ما هي فوائد الشعير المنبت؟ في الآونة الأخيرة، سلك المزارعون طريق زيادة الإنتاج الحيواني عن طريق زراعة بعض المحاصيل المفيدة للمزارع من الحيوانات التي يربيها الإنسان.
وهكذا، يقوم الإنسان بزراعة أنواع مختلفة من الشعير كطريقة لتحقيق أقصى استفادة من المحاصيل الحيوانية للمزارع.
نعتقد أن صنف الشعير ذو قيمة كبيرة للحيوانات حيث يعمل على زيادة كمية الفيتامينات والمعادن في جسم الحيوان مما يؤدي إلى زيادة الإنتاج ويساعد أيضًا على زيادة خصوبة الحيوانات، كما يعمل تنوع الشعير لتعويض الحيوانات عن بعض العناصر المهمة التي تفقدها خلال فترات حياتها اليومية.
ما هو الشعير النابت المفيد؟
في البداية، عندما تسمع عبارة الشعير المنبت، تعتقد أنه غير مناسب للإنسان، وكما يقول الاسم عن فوائد الشعير المنبت للإنسان.
يساعد الشعير المزروع الإنسان في حياته اليومية مع الحيوانات، لذلك يوفره الإنسان كعلف للحيوانات مثل الأبقار والماعز والجاموس.
- يزيد من إنتاجية الحيوانات عن طريق زيادة وقت الدم الأحمر في جسم الإنسان مما يؤدي إلى زيادة الأكسجين في الدم.
- يحتوي الشعير المنبت على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تؤثر على نمو جسم الحيوان مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك والفيتامينات والمعادن الأخرى.
- يعمل الشعير المنبت أيضًا على تنشيط شهية الحيوانات، مما يؤدي إلى زيادة لحوم الحيوانات.
- يتم استخدامه من قبل الأشخاص الذين لديهم خيول بعد سباقات مختلفة لأنه يلعب دوره في إعطاء الخيول الحيوية كما كان من قبل، لذلك نرى الخيول تعود إلى بريقها في أسرع وقت ممكن.
- يحتوي الشعير المزروع على كمية كبيرة من الماء، لذلك يُعطى للحيوانات لتعويض كمية الماء التي تفقدها الحيوانات، خاصة في فصل الصيف مع العرق.
- وله قدرة كبيرة على زيادة خصوبة الحيوانات مما يؤدي إلى زيادة التكاثر وزيادة عدد الحيوانات.
- يزيد الشعير المزروع من صوف الأغنام ونوعية كومة الإبل.
- يزيد الشعير المزروع من إنتاج الحليب في الخيول المرضعة وكذلك الأبقار والجاموس.
- يستخدم الشعير في تغذية الدواجن، حيث أنه يزيد من نسبة اللحوم في الطيور، كما أنه يزيد من عدد البيض ويزيد الإنتاج بشكل كبير.
انظر أيضا: الفرق بين القمح والشعير في الصور
القيمة الغذائية للشعير بشكل عام
- المكون الأساسي في حبوب الشعير هو النشا، حيث نجد أن نسبة النشا ترتبط عكسياً بنسبة البروتين في الحبوب، حيث نجد أن نسبة البروتين في الحبوب تتراوح بين 7.5 – 17٪.
- تبلغ نسبة المركبات المهضومة بالكامل حوالي 80-84٪، وتصل نسبة المركبات المهضومة بالكامل إلى 80-84٪.
- وتجدر الإشارة إلى أن نمو الشعير يتأثر بالعديد من العوامل الرئيسية مثل التربة والظروف المناخية، وكلها تؤثر على كمية البروتين في الشعير.
مزايا الشعير المنبت
- من أهم فوائد الشعير المنبت أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي لا تحتويها العديد من الحبوب الأخرى.
- يؤدي هذا إلى زيادة الإنتاج في فترة قصيرة، مما يؤدي إلى زيادة الأرباح.
- تكاليف الزراعة رخيصة جدًا لأن الزراعة المائية تُستخدم في زراعة أنواع الشعير.
- تعويض الحيوانات عما فقده خلال النهار نتيجة عمل المزرعة الذي يقومون به لمساعدة المزارع.
أنظر أيضا: ما هو الشعير المطحون النافع؟
كيف لطهي الشعير المنبت في المنزل
- أهم خطوة في عملية زراعة الشعير هي وضع الكمية المناسبة من الشعير وتنظيفه جيداً وغسله لفترة طويلة بالمياه الجارية حتى يخلو من كل الأوساخ والغبار الموجودة فيه بسبب التربة. ماذا كان بداخلها.
- ثم نقوم بعملية تعقيم الشعير وتتم هذه الخطوة بإضافة الشعير إلى الكلور حتى يتم تعقيمه جيداً.
- أيضًا، عند اختيار جودة الشعير، من الضروري مراعاة أن البذور سليمة.
- ليس به أي كسور لمنع التعفن أثناء عملية زراعة الشعير.
المرحلة الثانية
- نحضر الكمية المناسبة من الماء ونضع الشعير فيه ونغسله جيداً.
- بحيث يتم استهلاكها لمدة تسع ساعات على الأقل، حتى يتم نقعها جيدًا.
المستوى الثالث
- نقوم بإعداد أواني كبيرة مسطحة وتوزيع الشعير بعد ترشيحه من بئر الماء إلى جميع أجزاء الأواني.
المرحلة الرابعة
- بعد وضع الشعير في أواني مسطحة، نضع هذه الأواني في غرف خاصة حيث يتم تهيئة الظروف المناسبة لزراعة الشعير.
- ثبت أن درجة حرارة الغرفة مناسبة لزراعة الشعير.
- لا يهم في أي وقت من السنة يزرع الشعير، سواء كان الشتاء أو الربيع.
المستوى الخامس
- نضع مصباحًا يضيء طوال اليوم للتعويض عن فترات عدم التعرض للشمس.
المرحلة السادسة
- هذه واحدة من أهم المراحل، حيث يتم سقي الشعير باستمرار في هذه المرحلة.
- لكن علينا التأكد من أن الشعير لا يفسد، وأن نغير الماء من وقت لآخر حتى نحصل على الشعير النابت جيدًا.
المرحلة السابعة
- في هذه المرحلة، يتم الحصول على الشعير المستنبت لمدة أسبوع على الأقل أو أكثر من بداية زراعة الشعر المزروع.
انظر أيضا: ما هو مفيد للشعير المسلوق؟
بعد كل شيء، إذا كنت من أولئك الذين يزرعون الشعير لأول مرة، فإن الأمر يستحق التشاور مع الأشخاص الذين قاموا بزراعته من قبل.
لأن زراعة الشعر المزروع تتطلب شروطًا خاصة وأدوات خاصة، على الرغم من سهولة زراعتها، إلا أنها تتطلب تحضيرًا مسبقًا.