينة ولفيها في صينية بيتزا.
2. وزعي العجينة بصلصة الطماطم.
3. ثم نضع باقي مكونات الفلفل والزيتون والزعفران والفطر.
4. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

يمكنك أيضا مشاهدة كيفية عمل بيتزا الجلاش

طريقة عمل البيتزا بالزعفران والجبن

مكونات عجينة البيتزا

• 4 أكواب دقيق أبيض.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب حليب.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

مكونات لعمل صلصة البيتزا

• 2 كوب متوسط ​​من عصير الطماطم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• حفنة من الريحان.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• يرش السكر.

مكونات حشوة البيتزا

• قطّع 3 حبات طماطم إلى شرائح.
• 2 ملاعق كبيرة من الزعفران.
• ½ كجم من جبنة الشيدر والموزاريلا.
• 3 ملاعق كبيرة فطر.
• 2 ملاعق كبيرة زيتون أسود.

طريقة عمل عجينة بيتزا بالجبنة بالزعفران

1. ضعي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واخلطيهما جيدًا، ثم اتركيه لفترة.
2. ضعي الدقيق الأبيض والزبدة والحليب والملح في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا حتى يجتمعوا معًا.
3. نسكب الماء مع الخميرة فوق العجينة ونمزجها قليلاً قبل أن تقلبها على قطعة من الرخام مغطى بقليل من الدقيق.
4. استمري في العجن حتى تتشكل عجينة مناسبة، ثم ضعيها في وعاء وغطيها بورق تغليف واتركيها لمدة ساعة على الأقل.

طريقة عمل صلصة الزعفران للبيتزا

1. على نار هادئة، ضعي الثوم والبصل في مقلاة مع الملح.
2. امزج المكونات السابقة حتى تصبح ذهبية اللون.
3. نضيف السكر والريحان والفلفل الأسود ونحرك قبل إضافة صلصة الطماطم.
4. ثم نتركها تغلي حتى تصبح صلصة البيتزا جاهزة.

طريقة عمل البيتزا بالزعفران والجبن

1. نخرج العجينة ونطحنها جيداً على صينية بيتزا.
2. ثم نضع الصلصة التي أعددناها وننشرها جيداً على العجينة.
3. انشر الجبن فوق الصلصة، ثم ضعي شرائح الطماطم فوق الجبن، ثم الزعفران والفطر والزيتون.
4. في هذه المرحلة تكون البيتزا جاهزة لوضعها في الفرن، نضع البيتزا في الفرن على حرارة 180 درجة، وبعد تحمير الحواف نخرجها ونقدمها.

إقرئي أيضاً: طريقة طبخ البيتزا بالبسطرمة

في هذا المقال، قدمنا ​​لك كيفية صنع بيتزا الزعفران والفانيليا، بالإضافة إلى وصفات أخرى مميزة وبسيطة يمكنك تحضيرها حتى لو كنت مبتدئًا في الطبخ وتريد مفاجأة أحبائك.