جابر القحطاني عصيدة التسمين وفوائدها ومكوناتها الغذائية وآثارها الجانبية المحتملة يبحث الكثير من الناس عن طريقة للتسمين وبعضهم يستخدم الفول الماش للتسمين.
يصنف الحمص على أنه نوع من البقوليات ولكنه غني بالفيتامينات والمعادن المختلفة وقد استخدم في الماضي لاحتوائه على العديد من الفوائد الصحية.
في هذا الموضوع سنناقش فوائد المهروس للتسمين والفوائد العامة لهريس، لذلك ترقبوا دائمًا المقالة على موقعنا الرائع.
ما هو الهريس
- الذرة الرفيعة هي من البقوليات التي يمكن استخدامها كحبوب كاملة أو في إنتاج الدقيق.
- يزرع الفطر أيضًا سنويًا في المناطق المعتدلة (أستراليا، الصين).
- بالإضافة إلى المناطق الدافئة في الولايات المتحدة وكندا، والمناطق القاحلة في قارة أوروبا.
- يُعرف الفطر أيضًا بتحمله للجفاف ومتطلبات الزراعة المنخفضة، ويتم تناول حبوب المونج بكميات كبيرة.
- في الدول الآسيوية، يتم استخدامه في الطب الصيني التقليدي وله العديد من الفوائد.
- والتطبيق متعلق بالمحافظة على الصحة وعلاج بعض الأمراض.
الماش لتسمين جابر القحطاني
- وتجدر الإشارة إلى أن حبوب المونج هي جزء من برنامج زيادة الوزن الصحي لأنها غنية بالألياف والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
- والزنك وحمض الفوليك، لذا فهم يعملون بشكل جيد.
- كما أنه مصدر جيد للبروتين النباتي، حيث أنه يحتوي على نفس البروتين في اللحوم والدواجن والأسماك.
- من أجل الحصول على نصف رطل أسبوعيًا، يجب أن تستهلك 500 سعرة حرارية إضافية يوميًا.
- إذا كنت تأكل كوبين من الفاصوليا يوميًا، يمكن أن تضيف الفاصوليا 500 سعرة حرارية.
- كلما زادت كمية السعرات الحرارية التي تتناولها، يجب أن تضع خطة تمارين المقاومة.
- لضمان زيادة الوزن، وليس الدهون الزائدة، يمكنك زيادة الحمل.
- لتقوية العضلات وتنشيط عضلات جديدة.
- يوصي مجلس التدريب الأمريكي بتناول وجبة خفيفة في غضون 30 إلى 45 دقيقة بعد التمرين.
- بما في ذلك 1 بروتين لكل 3 حصص من الكربوهيدرات أو 10 جرام من البروتين لكل 30 جرام من الكربوهيدرات.
- متوسط محتوى البروتين في كوب من الحبوب هو 15 جرامًا، والكربوهيدرات – 47 جرامًا، أي حوالي 1: 3.
الفوائد العامة للبطاطس المهروسة
نظرًا لتنوع المركبات المختلفة المركزة في الفاصوليا الخضراء، أصبحت أهمية حبوب المونج مهمة.
كما تم اكتشاف العديد من الطرق الصحية لعلاج بعض الأمراض.
ومن أهم فوائد البطاطس المهروسة ما يلي:
- الفطر مصدر غني بمضادات الأكسدة.
- يمكن أن تحمي جسم الإنسان من مضاعفات الجزيئات الكيميائية التي تسمى الجذور الحرة.
- وبالتالي يمنع الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
- تحتوي العصيدة على مضادات الأكسدة الخاصة التي يمكن أن تمنع ضربة الشمس.
- خلال درجات حرارة الصيف في الصين، يتم تحضير حساء الفاصوليا لمنع حروق الشمس.
- يمكن أن تقلل المركبات الموجودة في حبوب المونج محتوى الدهون الضار.
- وبالتالي، يمنع أمراض القلب المرتبطة بارتفاع مستويات الدهون في الدم.
- الفطر غني بالألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي يمكن أن تخفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم.
- أظهر كل من الناس العاديين وبعض التجارب أن البطاطس المهروسة غنية بالبروتين.
- مما يثبط بعض الإنزيمات التي يمكن أن ترفع ضغط الدم.
- الفطر مهم جدًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد في دعم وظيفة الأمعاء.
- تحتوي العصيدة أيضًا على النشويات والسكريات المعقدة التي يمكن أن تغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء.
- وبالتالي يدعم خلايا الأمعاء السليمة ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
- يحتوي الفطر على الكربوهيدرات سهلة الهضم، لذا فإن تناول حبوب المونج لن يسبب انتفاخ الجهاز الهضمي الذي تسببه البقوليات الأخرى.
- الفطر غني بالألياف والبروتينات، والتي يمكن أن تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تزيد من الاستجابة لهرمون الأنسولين وتخفض مستويات السكر في الدم.
- العصيدة من البقوليات المفيدة أثناء الحمل.
