فيتامين ك 2 أين يوجد؟ فيتامين K2 هو فيتامين أصفر بلوري وفيتامين قابل للذوبان في الدهون.
هذا الفيتامين مهم جدا للجسم حيث يساعد الجسم على إذابة الدهون كما أنه يقي الجسم من أمراض القلب المختلفة مثل تصلب الشرايين وغيرها.
كما أنه يساعد في توجيه الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم وهو أمر مهم للغاية في عملية بناء عظام وأسنان صحية.
كما أنه يقلل من ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد، ويساعد على الوقاية من مرض السكري والدوالي.
يؤدي نقص الفيتامين في الجسم أيضًا إلى ضعف العظام والنزيف، وربما أمراض القلب المختلفة، ويمكنك معرفة المزيد عن فيتامين ك 2، حيث يوجد، في موقع ثقافي معروف.
أنواع فيتامين ك
اكتب أنا K1
- على الرغم من أن هذا النوع غني بالخضروات الخضراء، إلا أنه مهم جدًا لصحة الكبد ويساعد على توازن تخثر الدم بطريقة صحية وصحية.
انظر أيضًا: مقدار فيتامين د الطبيعي في الجسم
النوع الثاني K2
- هذا النوع من الفيتامينات مهم جدًا لبناء وتقوية العظام والأسنان والأوعية الدموية وأنسجة الجسم، كما أنه يقضي على البكتيريا الضارة بصحة الإنسان.
النوع الثالث K3
- هناك أيضًا احتمال أن يتسبب هذا الفيتامين في حدوث تسمم أثناء الرضاعة الطبيعية.
فوائد فيتامين ك 2
الوقاية من أمراض القلب
- أظهرت العديد من الدراسات أن تناوله بكميات كافية للجسم يساعد في الوقاية من أمراض القلب المختلفة.
- لأنه يقلل من كمية الكالسيوم المتراكم حول القلب وبالتالي يقلل من الإصابة بأمراض القلب.
- أظهرت الدراسات أن 57٪ من وفيات النوبات القلبية مرتبطة بنقص فيتامين ك 2.
- لذلك يجب الحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين بشكل يومي.
تقوية العظام
- كما أنه ينشط العديد من معادن بناء العظام وأهمها الكالسيوم، ومن المعروف أنك إذا تناولت الكمية المناسبة من الكالسيوم فلن تصاب بهشاشة العظام.
يحارب السرطان
- بالإضافة إلى أن السرطان خلال هذه الفترة أصبح أكثر انتشارًا، وهذا يمثل كارثة على الناس، لذلك عمل الأطباء والعلماء على إيجاد طرق لتقليل الإصابة بهذا المرض.
- كما أثبتت الدراسات أن فيتامين K2 من المواد التي تساعد على الوقاية من السرطان، لكنه ليس علاجًا له، بل يحارب بعض أنواعه.
يقوي صحة الأسنان
- هناك أيضًا علاقة مباشرة بين فيتامين ك 2 وصحة الأسنان، حيث أثبتت الأبحاث والدراسات أنه مهم جدًا لصحة الإنسان.
- وذلك لأنه ينشط أهم البروتينات الضرورية للأسنان.
- وبهذه الطريقة، فإنه يحفز النمو الصحي للأسنان وكذلك الأنسجة تحت المينا، خاصة عند التوازن بين طعامها وتناول الفيتامينات E و D.
محاربة هشاشة العظام
- تميل النساء الأكبر سنًا إلى أن يكونوا أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام بسبب نقص فيتامين ك 2 ونقص الجلد الجاف والمتشقق، والذي ينتج أيضًا عن نقص فيتامين ك.
الوقاية من الكدمات
- أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين (د) يعانون من كدمات يمكن أن تؤدي إلى النزيف.
- أظهرت الدراسات أيضًا أن الأشخاص الذين يتناولون البروكلي والخس والخضروات الورقية لديهم نسبة أعلى من فيتامين K الذي يحمي من الكدمات.
اقرأ أيضًا: معلومات مهمة عن فيتامين ك
أين يقع فيتامين ك 2؟
نوفر أيضًا مجموعة متنوعة من مصادر الطعام التي يمكنك من خلالها الحصول على أكبر قدر من فيتامين K2 الذي يحتاجه جسم الإنسان.
كما توجد مجموعة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين K وهي مهمة جدًا في النظام الغذائي اليومي، وهي:
- الخردل الأخضر
- كرنب.
- سبانخ؛
- الناتو الذي يحتوي على أعلى كمية من فيتامين ك 2.
- قرنبيط؛
- بروكلي
- كبد؛
- كبد الإوز.
- لحم
- دجاج
- فاصوليا خضراء.
- كيوي؛
- وظيفة محترمة؛
- أفوكادو
- البازلاء الخضراء.
- جبنة طرية.
فيتامين ك 2 في اللحوم
تعد اللحوم الدهنية والكبد من أقوى مصادر فيتامين ك 2 وتوفرها بكميات جيدة وهي:
- كبد الماشية
- دجاج
- كبد الإوز.
- لحم بقري
- كبدة دجاج.
- صدور البط
تحتوي منتجات الألبان على فيتامين ك 2
- جبنة طرية.
- جبنة قاسية؛
- الجبن الفلمنكي.
- جبن ريكفورد.
- أيضا شيدر.
- حليب صافي.
- ثمين.
- سمنة.
- وصفار البيض.
نقص فيتامين ك 2
يعاني الكثير من الأشخاص من نقص فيتامين ك 2، غالبًا لدى كبار السن أو المصابين بارتفاع ضغط الدم أو داء السكري من النوع الثاني.
يؤدي نقص فيتامين ك 2 إلى العديد من الأمراض، مثل هشاشة العظام، والتي تصيب عادة النساء في سن الشيخوخة
وكذلك أمراض اللثة وضعف الأسنان وأمراض القلب المختلفة مثل تضيق الشرايين.
بالإضافة إلى ذلك، يحتاج المراهقون الصغار بشدة إلى تناول فيتامين K2 بطريقة مناسبة لتلبية احتياجات الجسم.
لأنهم في مرحلة البناء، إذا تناول الشباب فيتامين K2 بالشكل الذي يحتاجه الجسم، فسيساعدهم ذلك لاحقًا في سن الشيخوخة.
حيث يتجنبون هشاشة العظام وأمراض الأسنان، ويتجنبون التجاعيد، وعلامات الشيخوخة المبكرة، وتشققات الجلد التي تصيب عادة كبار السن بسبب نقص فيتامين ك 2.
اخترنا لك: ما هي عيوب زيادة فيتامين ب 12
كانت هذه مقدمة موجزة لفيتامين K2 حيث يوجد، وشرحنا أهمية المدخول اليومي من فيتامين K2 بالشكل الذي يحتاجه الجسم. يوجد فيتامين K2 بكميات كبيرة في المنتجات الحيوانية، وكذلك في بعض الأطعمة المقلية.