كيفية صنع خل التمر يرغب الكثير من الناس في صنع خل التمر للاستفادة من فوائده الصحية المختلفة، وفي هذا الموضوع سوف نتعلم الخطوات المتبعة في صنع خل التمر ونذكر أيضًا فوائده الصحية المختلفة والعناصر الغذائية المتوفرة فيه.
كيف يتم صنع خل التمر؟
للإجابة على سؤال كيفية عمل خل التمر، يجب أولاً تحضير بعض المكونات والقيام ببعض الإجراءات، وهي كالتالي:
مكونات خل التمر
- عدد التمور 2 كيلوجرام.
- 9 أكواب من الماء.
- وعاء بلاستيك كبير.
- منقي.
- 2 ملاعق صغيرة خميرة.
- 3 ملاعق صغيرة من السكر.
- أطباق مصنوعة من الزجاج.
طريقة عمل خل التمر
- ضع عدد التمور في وعاء بلاستيكي مع الكمية المحددة من الماء واخلط المكونات جيدًا.
- أضيفي كمية الخميرة والسكر مع المكونات السابقة واستمري في التقليب.
- ثم قم بتغطية الوعاء بإحكام بغطاء واتركه جانبًا لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل.
- في نهاية الوقت المحدد افتح الحاوية وستلاحظ وجود فقاعات بداخلها مما يعني أن الخليط تحول إلى كحول إيثيلي.
- قم بتغطية الوعاء بإحكام بقطعة قماش لمنع أي مواد من الدخول إلى الخليط وجعله متعفنًا.
- اترك القدر جانبًا لمدة ثلاثة أسابيع أخرى.
- بعد مرور هذه الفترة، يتم إزالة القماش من المقلاة، ويتم تصفية الخل من الكتل الموجودة فيه بمساعدة المصافي.
- ضع الخل في وعاء على الموقد وحركه جيدًا لمدة 10 دقائق.
- أخرج الخل من الموقد واتركه ليبرد.
- بعد ذلك، تُسكب الأطباق النظيفة والمعقمة بالخل، وتُغلق بعناية.
انظر أيضا: كيفية عمل خل التمر
فوائد خل التمر
بعد أن تعلمنا كيفية صنع خل التمر وذكرنا بالكامل مراحل إنتاجه، يجدر ذكر فوائد هذا النوع من الخل، وهي كالتالي:
خفض مستوى الكوليسترول الضار
- من أهم فوائد استخدام خل التمر أنه يقلل من مستوى الكولسترول السيئ في الجسم.
- حيث أظهرت دراسة صينية أن استخدام خل التمر يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار لدى المرضى مع زيادة مستواه.
- ولتحقيق هذه النتيجة، أجرى الباحثون دراسة على 76 شخصًا، واستهلك عدد معين من هؤلاء الأشخاص 30 مليلترًا من خل التمر، بينما تناول باقي الأشخاص علاجًا وهميًا.
- بعد شهر من هذه الدراسة، تم قياس مستويات الكوليسترول في الدم بالإضافة إلى العوامل الالتهابية في جميع الأشخاص الذين شملتهم الدراسة، وكانت النتائج ملحوظة.
وجاءت نتائج الدراسة الأولية كما يلي:
- انخفض الكوليسترول السيئ لدي من 166 مجم / ديسيلتر إلى حوالي 109 مجم / ديسيلتر.
- ارتفع مستوى الكوليسترول الحميد من 41.7 مجم / ديسيلتر إلى حوالي 44.1 مجم / ديسيلتر.
الوقاية من الالتهابات
- التمر الصحيح غني بالمواد والمركبات التي تساعد على منع الالتهابات المختلفة في الجسم.
- أظهرت الدراسة الصينية التي تحدثنا عنها في الفقرة السابقة أن خل التمر يساعد في تنظيم مستويات الدهون في الدم، كما يثبط أسباب الالتهاب في الجسم.
- هذا يزيد من فرص الوقاية من الالتهابات التي عادة ما تصيب أجزاء مختلفة من الجسم، مما يسبب أعراضًا مزعجة ومؤلمة.
انخفاض مستويات السكر في الدم
- أظهرت دراسة أجريت على بعض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم أن خل التفاح يساعد في خفض مستويات الجلوكوز بشكل كبير.