- إنه غني بحمض الفوليك والحديد والألياف والبروتين، وهي ضرورية للحوامل والجنين، ولكن يجب أيضًا تناول حبوب المونج المطبوخة.
- حماية المرأة الحامل والجنين.
إقرأ أيضاً: تفسير حلم تحضير الطعام للضيوف
طرق استخدام الهريس في الطعام
من السهل إضافة الفطر إلى نظامك الغذائي لأنها لذيذة ومتعددة الاستخدامات وسهلة الإضافة إلى نظامك الغذائي.
وهذه أيضًا من فوائد تسمين الجسم، وإليك طريقة استخدام حبوب المونج في الغذاء:
- يمكن أن يحل محل معظم الحبوب الأخرى في أطباق مثل الكاري والسلطات والشوربات.
- لأن هذه البقوليات لها مذاق حلو قليلاً، فهي تستخدم عادة كعجينة في الحلويات الآسيوية.
- يمكنك الطهي لمدة 20 إلى 30 دقيقة، مع غلي الفاصوليا حتى تصبح طرية، أو في قدر الضغط لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- يمكن أيضًا تناول العصيدة نيئة أو مطبوخة.
- من الأفضل استخدام البوريس أيضًا في أطباق الشواء أو الكاري.
فوائد هريس العظام
- عندما يتعلق الأمر بالمزايا العظمية لفول المونج، فقد أظهرت الدراسات السابقة على الفئران أن حبوب المونج والبقوليات الأخرى.
- مثل فول الصويا، تساعد في تحسين كثافة العظام وتقليل الضرر الداخلي.
- على الرغم من نقص توازن الكالسيوم ومستويات الكالسيوم، فقد ثبت أنه فعال للعظام في الجسم.
- كما وجد أن حبوب المونج يمكن أن تحل محل هرمون الاستروجين.
- يساعد في تقليل فقدان العظام الناتج عن انخفاض مستويات هرمون الاستروجين في الجسم.
- أخيرًا، قال الطب إن اتباع نظام غذائي للأشخاص العاديين فكرة جيدة.
- لأن لها العديد من الفوائد التي تفيد صحة الإنسان وتوازنه.
قد تكون مهتمًا بـ: هل سرطان العظام خطير على الأطفال؟
مكونات الغذاء المهروس
- مصدر غني بالبروتين: الفطر مصدر جيد للبروتين النباتي.
- إنه غني بالأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجها.
- بما في ذلك: فينيل ألانين، ليسين، آيزولوسين، فالين، ليسين، أرجينين، إلخ.
- مصدر غني بفيتامينات ب: يحتوي الفطر على فيتامينات ب الضرورية للعديد من وظائف الجسم.
- كما أنها تساعد في الحفاظ على صحة الدماغ، وتوفر هذه الأدوية على وجه التحديد فيتامين ب 9، المسمى حمض الفوليك.
- وزن الكوب المحضر 202 جرام ومحتوى الفيتامين الموصى به 80٪. يساعد في تكوين الحمض النووي.
- وهو ضروري للمرأة قبل الحمل وأثناءه، حيث يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض العيوب الخلقية.
- مصدر غني بالألياف: يمكن توفير البكتين عن طريق البذور وهو ألياف قابلة للذوبان في الماء.
- يمكن أن يساعد في تسريع مرور الطعام عبر الأمعاء، وبالتالي تنظيم حركة الطعام.
انظر أيضًا: هل تكتسب آلة تكسير قديمة الوزن؟
آثار جانبية الهريس
- بعد كل شيء، تحتوي حبوب المونج على الكثير من الألياف، والتي يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- يمكنك البدء في إضافة كمية صغيرة من هذه العشبة إلى نظامك الغذائي، وتأكد من شرب كمية كافية من الماء مع وجبات الطعام.
- من الأفضل تناول الطعام بعد المرات القليلة الأولى من الطهي للاستفادة منه وتسريع عملية الهضم.
- إذا حدثت مضاعفات ثانوية بعد الأكل (مثل الإسهال والانتفاخ والدوخة والغثيان).
- يجب أيضًا تجنب عسر الهضم والحساسية تمامًا، ويجب على المرضى الحذر من الأنواع الأخرى من المهروس التي تسبب هذه الأعراض.
- تنص إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أن الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة يجب عليهم تجنب الفول النيء.
- إما الفول أو غيره من الأطعمة، وينصح الحوامل بتجنبها وكذلك الأطفال وكبار السن.
- لأنه يمكن أن تكون ملوثة بالبكتيريا المسببة للأمراض مثل الإشريكية القولونية أو السلمون.
- بسبب الاختيار أو عملية التخزين غير النقية.
- يمكن أن يسبب القيء والتسمم الغذائي عند تناوله نيئًا أو نصف مطبوخ.
- فقط الفيتوستيرولات الشبيهة بالإستروجين لها تأثير سلبي على الصحة البدنية.
في ختام مناقشتنا حول هذا الموضوع، نأمل أن تكون قد استفدت كثيرًا منه وأن من الواضح أنك تقوم بعمل جيد حتى الآن.