- وأشارت إلى أن الاستهلاك المنتظم لخل التفاح لمدة 70 يومًا متتاليًا يمكن أن يخفض مستوى الهيموجلوبين من 6.8 إلى 6.14، وستكون نتيجة اختبار السكري أيضًا منخفضة.
- لكن يجب على مرضى السكر تجنب تناول خل التفاح دون استشارة الطبيب لتجنب حدوث انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم إذا كان المريض يتناول أدوية لعلاج ارتفاع نسبة السكر في الدم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد خل التمر الطبيعي
فوائد أخرى
- من الفوائد الرئيسية لخل التفاح أنه يساعدك على الشعور بالشبع والشبع، وهذا هو السبب في أنه مفيد لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
- من أجل الاستخدام الصحيح لخل التمر لإنقاص الوزن، يجب إضافة ملعقة صغيرة منه إلى كوب من الماء الدافئ وتناوله قبل كل وجبة رئيسية أي 3 مرات في اليوم.
- يساهم في علاج أمراض الأورام بكفاءة عالية.
- يساعد على تقوية عضلة القلب، بالإضافة إلى تحسين صحة القلب والوقاية من أمراض القلب.
- يساعد في تخفيف الألم المصاحب لعملية الولادة.
- يتميز خل التمر باحتوائه على هرمونات مفيدة لتقوية الرحم.
- يعمل كمدر للبول في ثدي المرأة المرضعة.
- يساعد في تقليل المشاكل المتعلقة بالحيض.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم ويعمل كطارد للمواد السامة والنفايات المتراكمة في الجسم.
- يقلل من وتيرة الإمساك، بالإضافة إلى أنه يمنع الالتهابات المختلفة التي تحدث في الجهاز الهضمي باستمرار.
- يعمل كطارد للبلغم يتراكم في الحلق إذا تم الغرغرة به كل يوم.
- خل التمر غني بالحديد والبوتاسيوم لذا فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
- هذا علاج طبيعي لتخفيف الصداع.
- له القدرة على التئام الجروح أو الحروق، ولعلاج هذه الإصابات بشكل فعال، يجب غمس قطعة قطن نظيفة في خل التمر ثم وضعها فوق الحرق أو الجرح لمدة 5 دقائق.
- يساعد في تقليل آثار حب الشباب على الوجه.
- من فوائد خل التمر أنه يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
- من فوائد خل التمر أنه يقي من أمراض المثانة.
- يساعد على تكسير الحصى التي تتراكم في الجسم وتسبب ألما شديدا فيه.
- يمكن استخدامه لتحضير السلطات والأطباق المختلفة، لأنه يضفي على الأطباق مذاقاً جذاباً ولذيذاً.
- يساعد في علاج الشعور المستمر بالخمول والكسل لاحتوائه على مكونات تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
القيمة الغذائية لخل التمر
كجزء من موضوع كيفية عمل خل التمر، سنذكر المواد المفيدة الموجودة في مائة جرام من التمر، وهي:
- تحتوي مائة جرام من التمر على 21.32 جرام من الماء.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 277 سعرة حرارية، بينما تحتوي على 1160 كيلوجول.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 1.81 جرام من البروتين.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 74.94 جرامًا من الكربوهيدرات.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 6.7 جرام من الألياف الغذائية.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 66.47 جرامًا من السكر.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 0.53 جرام من السكروز.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 33.68 جرامًا من الجلوكوز.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 0.3 جرام من المالتوز.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 64 ملليجرام من الكالسيوم.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 0.9 ملليغرام من الحديد.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 54 ملليجرام من المغنيسيوم.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 62 ملليجرام من الفوسفور.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 696 ملليجرام من البوتاسيوم.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 1 ملليجرام من الصوديوم.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 0.44 ملليجرام من الزنك.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 0.362 ملليجرام من النحاس.
- تحتوي مائة جرام من التمر على 0.296 ملليجرام من المنجنيز.
- تحتوي مائة جرام من التمر على فيتامين أ وهو 149 وحدة دولية.
اخترنا لك: كيف يعمل الخل الطبيعي
في نهاية الخيط وعلى موقع جديد اليوم مقال.كوم وبعدها تعلمنا كيفية عمل خل التمر.
لقد ذكرنا الفوائد الصحية والمفيدة لخل التمر للجسم وشرحنا العناصر الغذائية المتوفرة فيه.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.